文物古跡
廣州的文物古跡眾多。現有國家、省、市三級文物保護單位***219個，其中全國重點文物保護單位19個，省級文物保護單位41個，市級文物保護單位159個。中山四路壹帶先後發現了秦漢造船遺址和南越國宮署遺址，其中南越國宮署遺址兩次被評為“全國十大考古新發現”。目前，南越國宮署遺址、南越王墓、南越國水閘遺址等三處南越國史跡正聯合申報聯合國世界文化遺產
旅遊景點
廣州山青水秀，風光旖旎，旅遊資源豐富，旅遊景點100多處，其中以羊城新八景白雲山、珠江夜遊、越秀山、東站廣場、陳家祠、黃花崗七十二烈士墓、廣東奧林匹克體育中心、蓮花山、孫中山紀念堂、鄧世昌紀念館、黃埔軍校、南越王博物館、廣州白雲國際機場、廣州國際會展中心、廣州藝術博物院、廣州花卉博覽園、華南植物園、從化溫泉、長隆香江野生動物世界、長隆歡樂世界、長隆水上樂園、長隆鱷魚公園、寶墨園、廣東美術館、魯迅博物館、廣東省博物館、廣州抽水蓄能電站旅遊區、流溪河國家森林公園、上下九路商業步行街、北京路商業步行街等景點最負盛名。其中長隆的壹系列主題樂園更是南中國首屈壹指的歡樂聖地，特別是長隆歡樂世界內，更是集中許多國際級的機動設施：世界過山車王、有吉尼斯世界記錄的十環過山車、亞洲獨壹無二的U型滑板過山車、全球最大的大擺錘等。樂園內的機動設施多不勝數。另外長隆水上樂園更是經過多次上級，如今已超過美國迪士尼水上樂園成為全球最大的水上樂園。
旅遊業
廣州四季常青，風光旖旎，素有“花城”的美譽。廣州是壹座歷史文化名城。相傳在遠古時候，曾有五位仙人，身穿五色彩服、騎著嘴銜稻穗的五色仙羊降臨此地，把稻穗贈給百姓，祝願這裏永無饑荒。從此，廣州便有“羊城”、“穗城”的美稱，“五羊”也成為廣州的象征。據史籍記載，早在公元前214年， 這裏便修築了城垣，建城至今已有2210年的歷史，留下了許多文化古跡，生動地反映了廣州各個歷史階段
廣州的旅遊業具有集旅遊、飲食、住宿、購物、娛樂為壹體的多功能、多層次、全方位服務的格局。眾多的文物古跡、風景名勝和人文景觀，使遊客流連忘返。色、香、味、形俱全的粵菜及中外各色風味飲食，為廣州帶來“食在廣州”的美稱。粥、粉、面、飯、享譽盛名。擁有多家五星級酒店和眾多不同檔次的賓館、旅店。“廣州壹日遊”已成為廣州旅遊的特色品牌。
嶺南文化
廣州是壹座具有2222多年悠久歷史的文化名城，是國務院頒布的全國第壹批歷史文化名城之壹。在漫長的歷史長河中，許多名勝古跡如南越王墓、光孝寺、鎮海樓、六榕寺、南海神廟、五仙觀、懷聖寺、陳家祠、聖心堂、三元宮等，都是廣州歷史文化名城的見證。 廣州，融匯中外文化之精華，形成了獨特的嶺南文化。嶺南畫派、嶺南建築、嶺南園林、嶺南盆景、廣東音樂、粵劇、粵菜、粵語以及城市景觀、生活習俗等，都體現了嶺南文化的風格。
飲茶文化
“飲茶粵海未能忘。”廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是“吃了嗎”，廣州人則往往是“飲咗茶未啊？”（喝茶了嗎？）。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，壹盅兩件，優哉遊哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在壹定意義上已經超越了單純“茶”的範疇，已經成為社會交際方式的壹種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的壹個顯著特質。廣州老字號的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居等。1號代表海鮮
常言道考山吃山，考海，肯定是要吃鮮的。何況吃新鮮無汙染的海鮮，對身體還是有許多好處的。廣東人世代考水而居，又尤其地好吃、好鮮，在吃海鮮方面無論是歷史還是炮制方法，在全國都數壹數二。從剛剛開始的小打小鬧吃些海魚海蝦海蟹，到後來的吃魚翅牡蠣甚至海膽沙蟲，壹番折騰；原材料挖掘完了，又開始在炮制上動主意，從最淳樸的清蒸白灼到濃烈的香辣燜燉，還不過癮，幹脆魚生刺身蘸芥末，吃得不亦樂乎。壹切轟轟烈烈熱鬧過去了，廣州人見了面坐下來吃飯又會說，哎，這壹陣子太“熱氣”（上火）了，還是來個清蒸鱸魚吧！如今，海鮮和各色名樣的本壹菜、外來菜錯落有序地穿插在廣州的大街小巷，無論妳是想大快朵頤來個豐盛海鮮小點，還是要豪爽地在大排檔吃個痛快，總能找到讓妳滿意的地方，誰叫這裏是壹個海鮮夢想城呢。
2號代表雞
雞之於廣東人，就如油鹽之於飯菜，所謂“無雞不成宴”，說壹正是廣東人好雞之至。
廣東人為什麽好雞？這當然與廣東人會吃雞有關，雞的名堂之繁多，足以叫人拍案叫絕。以地方分，就有清平雞、湛江雞、海南雞等，以食法分，更有白切雞、沙姜雞、玫瑰雞、豉油雞、隔水蒸雞等等。近年來，為發豐富本地雞文化，壹些外地傳入的咖喱雞、乞丐雞、三杯雞等怪味食法又悄然盛行。
在眾多的雞食法當中，尤以切雞（俗稱白斬雞）最為特殊而馳名神州。當壹只肥雞從壹鍋鮮骨頭熬制的美味高湯裏經過半個多小時的浸泡被拎出鍋時，是沒有人能抵擋住它的誘惑的。中觀其色，就已經讓人垂涎三尺。閉目嗅之，雞的原香隨著那股熱氣充盈整個廚房，直叫人難舍其步。再而至味，當經過細致斬件擺放的壹盤雞放在餐桌上時，它的配料就好比點睛之筆，按照吃法的不同，可配生蔥、蒜粒、生姜、醬油、香菜（芫荽）等。
3號代表老火靚湯
廣州人所謂的老火靚湯指熬制時間長、火候足、味鮮美的湯食，傳統上是用瓦煲來煲，水開後放進湯料，煮沸，將火調小，慢慢熬制2-4小時而成。老火靚湯是晚餐大宴中不能少的醒神節目，也是粵人生活中最普遍的飲食文化。
煲老火靚湯是壹門操作起來非常簡單的廚藝，不過要說到配料，老火湯就是門高深的學問了。嶺南地區地氣濕熱，長久居住熱毒、濕氣侵身在所難免，而老火湯其實是源自於中醫藥理的食補良方。不過真正的藥湯實在太苦，即使壹周只喝壹次就能解決問題，廣州人恐怕也要成為代代相傳的藥罐之族了，既要取藥之效，又要取入口之甘甜，於是愛吃的廣州人在中藥的煎熬中悟出了老火靚湯，而且評價好湯的標準詞，也是“甜”、“潤”之類，可見在廣州人看來湯與藥的意義相當。
另外，廣州人為求美味，也以新鮮的材料替代壹些幹藥引，比如豬肺，就是廣州人常用的清肺湯料，常用的還有霸王花、菜幹、瘦肉、豬骨等，輔料則常見北芪、黨參、沙參、淮山、杞子、紅棗、人參、花旗參等藥村和姜片。至於酒家更講究，常用烏龜、甲魚、乳鴿、烏雞、蛇、魚翅、鮑魚、幹貝或其他山珍海味/有了這樣的美味。即使壹周喝上三兩次也不嫌多，只是有壹點要記牢：不可少是原則，但也不可過量！壹周的晚餐之中真正的食湯—滾湯還應該是主角。