國內第壹道做法:紅燒帶魚。
食材:帶魚兩條，黃豆醬1勺，料酒2勺，生抽2勺，蠔油1勺，蔥姜，八角，花椒和胡椒粉。
生產步驟:
1.將帶魚從頭到尾清洗幹凈，切成小塊，將魚背上的花刀放入鍋中，加入姜片、2勺料酒和少許胡椒粉，腌制10分鐘以去除腥味。
2.將腌制好的帶魚撈出控幹水分。將帶魚放入鍋中，兩面煎至金黃，放入盤中備用。
3.加入蔥、姜、蒜、八角、花椒和幹辣椒炒香，加入1茶匙醬油（小火翻炒），加入適量水，依次加入料酒、醬油、蠔油、香醋和糖，大火燒開。加入帶魚，蓋上蓋子燜煮至湯汁濃稠。
第二種國內做法:清蒸帶魚
材料:兩條帶魚，姜，蔥，1個辣椒，鹽，十三香，料酒，2勺醬油和1勺蠔油。
生產步驟:
1.帶魚洗凈，用蔥姜末、料酒、鹽和十三香腌制30分鐘。放入油鍋中煎至兩面金黃，即可盛出。
2.2勺醬油和1勺蠔油攪拌成醬汁，淋在帶魚上蒸6分鐘。
3.取出後撒上辣椒絲和洋蔥絲。
第三道家常菜做法:清蒸帶魚
食材:鮮帶魚、蔥、小蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、鹽、糖、料酒和蒸魚豉油。
生產步驟:
1.將新鮮的帶魚清洗幹凈，加入洋蔥片、姜片、蒜片、胡椒粉、鹽和料酒腌制20分鐘。
2.將姜片放在盤子底部，將鹹帶魚放在上面，然後在帶魚上放壹些姜片和洋蔥片。鍋中倒入水，中火蒸10分鐘，然後關火燉3分鐘。
3.取出蒸好的帶魚，扔掉蒸軟的蔥和姜，在帶魚周圍淋上蒸魚豉油，小蔥和辣椒切成段放在帶魚上。
4.起鍋燒油，大火加熱至油冒煙後關火，將熱油倒在上面，將帶魚蒸熟。
第四道家常做法:糖醋帶魚
食材:兩條帶魚、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量小米、壹碗糖醋汁、和適量澱粉；糖醋汁:2勺醬油，半勺醬油，1勺陳醋，半勺糖，1勺蠔油，半碗水。
生產步驟:
1.帶魚洗凈，去內臟，切成小塊。
2.魚放入蔥、姜、料酒腌制10分鐘。
3.腌制好後，取出兩面，均勻地裹上澱粉。
4.鍋中加油，放入帶魚慢煎，煎至兩面金黃酥脆，放入蔥、姜、蒜和小米炒香。
5.倒入準備好的糖醋汁（上面有糖醋汁的比例），蓋上蓋子中火燜5分鐘，然後倒入半碗水澱粉，收汁撒上芝麻和小蔥即可食用。
第五道家常菜做法:幹炸帶魚
材料:帶魚2條，蔥15克，姜10克，鹽5克，料酒壹湯匙，油和胡椒粉適量。
生產步驟:
1.將帶魚清洗幹凈，切斷，用花刀切開。
2.將清洗幹凈的帶魚用料酒、蔥姜、鹽和胡椒粉腌制20分鐘。
3.用幹澱粉粘住腌制好的帶魚。
3.從鍋裏烹油。油溫五成熱時，將帶魚放入鍋中炸至金黃色，然後撈出。美味的幹炸帶魚就完成了。