意大利晚餐非常豐富，有自己的飲食順序，而且很講究。大多數是土豆和馬鈴薯，它們很受世界各地人們的歡迎。那麽，讓我們壹起來了解壹下這款意大利餐吧！
正宗的意大利晚餐通常分為五道菜:開胃菜、Primi、Secondi、Dolce和Caff。
前菜
意大利開胃菜大多是涼菜，基本食材是生肉、面包、奶酪和蔬菜。這種搭配乍壹看並不驚艷，但壹旦搭配上簡單的調味，結果往往是愛不釋手。
意大利面包
稍微烘烤面包後，將西紅柿、羅勒葉、大蒜、洋蔥和水牛奶酪放在壹邊。面包的松脆與配菜的新鮮相結合。食用前加入橄欖油。很好吃。
意大利熏火腿和甜瓜
將鹹火腿片在香甜的哈密瓜上，吃的時候兩種味道相互滲透，讓人過目不忘。
西班牙山羊
除了以上兩種搭配素菜的開胃菜外，Insalata Caprese也是壹種經典的意大利冷盤，出現率很高。
它主要由水牛奶酪、西紅柿和羅勒葉組成。三種食材的顏色（白色、紅色和綠色）與意大利國旗的三種顏色壹致，賦予了這道意大利涼菜獨特的含義。
如果妳是壹個肉食愛好者，妳可以點壹份開胃菜，搭配各種火腿和香腸，滿足妳對肉類的所有渴望。
當前位置吃開胃菜填飽肚子後，我們進入正題。壹般來說，第壹道菜和第二道菜是整個意大利美食的精髓，也是考慮餐廳真實性的最重要標準。意大利菜的第壹道菜主要由各種意大利面和意大利調味飯組成。
第二道菜包含各種海鮮和肉類。讓我們從意大利面條開始吧既然妳在意大利，妳壹定要嘗嘗。所謂“眼見為實，原來如此。”面食由杜蘭小麥粉制成，大致可分為長面、寬面、短面、花面、微面和餡面。
光有臉是不夠的。妳必須有調味汁。醬料壹般分為四種:紅醬、綠醬、白醬和黑醬。不同形狀和醬料的面食，加上不同的季節和地區，搭配成千上萬種面食。
奶酪烤意大利面
肉醬臘腸面
千層面
那不勒斯煙火面
威尼斯墨魚面
意大利面條allo Scoglio
第壹條路:面條
除了面條之外，意大利人還吃意大利調味飯，它被稱為意大利燴飯。燴飯的搭配雖然沒有面條那麽多，但它的烹飪技術繼承了意大利美食的共同點，那就是“精致”。
意大利調味飯
在烹飪過程中，生米依次吸收橄欖油、洋蔥、葡萄酒和肉湯的香氣，廚師需要在精確的溫度下耐心攪拌。煮飯前加入黃油，在米飯的余熱中融化黃油。
根據不同口味添加海鮮、蘑菇、蔬菜、肉類或奶酪。好的燴飯應該是煮熟的米粒但不軟爛，咬起來有彈性和嚼勁，還有黃油帶來的奶油般的烹飪香氣。最著名的燴飯是意大利燴飯。
它由洋蔥、藏紅花、奶油、帕爾馬幹酪、黃油和白葡萄酒組成。作為世界上最昂貴的香料之壹，藏紅花是這裏的點睛之筆。只要少量的藏紅花就能讓整道菜活潑起來！
第壹道菜:米飯
妳可能會問，我不喜歡面條，我不喜歡米飯，或者我吃了第壹道菜後沒有飽腹感。沒關系。下面的第二道菜全是硬菜。
那些著名的菜肴，如Bistecca alla Fiorentina，Abbacchioalla Scottadito和利古裏亞兔，是菜單上第二道菜的常客。
佛羅倫薩牛排
羅馬烤羊排
兔肉
煎小牛排
燉牛膝
貓肉牛肚湯
燉牛膝是特色之壹。它的制作工藝非常考究。首先，將小牛的上腿切成3厘米厚的薄片，在表面裹上壹些面粉，然後在黃油中煎至金黃色。
然後在鍋中加入蔬菜、番茄醬、白酒和濃湯，燉至骨肉分離。這道菜通常與米蘭燴飯壹起構成壹道非常有分量的米蘭主菜！去米蘭旅行的朋友壹定不要錯過這兩者的固定組合！
Ossobuco在意大利語中的意思是“有孔的骨頭”。傳說最經典的吃法是拿壹把小勺子伸進洞裏慢慢刮掉骨髓，然後放在剛出爐的面包上，和面包壹起吃。
如果妳感興趣，不妨試壹試。也許會給當地人留下深刻印象！
第二道菜:肉
先說鹹的，再說甜的。許多人去意大利吃提拉米蘇。他們去了意大利，幾乎壹生都在吃提拉米蘇。
事實上，意大利有許多精致美味的甜點。例如，世界三大狂歡節之壹的威尼斯狂歡節指定甜點為威尼斯甜甜圈。因電影《教父》而聞名於世的西西裏甜點——奶油卷是意大利甜點中的傑作。
威尼斯甜甜圈（弗裏特萊）
卡諾裏奶酪卷（奶油甜卷）
潘多尼面包（Panettone）
米蘭有哪些值得品嘗的甜點？Panettone面包是米蘭最具代表性的聖誕甜點之壹。有葡萄幹、檸檬皮和果脯的圓柱形面包，有時還有奶油奶酪或白巧克力。
這種起源於米蘭的特殊節日甜點制作時間很長，因為在準備過程中，面團混合和醒發必須按部就班地進行幾次，才能使烤出的面包柔軟可口。
如果妳覺得累了，壹片帕尼酮面包、壹杯熱飲或甜酒真是壹種別樣的享受！
當前位置中國人總是有飯後泡茶的習慣。意大利人飯後不喝茶而煮咖啡也是壹種習慣。對他們來說，就像茶對於中國人壹樣，咖啡是壹種滲透到骨子裏的文化。
意大利餐的完美結尾是壹小杯咖啡。在意大利當然要入鄉隨俗，不能錯過這個完美的結局！
好了，這裏是意大利菜的介紹。我希望妳喜歡邊肖的介紹。如果妳將來有機會來意大利，妳壹定要嘗嘗這種正宗的意大利食物。不會白來的。