首先，將甜瓜去皮並切成塊。
2.鍋中加入適量清水，放入幹貝、冬瓜、幹蟲、姜、泡過水的骨頭（可以選擇放不放排骨），大火燒開，燜煮約1.5 ~ 2小時，調味即可。
Ps:第三，蟲子幹鍋，無油無水，直接把蟲子放進去，小火翻炒幾秒鐘，直到蟲子變成金黃色，然後關火取出。在幹鍋裏炒蟲子，趁熱蟲子的沙子會更容易出來。
這道蟲草冬瓜湯滋陰補腎，特別適合熱氣、皮膚幹燥的家長。
食品
2斤排骨1塊冬瓜，
調料:
姜1，
2根小蔥，1勺料酒，
2茶匙鹽
技巧
1，排骨焯水，去除血絲和浮沫，
2.先用小火燉排骨，然後加入冬瓜。
練習:
1、食材準備、排骨、冬瓜、生姜、小蔥、料酒、
長江中下遊已經進入雨季，天氣炎熱潮濕，我感到筋疲力盡。如果味道不好，我會為家人做壹道美味又營養的排骨湯。
本·朱曉談論食物
食材:排骨、冬瓜、玉米、
調料:姜1、蔥1、香菜1、鹽、油、白醋和胡椒粉。
練習:
1，將排骨放入幹凈的容器中，加入適量的溫水，然後加入適量的鹽和澱粉。如果沒有澱粉，也可以用面粉吸幹排骨中的血水，然後用手揉搓。搓了壹會兒排骨後，妳會發現盆裏的水很臟。仔細沖洗排骨，沖洗幾遍。然後妳會發現排骨變得非常幹凈，然後就可以進行後續的烹飪步驟了。
2、甜瓜去皮切塊，玉米切段。
4、湯鍋裏放少許油，把姜片和排骨煸炒壹下？。
5.壹次性加入足夠的水，並滴入幾滴白醋。
6.大火燒開後，轉小火慢燉2小時左右。
7.加入糯玉米和冬瓜塊，加鹽調味，中火煮30分鐘左右。
8、加入胡椒粉調味，撒少許蔥花即可。
玉米渣香濃，甜瓜入口即化，湯汁鮮美。
妳真的必須先在靠近水爐的地方吃東西！
總結:煲湯的關鍵是去除排骨的腥味，排骨必須反復搓洗和沖洗。慢慢燉並品嘗。
數據擴展-排骨:
我們在日常生活中經常吃豬肉。事實上，豬渾身是寶，它的肉可以吃，它的骨頭可以用來做排骨，還可以用來燉湯。總之，它的利用價值很高。今天我們就來聊壹聊豬排。豬排是豬的壹部分，營養價值壹點也不遜色。吃豬排要註意什麽？
市場上的豬排有很多名字，比如前排、大排、精排或鮮排，不同豬排的價格也不同。精排的價格相對較貴，壹般從28元的1斤到34元的1斤不等，而普通豬排的價格大多為17元，價格相差快壹倍。除了價格不同之外，它們的不同部分味道也不同。壹般來說，瘦豬肉很厚，有白色的軟骨。我們經常用瘦豬肉蒸和炒它，但在烹飪前需要將其剁成小塊。大排是裏脊肉和裏脊肉之間的部分。肉很多，很適合炒。前排靠近脖子，但肉很嫩，主要用來煲湯和紅燒。
豬排怎麽樣？
有人會問豬排應該怎麽處理？首先，我們可以將它放在水中煮，很多家庭都會這樣做，但它會在烹飪的過程中失去其營養成分。那麽我們該怎麽辦呢？首先，準備壹個幹凈的容器，將排骨放入幹凈的容器中並加入適量的溫水。等到溫水沒過排骨，再加入適量的鹽。為什麽要加鹽？因為鹽可以殺菌，然後加入澱粉，如果沒有澱粉，也可以用面粉，因為它們都具有吸水性，可以吸收排骨中的血液。加入澱粉或面粉後，妳應該用手揉搓它們。搓了壹會兒排骨後，妳會發現盆裏的水很臟。這個時候，妳可以沖洗排骨。洗的時候壹定要小心，可以多沖洗幾次。然後妳會發現排骨變得非常幹凈，然後就可以進行後續的烹飪步驟了。
做鴨裙帶冬瓜湯。
湯、冬瓜和裙帶菜是最受家庭成員歡迎的經典組合。燉好，和鴨湯、蝦湯壹起煮會營養健康美味。
冬瓜水潤味淡，性寒，瀉火解毒。鴨肉具有清熱解毒、滋陰潤肺、潤燥養顏的作用，而且含有比其他肉類更多的B族維生素和維生素E。裙帶菜和海帶同屬壹科，有“補鈣之王”、“補鋅專家”等多種美譽。其維生素和粗纖維的含量高於海帶，其味道也高於海帶，因此是最天然的味精。
鴨肉、裙帶菜和冬瓜湯
材料:鴨腿2只、裙帶菜10克、冬瓜300克、鹽。
練習:
1.把鴨腿洗幹凈，然後用冷水下鍋，大火煮開。
2.煮至壹根筷子可以輕松穿透，然後關火，取出鴨腿，撇去湯裏的油和泡沫備用。
3.鴨腿冷卻後，去掉鴨皮，將鴨子撕成條狀備用。
4.取10克幹裙帶菜，用清水浸泡10分鐘。
5.泡好後洗凈，冬瓜去皮切塊備用。
6.將煮鴨腿的湯倒入砂鍋中，將冬瓜放入其中，大火煮開後轉中火煮10分鐘，直到冬瓜變成半透明狀。
7.加入裙帶菜，小火煮10分鐘。
8.最後，倒入鴨肉煮沸，然後加入少許鹽調味。
冬瓜可以用來做很多種湯……我就不壹壹列舉了。今天，我就來說說冬瓜小湯:
食材:排骨500克、冬瓜500克。
調料:1大勺油，2片香葉，5片姜，3小塊蔥，少許胡椒粉，鹽，少許白胡椒粉和少許蔥花。
練習:
1，小排骨用流水清洗幹凈，水燒開後放入小排骨，直到再次沸騰，用勺子攪拌壹下，使排骨更幹凈，倒掉開水；
2.鍋中放油，放入小排骨，翻炒2分鐘，加入適量的水，放入香葉、姜、蔥和辣椒，小火燉至小排骨八成熟；
3.將甜瓜切成大塊（不要太小以免融化）放入湯裏。大火煮開後，繼續燜煮至可以用筷子插入瓜塊；
4.加入鹽、白胡椒粉和蔥花。