首先是街上隨處可見的可麗餅攤。
可麗餅是法國西北部布列塔尼地區的傳統小吃，基本上有鹹味和甜味兩種口味。如果妳去傳統的可麗餅攤，主餐是鹹可麗餅，甜點是甜可麗餅，飲料當然配有最具當地特色的蘋果酒。
可麗餅的材料很簡單。餅皮無非就是面粉、水、雞蛋和奶油，有的還會加壹點啤酒酵母來增加香味。至於餡料，太棒了。各種自制食材，包括雞蛋、火腿、奶酪、蘑菇、西紅柿、三文魚、牛肉等。，可以隨意組合。
如果妳去壹個可麗餅攤，對菜單上的搭配感到不滿意，妳可以直接告訴老板理想的組合方法。通常情況下，只要妳手頭有現成的材料，就沒有妳做不到的事情。法國人說，如果妳不能根據自己的口味隨意搭配，那就不叫可麗餅。不過根據我的經驗，壹次選三種食材剛剛好，四種以上，我怕皮會爆；食用時，配料也容易散落，不利於風味。
街邊的小攤又甜又漂亮，是午飯後和晚飯前的重要小吃。法國人晚餐開始得很晚，8點是正常的，10點也不算晚。很多人都有在下午四五點左右吃零食的習慣，尤其是甜食。因此，到了下午，街上的可麗餅攤位經常被饑餓的人占據。
最受歡迎的是塗上甜而濃的榛子巧克力醬，也很常見的是塗上草莓和杏等果醬或檸檬糖漿。還有撒上白糖的陽春薄餅，最常被口袋有限、嘴饞的學生點。
如果妳在餐館吃飯，會有更多的變化。加入壹團香草冰淇淋，淋上巧克力醬或楓糖漿，用新鮮的橙子片或其他水果裝飾，這是最受歡迎的餐廳級甜點。
帕尼尼
經常與可麗餅壹起出售的還有壹種長長的意大利三明治——帕尼尼，這是繼披薩之後意大利人征服挑剔的法國人的又壹種簡單小吃。
在巴黎，外賣披薩通常切成方塊，重量剛好夠壹個人吃，方便用手邊走邊吃；除了披薩店，壹般的面包店也會供應，妳可以讓店員用微波爐加熱。
帕尼尼是壹種帶餡的白色長面包，有點像法國長棍面包做的三明治。然而，帕尼尼是加熱後吃的，這比又冷又硬的法國面包更符合我們東方人的口味。餡料有多種選擇。如果妳想吃點清淡的東西，妳可以點馬蘇裏拉奶酪加西紅柿。肉食動物的選擇範圍從牛肉、雞肉、羊肉和熏香腸到類似麥當勞的炸牛肉餅。
最美味的帕尼尼在巴黎“偉人廟”後面的小巷裏。老板是半個意大利人，店面不大，但賣的是他引以為傲的佛羅倫薩家鄉風味。
選擇任何壹種餡料，然後讓老板幫妳倒壹點橄欖油，加壹些巴西。經過擠壓和烤箱烘烤後，帕尼尼的外皮酥脆，但咬壹口就有壹種柔軟的味道，並且帶有香料的香味，讓人吮吸手指並記住！
阿拉伯燒烤三明治
另壹種和可麗餅、帕尼尼壹樣好吃的東西是阿拉伯燒烤三明治。
有壹次，我的希臘同學興奮地帶我逛拉丁區附近的小巷，那裏有很多希臘餐館。每次有同學經過，他都會用希臘語和店員交談。如果他不會說家鄉話，他就不能做生意。當我經過壹家阿拉伯燒烤店時，我脫口而出我想吃壹個阿拉伯燒烤三明治。沒想到，他馬上“糾正”了我。燒烤三明治來自希臘，不是阿拉伯人，甚至不是土耳其人。後來我發現阿拉伯人和土耳其人也堅持自己是正宗的。
我壹臉疑惑地問我的法國朋友，答案更復雜。壹位朋友說，烤肉和生菜沙拉也被厚厚的外殼包裹著。猶太人把它叫做“沙威馬”，北非、阿拉伯和土耳其人把它叫做“巴克”。然而，據說第壹個將這種三明治介紹到巴黎的人是希臘人，因此巴黎人將其稱為“希臘三明治”。
基本上，它們都是壹樣的東西，但有不同種類的肉和沙拉。阿拉伯人不吃豬肉，所以釀烤肉主要是小牛肉和羊肉，還有壹客薯條；猶太人做的沙威瑪有更多的蔬菜沙拉，沒有薯條；至於希臘三明治，沙拉很特別，有新鮮的洋蔥、西紅柿和奶酪，上面澆上由優質鮮奶油制成的醬料，味道很清爽。
法拉費
我想巴黎可能有很多異國情調的三明治。沒想到，還有壹種來自黎巴嫩的“法拉費”從未聽說過也從未見過！
壹天，當我經過拉丁區時，我看到壹群學生在排隊買壹種看起來像三角形口袋的食物。經驗告訴我，通常吸引學生排隊的食物肯定是美味和便宜的。所以，雖然我口袋裏只有十歐元，但我有勇氣和人群壹起排隊。
輪到我的時候，我也照做了，向店員要了壹筆“小額遙遠費”。我看見店員拿起壹塊圓形蛋糕放進烤箱烘烤。烤好後，他拿起剪刀在蛋糕的側邊剪了壹個大缺口，然後在裏面塞了壹些生菜沙拉和壹些翡翠炸丸子。我註意到那些炸丸子顯然是主菜，但我就是不知道它們是什麽。店員包好後遞給我，指著開放式餐桌上的生菜沙拉，示意隨意挑選。
我“動動手指”就看到了她，包括餐桌上讓我眼花繚亂的十幾種或二十種新鮮水果和蔬菜，包括顏色鮮艷的煙熏青椒、撒有香料的黃瓜片、切碎的洋蔥沙拉、風味增強效果十足的巴西綠醬、紫色甜菜、黃油玉米粒、整個生辣椒和棕綠色煙熏橄欖...這些都是給我配的嗎？我量了壹下袋裝蛋糕的空間，盡可能用力地把炸丸子塞進去，像壹個貪吃的孩子壹樣幾乎什麽都嘗了壹點。
那個奇怪的炸肉丸吃起來真的很特別，散發出壹種難以形容的香料味道。店員告訴我，肉丸是用碾碎的雞豆混合新鮮蔬菜和香料制成的，然後用植物油油炸而成，即使是素食者也可以吃。我咬了壹大口法拉菲爾，裏面幾乎全是配料，感覺比希臘三明治要新鮮得多，因為裏面有很多蔬菜，壹點也不油膩。當我咀嚼它的時候，我的嘴裏仍然充滿了炸丸子的香味。
這也是巴黎的奇妙之處，總能滿足各個民族的生活方式，是花花世界的狂歡舞臺。不能花太多時間吃飯的上班族、財力有限的學生以及喜歡在公園野餐而不是坐在餐館裏的人都可以找到自己的位置，即使他們只是吃壹份簡單的快餐、壹罐Bardois起泡礦泉水、壹瓶1664法國啤酒，以及充滿活力的普通人的食物。它們不是坐在華麗的拱門後面，而是在落葉相伴的戶外天空中徜徉。