我很早就想學炒菜，可是媽媽總說我還小，不肯教我。寒假的壹天中午，媽媽說教我炒年糕，我太開心了。
我先切青菜，媽媽說不能切得太大塊，我切得不太熟練，但在媽媽的指導下，還是切得挺象樣的，得到了媽媽的誇獎。然後，我又切了香菇，媽媽說香菇要切得又薄有細，這樣才好吃。最後切肉塊，這可是技術活，肉塊可真難切，在媽媽幫助下才把肉切成細長條。
前奏都完成了，終於可以開炒了，開了火，我先倒了點油，哎呀，忘了開油煙機了，這邊油冒了熱氣，我壹時緊張起來，覺得手忙腳亂的，“油鍋上有青煙飄上來，就可以倒卷心菜了，肉也和菜壹起放下去。慢慢倒，不要急。”然後就開始炒年糕了。媽媽開了火，先把油倒進去，然後等油熟了，我就要出馬了。我先把肉倒了進去，並用鍋鏟翻炒，等到肉熟了，我把香菇放了進去，等到香菇冒出了香味，媽媽說可以加青菜了。於是，我“嘩啦啦”把壹大盆青菜倒了進去。壹看，呀，怎麽這麽多啊？原來，青菜都是彎曲地，正好形成了壹座塔，呵呵。等到青菜有點癟了，媽媽加了壹勺鹽，我就把水也倒了下去，並用鍋鏟攪拌，然後，把年糕壹點壹點地放進鍋裏，蓋上鍋蓋。過了好壹會兒，透過玻璃鍋蓋，我發現水開了，迫不及待地想揭開鍋蓋，媽媽說再等壹會兒。過了壹會兒，媽媽揭開鍋蓋，壹股香氣撲鼻而來，我用鍋鏟翻了翻年糕，媽媽說可以出鍋了！我發現我的年糕有些焦了，趕緊拿起鏟子再炒，香味也飄出來了，再放些鹽，換成小火，再放點味精，我發現鍋裏的年糕除了有些些黑，真的好誘人呀。
關了火，大功告成了！我迫不及待地盛了壹碗，壹嘗，啊，味真好呀！是我吃過的裏面最好吃的，外婆也嘗了壹下，年糕不硬，不淡也不鹹，油滋滋的，真的很完美耶！
我把年糕分別盛到2個盤子裏，壹個是我的，壹個是媽媽的。年糕端上了餐桌，我嘗了壹口，真香！畢竟是自己的勞動成果嘛！
因為是第壹次炒年糕，我特別開心，這次經歷也成為我寒假當中非常難忘的壹件事。
望采納，謝謝您！~
2. 介紹年糕 作文600字過年了，看著桌上熱騰騰的年糕，吃貨們總是會垂涎三尺，吃著噴香四溢的年糕時，都是壹種享受。今天，我也有來制作令人們口水流滿地的美味年糕。
在鄉下奶奶家，我把早已準備好的幾斤大米倒入事先裝好水的盆子裏，泡了15分鐘之後，便小心翼翼的洗了起來，洗好之後，就把米放進壹個大桶裏，這大桶真奇怪，桶底有個洞，洞裏有濾網，還堵著壹個塞子！把水裝進大桶，再把蓋子蓋上；然後，往鍋裏倒水，將大桶放進去，生火後等15分鐘就可以出鍋了。出鍋後，打開桶的蓋子，壹鍋熱氣騰騰的粥就出現在妳眼前。為什麽要煮粥呢？我問了問奶奶，問過奶奶，才知道這樣子大米才會更柔軟。我盯著奶奶，奶奶把塞子打開，刷的壹下，粥水便流了出來，原來塞子是有著這麽壹個作用啊！
下壹個步驟是把水瀝幹，我費了九牛二虎之力，水才幹了，接下來我把瀝幹水分的米飯倒到石磨上，只見奶奶拿著大錘，往米飯上用力地捶，還不是翻了翻，我捶了幾下就累得受不了了，這個艱巨的任務只得交給奶奶了，奶奶捶了幾下，又拿到廚房裏去蒸，蒸了又捶，捶了又蒸，壹個大大的酷似面團的米團出現在我面前，接下來的任務交給我和爺爺了。
這壹次的任務是定型，我往手上抹了點油，再揪出壹個米團子，揉圓了，再壓出壹個不大不小的‘餅’來。過了十五分鐘，這個任務也完成了。奶奶把我們自己做的年糕切成段，煎了煎後，加上醬油，壹道美味的醬油年糕就完成了。
夜晚，壹家人吃著美味的年糕，每個人的臉上都是滿滿的幸福。吃著自己做的年糕，我格外的高興……
3. 介紹年糕 作文600字快過年的時候，大人們忙著做各種各樣的點心，年糕也是其中的壹種。
年糕是長方形的，顏色黃黃的，表面上撒了壹層芝麻，吃起來可好吃了。下面我來給大家說壹下年糕是怎麽做的。
先把糯米和大米各稱出幾斤來，，再放入水中浸泡幾天，然後拿出來，放入豆腐機中磨碎變成米漿。再把這些米漿放到壹個布袋裏，紮緊放上大石頭，並用力往下壓，這樣水分就流出來了。
擠幹後的米漿看上去像面粉。然後給這些“面粉”放入紅糖，混合後就變成黃色的了。
再拿來蒸籠放上大壹點的竹葉，把它們擺齊，不能有漏洞。最後把混合的糕粉放到正方形的蒸籠裏打平。
再把壹籠壹籠的年糕疊起來放到竈臺上去蒸。年糕大約要蒸4個多小時就出爐了。
看著香噴噴的年糕我的口水都流出來了，真想咬壹口。
4. 美食介紹壹壹年糕作文600字新千年的第壹個星期天，我跟爸爸到年糕店裏去做年糕。
年糕店的設備很簡單。壹臺磨粉機，壹臺年糕機，壹眼大竈。
但來做年糕的人卻排起了長隊，米籮從屋裏排到屋外。大竈上的年糕蒸裏正冒著熱氣，還不時飄出糕花的香味兒。
終於輪到我們做了。只見師傅把米倒進磨粉機裏，經過兩次滾壓，米變成了很細的粉。
然後把粉倒進糕蒸裏去蒸，把粉蒸熟，變成了糕花，再放到年糕機上去擠壓。擠壓出來的年糕是連在壹起的，再有機器上的壹把剪刀把年糕剪成壹段壹段的。
這就成了平時我們所吃到的年糕。 聽爸爸說，過去做年糕都是手工制作的。
把蒸好的年糕放到搗臼裏搗，很費力。因此，往往是十幾家拼起來做，很熱鬧。
做年糕，要過年了。小孩子特別開心，都要去看熱鬧，有時還能吃上壹塊年糕團，香噴噴的，很好吃。
那時，還有誰家年糕做得多，誰家的年成好的說法。做年糕也就成了“年糕年糕年年高”的象征。
難怪現在的農民要做幾大籮米的年糕。 現在，雖然壹年四季都能吃上年糕，年糕已不再是過年特有的食品。
但從年糕店米籮排成的長隊和來做年糕的人們那喜氣洋洋的神情中可以看出，農村處處飄溢著“人樂年豐”的祥和氣氛。
5. 炒年糕的作文怎麽寫星期六的時候，我跟好朋友夏童熙壹起炒年糕。
本來，我想讓媽媽壹個驚喜的。可媽媽卻說“妳有這本領就好了”。
我當時非常生氣。就說：“炒年糕有什麽難的，不就是切壹切，炒幾下，加點鹽、放點味精和蔥嗎？” 於是，我們開工了。
我們先切年糕。我切的呀，足有1厘米厚。
沒辦法，只好叫媽媽來教我們。我們倆在壹邊全神貫註地看著。
媽媽壹邊切壹邊把持刀、使勁的技巧教給我們。我們呢，壹邊聽壹邊看壹邊記住技巧，接著就壹邊模仿著切。
我們倆輪換著切。我切到第二個年糕的時候，就比較好了。
然後就讓夏童熙切了。她才切了幾片，我媽媽又說開了：“妳最好向別人學學，我只教了妳們壹點點，她就切得這麽好，妳卻切不來。
真沒用。”我在壹旁翹起嘴巴嘀咕著：“有什麽了不起，不就是年糕切得好點嗎？哼！”我往夏童熙瞅了瞅，就去開煤氣了。
然後我們倆把切好的年糕拿去炒。 我們往鍋裏放進食用油，加熱後放下年糕，翻炒，再加鹽、味精、酒和蔥。
壹會兒，香味不斷從鍋裏飄出來；再翻炒了幾下，就出鍋了。我們幾個人吃得津津有味。
通過這件事，我知道了媽媽平時做家務很辛苦。今後我壹定多做些力所能及的家務事。
6. 學做炒年糕作文五百字年糕年糕年年高，白白胖胖真可愛，作文 打年糕。早就吃過年糕的美味了，可卻不知道是怎麽做出來的，不過千載難逢的機會來了，嘿嘿，余姚日報小記者夏令營壹日遊活動，讓我找到答案。
這次夏令營活動中，我在水中捉了小魚，欣賞了具有民族特色的葉笛表演，看見了巨大地水車和他創造出的彩虹，還和夥伴們在水上樂園快樂的嬉戲……但是印象最深的還是制做年糕的過程。
經過對兩位高手伯伯的詢問和認真的觀察，我才知道做年糕的時候，先把米浸泡在水中，壹段浸泡時間後，把米胖子放進大鍋裏面蒸，燒啊燒啊，白胖子兄弟們緊緊地抱在壹起，變成了壹大鍋米飯，然後把米飯放進特質的容器裏敲打，越敲這個米飯越黏，漸漸地變成壹個大米團，壹陣又壹的陣香味也飄進了我們的鼻子中，大家都忍不住流出了口水，真想壹口氣把它們吃個精光，小學三年級作文《作文 打年糕》。
米團打好後，兩位伯伯就現場用手做出了各種各樣的形狀：有圓圓的年糕團胖子，細細長長的年糕條先生……我們都餓狼似的猛撲過去，抓起年糕就往嘴巴裏塞，邊吃邊不由自主的說：年糕實在太美味了！
快樂的夏令營活動，就在我們的歡聲笑語中結束了，但年糕的美味卻還久久的留在我的腦海裏。
7. 美食介紹壹壹年糕作文600字新千年的第壹個星期天，我跟爸爸到年糕店裏去做年糕。
年糕店的設備很簡單。壹臺磨粉機，壹臺年糕機，壹眼大竈。但來做年糕的人卻排起了長隊，米籮從屋裏排到屋外。大竈上的年糕蒸裏正冒著熱氣，還不時飄出糕花的香味兒。
終於輪到我們做了。只見師傅把米倒進磨粉機裏，經過兩次滾壓，米變成了很細的粉。然後把粉倒進糕蒸裏去蒸，把粉蒸熟，變成了糕花，再放到年糕機上去擠壓。擠壓出來的年糕是連在壹起的，再有機器上的壹把剪刀把年糕剪成壹段壹段的。這就成了平時我們所吃到的年糕。
聽爸爸說，過去做年糕都是手工制作的。把蒸好的年糕放到搗臼裏搗，很費力。因此，往往是十幾家拼起來做，很熱鬧。做年糕，要過年了。小孩子特別開心，都要去看熱鬧，有時還能吃上壹塊年糕團，香噴噴的，很好吃。那時，還有誰家年糕做得多，誰家的年成好的說法。做年糕也就成了“年糕年糕年年高”的象征。難怪現在的農民要做幾大籮米的年糕。
現在，雖然壹年四季都能吃上年糕，年糕已不再是過年特有的食品。但從年糕店米籮排成的長隊和來做年糕的人們那喜氣洋洋的神情中可以看出，農村處處飄溢著“人樂年豐”的祥和氣氛
8. 關於炒年糕的說明文炒年糕是中國傳統年節特色食品。
它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每壹種都美味可口，營養豐富。自古代流傳入朝鮮半島，這種中國的平民飲食得到了韓國貴族的喜愛。
1、年糕制作方法逐年進步，且用真空包裝，使年糕不易腐爛發黴，可以終年食用。年糕是糯米制成，黏性強，所以切片時不要切太厚，不易入味，但太薄則太軟，沒有咬勁，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影響。
因為要使它有較好的口感且不黏在壹起，所以先在油裏炸壹下，不妨試試。2、韭黃太早下鍋會變得軟爛，壹定要在最後下鍋才能保持脆性。
3、炒年糕加蝦油頻色較漂亮，不似醬油是黑紅色，且蝦油的味道是越陳越吃越有味，不似壹般的味精及高鮮味精，只是入口時感覺到暫時的鮮味，吞咽後反而會有口幹口渴的感覺。4、韓式炒年糕甜甜辣辣，是韓國年輕人的最愛。
比較特別的是，不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。