今天借此機會，從我的角度對福建的八大小吃進行評價並給出排名，希望對去福建旅遊的人有所幫助。福建的八大小吃是沙爹面、七星魚丸、炸牡蠣、姜母鴨、面醬、肉燕、泉州燒臘餃子和凍竹筍。我在訪問福建期間嘗試了這八個特點。不知道是不是都是福建地道有名的小吃。只是我在去福建之前做的攻略裏列了壹個福建八大名小吃的名單。
下面我從色香味三個層面來說說這八款零食的感受，最後給出壹個推薦排名。
沙爹面，我在廈門吃過，推薦人說是廈門必吃的美食。事實上，沙爹面並非廈門獨有。這種食物在福建南部有，廈門是獨壹無二的。第壹次吃對我來說很不舒服。對於北方人來說，第壹次吃應該是拒絕的。作為閩南的特色，當地人真的愛不釋手，但外地人，尤其是北方人，第壹次來並不容易接受。這種小吃在廈門的大街小巷都可以找到。這種小吃看起來是壹種很好的食物，聞起來很香，但味道真的讓北方人不舒服。但是，如果壹個地方有當地的味道，如果妳在廈門生活很長時間，應該可以接受。
對於廈門這座城市，需要補充的是，它真的很好。在福建旅遊時，這個地方壹定不能錯過。其實福建的很多美食小吃在廈門都能吃到。廈門是壹座美食之城，也是壹座美麗的城市。
福州的魚丸是福州的特色。最有名的魚丸是七星，福州有很多賣魚丸的老店，也是壹個景點。這也是在尋找老福州。其實，七星魚丸的傳說是福州魚丸的壹個源頭。中間有故事，這裏就不多說了。以後，我可以寫篇文章介紹壹下。先說說這個魚丸的制作和味道。
魚丸的常見做法是將魚打成糊狀，然後制作球皮，並在其中填充肉，然後形成魚丸。七星魚丸色澤潔白，口感彈而不膩，餡料香而松，口感甜滑，對北方人很友好。福州魚丸我至今記憶深刻。我在機場找魚丸準備在福州轉機，但是沒找到。
炒生蠔也是福建八大小吃之壹，應該很多遊客在福建旅遊的時候都會吃到。相比之下，炒生蠔比我上面提到的兩種小吃更受歡迎，更受歡迎，這意味著它們對當地人的感情更深。許多福建人出國時很高興，可以吃壹次炒牡蠣。
“福建的海蠣煎不擅長做出福建其他地方的地方風味。”這是我朋友當時說的。生蠔在福建有著悠久的歷史，通常用當地最新鮮的生蠔烹制。對於這種美食，相信很多吃貨都會非常饞。
姜母鴨，這也是我記憶深刻的福建地方小吃，或者說它不是小吃，而更像是壹道硬菜。味道我還記得很清楚，很好吃。姜母鴨起源於泉州。泉州的姜母鴨我也吃過，不過據說廈門的姜母鴨更好吃。這個特色小吃的顏色也很好，吃在嘴裏的感覺是鴨肉是最棒的，味道剛剛好。
當妳在泉州時，妳也必須吃肉餃子，這也是泉州的特色，也是福建八大小吃之壹。事實上，我們都吃過傳統粽子。北方和南方真的不壹樣。我以前在北方吃素餡的甜粽子。我第壹次在泉州吃肉粽時，還有點不舒服，但在場的食客都很喜歡。
福州還有壹種小吃叫閻柔，看起來有點像我們經常吃的餛飩，但作為福建的特色，這種閻柔有自己的特色。在福州，有壹句話解釋了肉燕在當地人心目中的地位:“無燕不成宴，無燕不成年”。比起餛飩，我覺得肉燕要好吃好幾倍。我實際上看不出肉燕和餛飩之間的區別。後來有人告訴我，餛飩是用面團包裹的餡料，而肉燕是用肉皮包裹的餡料。燕子皮的制作方法是將上好的豬後腿肉搗碎成泥，與壹定比例的土豆粉混合，最後搟成紙壹樣薄的皮，包上肉餡，上鍋蒸熟，放入煮湯或直接煮。壹瞬間，我對這種小吃印象深刻。
在我吃這種小吃之前，我被它的形狀吸引了，它看起來很可愛，裏面有海鮮。之所以叫土筍凍，是因為這種小吃的外觀是竹筍的形狀。凍筍和竹筍壹起煮，然後產生膠質。這個看起來像果凍的家夥看起來真的很好吃，但它實際上嘗起來像海鮮，這讓我有點無法接受。這道菜最大的特點就是營養豐富，但是我吃過壹次之後就再也沒有吃過了。同樣，當地人也非常喜歡它。
福建八大小吃中的最後壹種就是這種看起來像河南粿條的食物。雖然它看起來不好吃，但實際上它的味道對我來說是壹個驚喜。這是泉州的面醬。在泉州吃過，價格很便宜。除了有點糊，味道真的很好。據說廈門也有，但我沒在廈門吃過。
以上是我在福建旅遊時吃到的福建八大小吃的感受。最後，我根據記憶中的味道給這八種小吃起了個名字。排名靠前的小吃有:姜母鴨、七星魚丸、肉燕、泉州叉燒包、面醬、炸牡蠣、凍筍和沙爹面。不知道大家覺得這個推薦令怎麽樣呢？歡迎分享妳的看法！