酸奶是壹種牛奶飲品，它是以牛奶為原料，經過殺菌後添加有益菌（發酵劑），經發酵後的食品，是很多朋友喜歡的飲品，也是人體補充蛋白質及鈣劑的非常好的食物來源，酸奶香滑細膩，奶香濃郁，加入糖後，酸甜可口，其實，酸奶可以不加糖，加入喜歡的水果直接吃，或者加入水果後冷凍，做成酸奶水果雪糕，非常適合炎熱的夏天食用。
這樣做的酸奶水果雪糕幾乎不含水分，所以凍實了也沒有冰碴兒，有的只是涼爽，入口即化，口感細滑綿柔，奶香和果香味兒十足，吃起來比外面賣的雪糕還美味呢。
酸奶水果雪糕所需食材：原味兒酸奶400克、蜂蜜50克、芒果2顆、小柿子6枚
制作方法：
1、首先處理水果，把芒果外皮洗凈，用水果刀貼著果核豎著切開，再把另壹半芒果的果核切掉，在帶皮的芒果肉上劃幾個十字，最後剝離出果肉粒裝盤待用；小柿子洗凈對半切開，裝入盤中待用。
2、把兩百克的酸奶倒入壹個幹凈的盤子裏，加入壹勺蜂蜜，喜歡甜度高的可以多加，再用勺子攪勻，使其在酸奶中均勻分布。之後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍壹個小時，這樣會使酸奶成半結冰狀態，水果放上不至於沈底。妳可以視情況爾定，只要能撐得住水果就可以。
3、成半凝固狀態的酸奶上面擺上壹層水果，因為下壹步還要倒壹層酸奶，這個果粒隨便擺上即可，多少也無所謂。
4、在擺入水果的酸奶上面再倒入余下的壹半酸奶，倒的時候要壹點點兒劃圈倒，這樣能保證讓酸奶覆蓋住水果。這壹半的酸奶我沒有再加蜂蜜，妳也可以提前再加些蜂蜜或糖。
5、接下來在上面再擺壹層水果，發揮妳的想象力，擺出好看的造型，我只是簡單地擺上了，壹時間想不出怎麽擺了，哈哈……。擺好水果後在上面蒙上保鮮膜，註意保鮮膜最好不要挨在水果酸奶上，否則容易弄壞了擺好的造型。封好保鮮膜後接下來請入冰箱，使其冷凍。
6、在冰箱冷凍了壹個晚上，取出時已經凍得非常結實了，此時不著急脫模，因為也脫不下來，在室溫下放置幾分鐘（因為和盤子接觸的部分先融化），此時再用刀沿著邊緣壹翹，整個如盤形的奶糕華麗麗的請出來了。
小貼士：
1、可以把小柿子替換成草莓顏色更漂亮。
2、冰箱取出後先在室溫解凍幾分鐘再取出。
好了，今天的愛心雪糕就分享到這兒了，感謝您的閱讀，也歡迎您提出寶貴意見。如果您覺得有用，記得關註、點贊、分享哦。