路易斯安那是美國的壹州，北與阿肯色毗連，西與德克薩斯州毗連，南與墨西哥灣毗連，東與密西西比州毗連。居住在路易斯安那州的人們主要分為兩種文化，卡津人和克裏奧爾人。卡津人是來自加拿大的法語阿卡迪亞人的繼承人，克裏奧耳人是混合西班牙語、法語、加勒比海、非洲和印度背景的人。
路易斯安那州的飲食文化是經典的，以豐富的口味、豐富的色澤和新鮮的海鮮而聞名。路易斯安那的居民可以在網上購買超過3000種的路易斯安那食品。路易斯安那州的卡津人和克裏奧耳人有他們獨特的美食風格。
以下是路易斯安那州令人垂涎的食物清單
秋葵湯:秋葵湯是壹道由富湯、米飯、黃油或油與地面、蔬菜、肉或海鮮和香料混合而成的後裔菜肴。這是路易斯安那州的傳統菜肴。
什錦飯:什錦飯是壹道美食，起源於新奧爾良，受到法國、西班牙和非洲的影響。這道菜是用鮮嫩的蝦、雞肉和香腸，配以米飯和蔬菜，再用美味的卡津香料調味而成。
Po ' boy: Po ' boy也被稱為窮男孩，是三明治的形式，起源於新奧爾良的馬丁兄弟的法國市場餐廳。這道菜包括烤牛肉或炸海鮮，通常是螃蟹、魚、蝦或牡蠣。壹般來說，肉和法國面包壹起送。
小龍蝦螯蝦湯:小龍蝦螯蝦湯在卡津和克裏奧爾烹飪中都有。這道菜是用小龍蝦做的，配上米飯。
米飯和肉汁:在路易斯安那州，人們經常吃米飯和肉汁。這道菜由棕色的肉汁組成，配上蒸或煮的米飯，再加上額外的調味料。
比恩維爾牡蠣:在路易斯安那州，比恩維爾牡蠣是開胃菜。這道菜的食材包括培根、洋蔥、牡蠣、蛋黃、蝦、白蘑菇、辣椒、帕爾馬奶酪和其他清淡奶酪。在這道菜中，牡蠣在蝦醬中烤在壹個小砂鍋菜或面包烤盤。
Papillote Pompano en Papillote:在這道菜中，水煮的魚淋上豐富的海鮮醬、蝦和蟹肉，然後在羊皮紙上烘烤。
克理奧爾蝦:克理奧爾蝦是路易斯安那州法式和西班牙傳統的克理奧爾美食。這道菜是用西紅柿、洋蔥和甜椒混合而成的蝦，用辣椒醬、番茄醬、辣椒醬、卡津香料、月桂葉調味，淋在米飯上蒸或煮。
國王蛋糕:國王蛋糕是壹種甜點，背面是通用面粉和各種各樣的餡料，如巧克力、肉桂和奶油奶酪。它通常用黃色、綠色和紫色作為狂歡節的顏色。
薩澤拉克:薩澤拉克是新奧爾良威士忌雞尾酒的變種。這款雞尾酒由幹邑白蘭地，黑麥威士忌或波旁威士忌，苦艾酒或草藥，Peychaud的苦酒和糖組成。
如果妳想享受這麽多口味和種類的食物，那麽妳可以去伯特蘭之家，那裏提供路易斯安那州最美味的食物。