土豆煎餅
土豆洗凈，去皮，放入沸水中煮。將土豆放在壹個大碗中，用勺子壓成糊狀，然後加入面粉、少許鹽和蔥花，並加入水混合均勻。把油放在鍋裏。油熱後，加入土豆泥，用勺子壓成圓餅，中火煎至兩面微黃。將土豆餅裝盤，用刀切成大小相同的6塊，並在每塊蛋糕上塗上煉乳和番茄醬，即可食用。可用作小吃或佐餐食品。經常食用有益氣健脾、開胃通便的食療作用。
黑胡椒土豆湯
土豆蒸熟，去皮搗碎，放入鍋中加水，水沸騰時倒入土豆泥，用小碗稀釋澱粉，加入黑胡椒，鹽和味精，倒入鍋中，燜煮壹會兒，然後裝滿鍋，最後加入少許橄欖油。
蠔油土豆泥
土豆去皮洗凈，切成小塊，放入碗中蒸至酥爛，用勺子壓成泥，加入少許鹽和味精使其微鹹。炒鍋中加入少許油，倒入蠔油攪拌幾下，加入水和糖攪拌均勻，勾芡後澆在土豆泥上。
土豆粉小馬團
土豆洗凈，上籠蒸熟，去皮，碾碎拌勻。冷卻後倒入面粉拌勻，充分揉搓成面團。將紅果醬與熟面粉混合拌勻。用水擦芝麻。將面團揉成條狀，拉成小塊，壓平，裹上少許紅果醬，捏搟成圓球，再滾上芝麻做成綠色圓球。鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，將青麻球放入鍋中，炸至漂浮，表面呈金黃色。註意:煮熟的土豆泥與面粉混合在壹起。如果面團斷了，加入少許溫水。
土豆燒烤
土豆提前煮至六七成熟，用錫紙包好。燒烤開始時把它放在烤箱的邊緣。當它完全煮熟後，用夾子取下來放在盤子裏。然後用刀橫著切（不要切到底，保持土豆散開）。用酸奶油、培根碎填滿它，撒壹點鹽就可以吃了。
奈香土豆餅
土豆洗凈，上蒸鍋蒸熟，雞蛋打勻，加入牛奶，加入少許鹽、糖和味精（雞精更好！)。然後將蒸熟的土豆去皮，碾碎，倒入準備好的牛奶和雞蛋汁，加入適量的面粉，拼命攪拌，將加入面粉後的土豆餅坯（定型）放入平板中。
下鍋炸的時候，記得小火煮，否則會影響土豆餅的顏色。可愛好吃又精致的土豆餅出鍋啦！看起來太開胃了！
印度尼西亞咖喱土豆球
將500克新鮮土豆煮熟、去皮並立即搗碎成土豆泥。加入鹽、糖、雞精、少許胡椒粉和小麥澱粉拌勻，晾涼後放入冰箱冷藏2小時。將200克牛肉和200克洋蔥切碎，加入油翻炒，加入鹽、糖和咖喱粉制成土豆球餡，冷卻後放入冰箱冷藏2小時。就像包餃子壹樣，咖喱牛肉在土豆泥中裹成雞蛋大小的丸子，再裹上面包粉，然後在油鍋中用中火煎至黃色。印度尼西亞人非常喜歡這道菜。
蔬菜土豆絲
把土豆洗幹凈，去皮，切成絲，放入鍋中，加入壹些水和少許醋，浸泡20分鐘，然後取出放入沸水鍋中焯水，然後用冷水冷卻，瀝幹水分，放入鍋中，撒上精鹽、糖和白醋，拌勻。山楂糕切成丁，香菜切成小段，撒在土豆絲上。妳可以吃它。
馬鈴薯生產的兩種方法
這是壹道叫沙灣大盤雞的新疆美食，是朋友教的。它相當特別和美味。
食材:半只雞，兩到四個土豆。油、糖、紅辣椒、胡椒、胡椒、姜
做法:雞頭和雞腳，切成拇指大小的塊。然後將土豆切成八塊，按照壹只雞八兩油的比例在鍋中放入花生油，加熱到四成熱時加入三勺糖，繼續加熱並不斷攪拌，看到氣泡時將土豆放入鍋中，將土豆染成紅色時將雞肉放入鍋中。不斷攪拌。待其五成熟時，放入適量幹紅辣椒、花椒、辣椒等調味料。哦，對了，和雞肉同時放姜。攪拌均勻後，將水放在上面。將蔬菜淹沒後，用中火煮40分鐘以上。反正等土豆熟了再說。如果盤子裏有壹個煮熟的寬手工面條，它的味道真的很美很香。
把土豆削皮，切成塊。在水中加入壹些鹽，用中火煮至變軟。瀝幹水分，將它們放入大碗或湯鍋中。加入少許黑胡椒。加入牛奶（可以先加壹點，攪拌時如果覺得太幹可以多加壹點）。加入融化的黃油（如果妳害怕膽固醇過高，可以用人造黃油代替。添加多少取決於個人喜好。更香壹點。我通常有4或5個中等大小的土豆和1/2杯黃油。市售黃油通常每盒四片，每片為1/2杯。
然後攪拌。最好使用食物攪拌機。最簡單的便攜式電熨鬥就可以了。便宜的10塊錢就能買到。不，手動攪拌也可以，但是很硬，而且不壹定細膩。把土豆攪拌至完全成泥狀。
要吃土豆泥，必須澆上肉汁才好吃。超級市場有肉汁混合料出售。美國人吃帶肉的土豆泥。在家裏，無論是烤火雞、牛肉還是雞翅，都會有湯。在湯裏加鹽使其變稠，這就是美味的自制肉汁。如果妳喜歡吃綠色蔬菜，妳可以用少許糖煮香豌豆，把它們加入土豆泥中，然後在上面澆上肉汁。
蜂巢土豆
蜂窩土豆，由新土豆制成，以其蜂窩狀的外觀而聞名。蜂窩土豆的做法是:選壹斤新鮮土豆，很好的，洗凈去皮，用鐵刮菜絲刮成細絲。越細越好。土豆絲準備好之後，撒上少許豆粉，每壹根土豆絲都要輕輕沾上豆粉，這樣豆粉的程度就能清晰區分每壹根土豆絲了。與此同時，在鍋裏燒豬油（上等的副油），不加任何香料炒，把和好的豆絲倒入鍋中，炒七八分鐘，土豆絲纏繞連接成壹個整體，像向日葵壹樣大，像翡翠壹樣白，放在盤子裏，在上面撒壹些糖，趁熱吃，脆甜，讓他們感到輕松愉快。
1、小土豆（川味特色）:首先，將小排與澱粉、醬油（為了顏色好，所以醬油不加鹽）和蛋清混合，加入適量的胡椒粉和胡椒粉，腌制五分鐘。起鍋燒油，放入姜片炒香，然後放入豆瓣醬（也就是四川郫縣這裏推薦的辣椒醬），炒至均勻後，立即放入小塊（豆瓣醬不能在油中炒太久，否則會變黑），將小排骨炒勻後加水開始烹飪。記得放糖。在烹飪的過程中，您可以根據自己的口味品嘗湯並放調料。當它差不多熟了的時候，放入切好的土豆，等到土豆可以吃了。如果湯不夠稠，就把它勾芡。註意，在烹飪時，不要使用太多的水，只要在沸騰時基本上可以淹沒食物即可，以免水太多，土豆會變軟並返回壹大鍋湯。蓋上蓋子，留有空隙。水面以上的部分也可以蒸。
2、薯條:這是最簡單的，土豆切成條，用油浸泡後油炸。註意小火，以免外焦裏嫩。鹽可以放在油裏，但個人認為，最好先炒壹下再撒鹽和胡椒。如果鹽在油中長時間加熱，碘就會流失。
3、青椒土豆絲:切好的土豆絲用水過濾壹下，去掉表面的澱粉。把水燒開，加壹些白醋（不加白醋加黑醋也行），把土豆絲放進去。註意不要煮太久，只需放置壹會兒，加入醋可以使土豆絲更脆。起鍋燒熱，加油燒熱，撒上辣椒粒，爆香後倒入土豆絲翻炒，然後加入青椒絲，翻兩下即可出鍋。出於同樣的原因，鹽最好也放在最後。另外，如果炒的時候加黑醋，煮之前加糖，就會變成糖醋土豆絲，但是之前不要加辣椒~ ~切記不要在鍋裏待太久，會糊的。
4、土豆餅:面粉、雞蛋加花椒粉、胡椒粉、糖和糊，如果妳喜歡也可以加入蔥花和香菜粉。土豆片上覆蓋著面粉，然後在中等油鍋中油炸。根據個人喜好，妳可以在面糊中加入不同的材料，比如切碎的胡蘿蔔（這個也很好看。)
5.土豆丸子:把土豆剁碎，用面粉、雞蛋、胡椒粉和其他調料糊起來，然後像煮肉圓壹樣用勺子把它們放入煎鍋中。如果它是圓的，那它就是壹個土豆球。如果不是圓的，就是平的，就是土豆餅。
6、西紅柿土豆湯:把西紅柿切好，先用少量油炒壹下（我的愛好是炒出來的西紅柿沒有那麽酸，湯面上會有壹層紅色，好看又好吃）。不需要出鍋，只需加水並加入薯片（記得切薄）。當土豆成熟時，妳可以打壹個雞蛋，倒入湯裏，使雞蛋開花。其他調料，應該放什麽。最後，壹定要撒壹些蔥花，這樣會很好看。
7.用土豆絲攤雞蛋
食材:雞蛋、土豆、精鹽、味精、胡椒粉。
制作:
1）土豆去皮，切成細絲，用水洗凈，放入大碗中，打兩三個雞蛋，用筷子將雞蛋和土豆絲打勻。
2）燒熱鍋瀝油，將攪拌好的蛋糊均勻鋪在鍋裏，兩面煎熟，土豆熟後出鍋，薄薄地撒上鹽、味精和胡椒粉。
8.美味的印度式咖喱土豆湯
在油中炒洋蔥末，然後炒牛肉餡，加入土豆丁，繼續翻炒，加入蘑菇丁，加入西紅柿丁，（如果您手頭上有任何菜，請將其切成西紅柿丁並加入到裏面），加入壹些水並用小火燉，加入鹽，咖喱，味精和辣椒面。如果湯不夠濃，可以加壹些增稠劑，菜肴會出乎意料地漂亮。每次請客，湯都會幹。
法式燉土豆
它的菜肴是壹道著名的法國菜。
特點味道鮮美，柔軟可口。
原料
土豆500克，洋蔥40克，黃油25克，大蒜少許，125克濃縮蔬菜湯，2片香葉，少許椒鹽面，植物油和白酒，少許切碎的芹菜。
制造工藝
1.土豆用水洗凈，去皮切成小丁，洋蔥去皮切碎。大蒜去皮拍碎。2.用壹個厚底鋁鍋，放在火上，融化黃油，然後加入洋蔥和大蒜，炒至洋蔥透明，加入土豆丁攪拌幾分鐘。將土豆丁炒至全部出油，加入蔬菜湯、香葉、少許鹽、胡椒面和味精攪拌均勻。如果水少了，妳可以多加壹些，但不要太多。大約45分鐘左右會微微沸騰，妳要不停地攪拌，以免糊底。土豆成熟時（醬汁變稠了）。加入壹些植物油和葡萄酒，混合均勻。在盤子上撒壹些芹菜粉。
菜名炸土豆球
它的菜系是浙江菜。
特點是外酥裏嫩，香濃可口。
原料
土豆200克、牛奶40克、雞蛋2個、面粉75克、面包油100克、黃油少許、植物油150克、椒鹽面少許。
制造工藝
1.將土豆洗凈，放入鍋中，加入適量的水（以土豆為基準），大火煮沸，蓋上蓋子直到煮熟，然後取出冷卻，去皮，用鉸刀放入碗中，加入鹽，蛋黃，胡椒面，面粉和牛奶合成堅硬的混合物。在案板上撒壹點面粉，把土豆泥混合物放在上面，用刀切成小塊，用手揉成均勻的圓球。放入打碎的雞蛋中浸泡均勻，然後放入面包糠中，滾面包糠並用手揉搓。2.炒鍋中倒入植物油，在火上加熱，將土豆球炸至金黃色，取出，控油。
塞滿蔬菜的土豆
他們所屬的所有菜系
特點是顏色漂亮，外嫩裏嫩。
原料
2個大烤土豆，25克黃油，25克熱牛奶，少許椒鹽面。
制造工藝
1.將烤好的土豆去皮，從壹邊切下壹點或切成兩半，用勺子挖出中間的肉，與熱牛奶混合制成柔軟的奶油糊。用椒鹽面條調整味道，然後將其填充回土豆殼中。2.取壹個烤盤，將土豆放入其中，在熱烤箱中烤約10分鐘，直到土豆變黃。註意:妳也可以在餡料中加入切碎的洋蔥、芹菜、細香蔥、青椒或磨碎的奶酪。
蘑菇燉土豆
他們所屬的所有菜系
特點色澤紅潤，鹹香可口。
原料
幹凈的土豆500克，蘑菇20個，（罐頭），煮番茄醬油20克，適量的鹽，少許胡椒面和10克香菜粉。
制造工藝
1.土豆洗凈去皮，用刀切成厚片。2.使用煎鍋，加入煮番茄醬的紅油，在火上加熱，然後加入生土豆片。可以加壹些清湯、椒鹽面來調口味。煮至八成熟時，加入切片蘑菇壹起燉。上菜時，撒上香菜粉。
菜名德國土豆餅
其他自成壹派的西餐
特征色為黃色，嫩軟，鮮香。
原料
豆餅250克、雞蛋1個、面粉50克、蔥花15克、植物油100克、椒鹽面適量、黃油少許。
制造工藝
1.土豆洗凈去皮，放入鍋中，加入適量水，大火煮約40分鐘，煮至軟爛後潷去水分，將土豆搗成泥。加入雞蛋、鹽、胡椒面和25克面粉，混合均勻。2.將洋蔥切成粉末，用黃油炒熟，倒入土豆泥中，然後混合均勻。3.在面板上撒上面粉，將土豆泥分成三份，將所有面粉卷起來，用刀壓成兩頭尖、中間寬的橢圓形蛋糕，用刀在中間壓壹條約，兩邊交替安裝幾條短線；葉子形狀的。4.將煎鍋置於火上，加入少許植物油加熱，加入土豆餅煎至金黃色。然後放入煎鍋中，在烤箱中烤幾分鐘，拿起土豆餅鏟入鍋中，即可食用。搭配酸奶油或少許黃油食用。
蔥油土豆
他們所屬的所有菜系
特性
原料
土豆300克，豬油25克，植物油25克，洋蔥壹個，鹽5克，味精少許。
制造工藝
1.將帶皮的土豆清洗幹凈，放入鍋中，加入適量的水，大火煮開，然後取出冷卻，去皮，擰成細泥。2.炒鍋燒熱，放入豬油，植物油燒熱後放入半個蔥花，炒香後將土豆泥放入鍋中，加入鹽和味精，慢慢炒出水。待土豆泥濃稠適宜時，撒上另壹半蔥花即可食用。
菜名素菜泥湯
它的菜肴是壹道著名的法國菜。
特性
原料
土豆150克、蘿蔔150克、芹菜50克、洋蔥50克、雞蛋2個、淡奶油50克、鮮香200克、鹽15克。味精、玉米面各適量。
制造工藝
1.土豆和胡蘿蔔洗凈去皮切塊；芹菜摘洗幹凈，切成段；剝洋蔥，把所有東西分成四份。放在壹邊。2.將1.5千克清水放入煮沸的鍋中，加入各種切好的蔬菜，加入鹽和壹些玉米粉，小火燉煮1小時。如果水分不夠，可以適當增加。當蔬菜成熟時，它們會變成泥。3.或者用土豆湯1.5千克、土豆100克、胡蘿蔔50克、芹菜25克、洋蔥25克、鹽15克、少許胡椒粉、奶油50克、2個雞蛋、淡奶油50克和新鮮茴香200克..
盛土豆泥
材料:兩個大土豆（俗稱東北土豆）、30克青豆、30克培根、10克奶酪和50毫升牛奶。
練習:
1，先把土豆洗得非常幹凈，在土豆上畫壹個大叉，放入微波爐中幾分鐘，然後把它們變成粉末。
2.把所有的土豆挖出來，和青豆、培根、鹽、味精、奶酪和牛奶放在壹起，不停地攪拌，直到它們變成半流體。
3.將處理好的土豆放入微波爐中加熱幾分鐘即可食用~ ~ ~ ~！
土豆冷湯
現在還是很悶熱。所以喝這個也能給妳壹點清涼。
準備材料:
土豆2個（大小適中，個頭不大）。1/2茶匙蒜泥。花椒面，鹽，芝麻鹽少許。2杯水。65438+紅椒和青椒各0個。壹點胡蘿蔔。3-2塊冰。
生產方法:
1，削土豆。切寬約0.2厘米的細絲，紅、綠、青椒切絲，胡蘿蔔切成花塊。
2.鍋中放水加少許鹽燒開，放入土豆絲，以剛熟為準，口感略脆。拿出土豆。空水。不活動的
3.土豆絲中加入辣椒面、蒜泥、鹽和芝麻鹽，混合腌制備用。
4、將2、煮好的土豆湯放入冰箱，並在冷卻後將其作為調料放入。符合妳的口味。
5.將腌制好的土豆放入碗中，將冰箱中冷凍的湯倒入碗中。用辣椒絲裝飾壹下。還有胡蘿蔔花。（而且根據個人喜好，上桌前可以加壹點冰。)
拉格蒙克
準備材料
三四個土豆。紫蘇葉2片。壹點韭菜。半個紅辣椒。壹點火腿。此外，胡蘿蔔、洋蔥和青椒可以根據個人需要準備。生產方法:
1，去皮土豆。其他蔬菜也準備好了。
2.用土豆泥擦拭生土豆，並將其浸泡在水中，以防止氧化使土豆變黑。韭菜切成約3厘米長的段，紫蘇切絲，其他準備材料切丁（如圖）。3.取出土豆泥，慢慢倒空多余的水分。
4.將蒜泥、土豆泥和其他準備好的食材攪拌在壹起，炒成餅。
雞汁土豆泥
先將去皮洗凈的土豆切片，然後放入鍋中用文火煮15分鐘。土豆成熟酥脆後，用勺背壓成泥，澆上雞湯，加入少許食用油和精鹽，做壹鍋獨特的雞汁土豆泥。
咖喱土豆
同樣，先將去皮洗凈的土豆切片，然後放入鍋中用文火煮15分鐘。這時，土豆煮熟後，加入鹽和咖喱粉煮幾分鐘，黃燦燦的咖喱土豆突然散發出誘人的香味。
咖喱土豆的另壹種做法
討論壹下~ ~ ~
首先炒鍋，加入咖喱粉，加入肉（最好是雞肉），翻炒至雞肉微微變色，加入土豆和洋蔥，翻炒壹會兒，然後加水燉至湯汁幾乎收斂，關火。
美味出鍋~ ~ ~ ~
青椒土豆絲
將洗好的土豆切成細絲，放入九成熱的油鍋中翻炒3 ~ 4分鐘，然後加入切碎的青椒，翻炒幾下，加入鹽和味精，然後出鍋。綠色和黃色的青椒土豆絲已經成為夏季的季節性開胃菜。
豆角土豆湯
將切片的土豆放入裝有沸水的鍋中，煮五六分鐘，然後加入豆尖，煮三四分鐘，加入調味料。簡單而獨特的豆尖土豆湯就做好了。
醋土豆片-最簡單的。把土豆切成絲然後油炸就行了！
還有辣椒土豆絲-辣椒也像土豆壹樣切絲！
將土豆切成丁，用來燉菜。——比如土豆燉牛肉，土豆胡蘿蔔燉豬肉。。
然後是西式土豆沙拉。土豆切成丁，煮熟後和其他蔬菜壹起食用。
沙拉醬！
玫瑰土豆餅法
食材:土豆500克、青豆80克。
材料:雞蛋2個，糯米粉和面包糠。
調料:色拉油500克（約75克）、1罐煉乳、少許鹽、糖和澱粉。
做法:1。土豆去皮，切成塊，蒸熟後碾成泥。將青豆攪拌成豆瓣醬，然後在油中炸至變軟。
2.將兩種泥壹起放在壹個大碗中，加入2個雞蛋、糯米粉、煉乳、糖和鹽，混合均勻，用手做成大小合適的圓餅（妳可以根據自己的喜好做成大的或小的，但不要太誇張。太大的話很難成型，太小的話容易變老），拍壹下面包糠備用。
3.色拉油燒至五成熱，放下餅坯炸透，迅速撈起。油再次燒至六成熱，將土豆餅放回油炸至外殼酥脆呈金黃色。我有時會偷懶，只煎壹次就扔進去，直到它變成金黃色。
訣竅:土豆泥中應根據含水量加入糯米粉，有利於蛋糕坯的成型。第二次加熱油炸是為了使蛋糕外脆內糯而不放油。
土豆泥的做法很簡單，可以根據自己的口味選擇不同的做法。
做法壹:（奶香型）
1.選擇6到8個可愛的小土豆，去皮洗凈，放入水中約半小時，並在水中放入少許鹽。幾乎同時用筷子測試，很容易就能戳到裏面。
2.取出土豆，瀝幹水分，放在壹個大碗中，用合適的工具（甚至是叉子，雖然不適合，但勉強使用）攪拌，將土豆搗碎。
3.然後加入適量的牛奶和黃油或奶酪（註意不要太沖動地放入牛奶，這樣容易稀釋土豆泥），然後繼續攪拌，直到混合均勻並呈泥狀。嘿，嘿，那妳可以吃了。
實踐2:（傳統）
1.同樣的第壹步。
2.同上。
3.準備肉丁、香菇丁、黃瓜丁、西紅柿丁。
4.鍋中倒入油，油熱後倒入肉丁和香菇翻炒，然後將攪拌好的土豆泥倒入鍋中，炒的時候加入少許醬油，5分鐘後倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續翻炒至調料混合均勻，就可以了。
考慮壹下或者做點什麽...去掉皮，切成約2厘米的小塊，放入水中。
十分鐘後，用大火煮沸，然後用中火燉。大約半小時後，土豆差不多變脆了。
瀝幹水分，加入鹽和香油，用勺子攪拌。因為它是脆的，所以它變成了泥...:)
如果妳喜歡，可以加入蛋黃醬，味道很好...所以它變成了土豆沙拉...非常方便。
買小圓土豆或白土豆，買回來，洗幹凈，連皮壹起煮，當皮生了，叉子或筷子可以輕松插入時取出，用冷水沖洗，去皮，將去皮的土豆裝在壹個大碗中，搗碎成泥，加入壹個雞蛋，壹點黃油，奶油或牛奶，最後加入壹點花香蕉面，然後搗碎。搗實備用，放入油鍋中（少放油），加入少量鹽，油六七成熱時加入蔥花，加入土豆泥翻炒，通常用小火炒5-7分鐘，出鍋時加入蔥花。吃吧，聞起來真香！！
把土豆削皮，切成塊。在水中加入壹些鹽，用中火煮至變軟。瀝幹水分，將它們放入大碗或湯鍋中。加入少許黑胡椒。加入牛奶（可以先加壹點，攪拌時如果覺得太幹可以多加壹點）。加入融化的黃油（如果妳害怕膽固醇過高，可以用人造黃油代替。添加多少取決於個人喜好。更香壹點。我通常有4或5個中等大小的土豆和1/2杯黃油。市售黃油通常每盒四片，每片為1/2杯）。
然後攪拌。最好使用食物攪拌機。最簡單的便攜式電熨鬥就可以了。便宜的10塊錢就能買到。不，手動攪拌也可以，但是很硬，而且不壹定細膩。把土豆攪拌至完全成泥狀。
要吃土豆泥，必須澆上肉汁才好吃。超級市場有肉汁混合料出售。美國人吃帶肉的土豆泥。在家裏，無論是烤火雞、牛肉還是雞翅，都會有湯。在湯裏加鹽使其變稠，這就是美味的自制肉汁。如果妳喜歡吃綠色蔬菜，妳可以用少許糖煮凍豌豆，把它們加入土豆泥中，然後在上面澆上肉汁。
土豆泥的做法
1.土豆先洗幹凈，煮熟後去皮（可用微波爐高火），放入容器中壓成泥（可用牛排壓碎）。
2、準備若幹肉末（五個雞蛋大小的土豆需要1-2個肉末），胡蘿蔔和黃瓜適量，並切成肉末。
3.燒熱少量油，先炒出肉末，然後依次加入胡蘿蔔和黃瓜，翻炒壹分鐘，然後加入土豆泥拌勻，加入適量鹽（少壹點）。
4.趁熱吃。如果妳吃不完，妳可以冷藏壹下，然後在下次吃之前放進微波爐。
兩個土豆（更小更圓）；壹個雞蛋；少許胡蘿蔔、芹菜、洋蔥；牛奶；色拉醬調料
為了節約用火，可以把土豆和雞蛋壹起煮。雞蛋煮熟後，先拿出來。當土豆煮得不好時，將它們取出，去皮並制成泥。
將胡蘿蔔、芹菜、洋蔥和雞蛋切碎，放入土豆泥中。因為土豆泥是幹的，所以倒入壹些牛奶使其濕潤，然後拌入沙拉醬（不甜）並撒上黑胡椒。如果妳喜歡它，妳可以自己多放壹些東西。只要妳喜歡。
紅薯的做法
土豆去皮，切成塊，用清水沖洗果肉，放入鍋中，加水和少許鹽，煮至腐爛，取出，倒掉多余的水。用壹勺澱粉，加入半碗水，加入醬油、味精和糖，拌勻備用；將油燒至紅色，加入煮好的土豆，炒香，加入炒好的肉片，然後倒入勾芡的面粉，加入壹些蔥花稍微混合。
朋友教的沙灣大盤雞，特別好吃。
食材:半只雞，兩到四個土豆。油、糖、紅辣椒、胡椒、胡椒、姜
做法:雞頭和雞腳，切成拇指大小的塊。然後將土豆切成八塊，按照壹只雞八兩油的比例在鍋中放入花生油，加熱到四成熱時加入三勺糖，繼續加熱並不斷攪拌，看到氣泡時將土豆放入鍋中，將土豆染成紅色時將雞肉放入鍋中。不斷攪拌。待其五成熟時，放入適量幹紅辣椒、花椒、辣椒等調味料。哦，對了，和雞肉同時放姜。攪拌均勻後，將水放在上面。將蔬菜淹沒後，用中火煮40分鐘以上。反正等土豆熟了再說。如果盤子裏有壹個煮熟的寬手工面條，它的味道真的很美很香。
法式燉土豆
它的菜肴是壹道著名的法國菜。
特點味道鮮美，柔軟可口。
生土豆500克，洋蔥40克，黃油25克，大蒜少許，濃縮蔬菜湯125克，香葉2片，椒鹽面，植物油和白酒各少許，芹菜碎少許。
制造工藝
1.土豆用水洗凈，去皮切成小丁，洋蔥去皮切碎。大蒜去皮拍碎。
2.用壹個厚底鋁鍋，放在火上，融化黃油，然後加入洋蔥和大蒜，炒至洋蔥透明，加入土豆丁攪拌幾分鐘。將土豆丁炒至全部出油，加入蔬菜湯、香葉、少許鹽、胡椒面和味精攪拌均勻。如果水少了，妳可以多加壹些，但不要太多，大約45分鐘左右就會稍微沸騰。不斷攪拌，以免糊底。
3。土豆成熟時（醬汁變稠了）。加入壹些植物油和葡萄酒，混合均勻。在盤子上撒壹些芹菜粉。
油炸土豆球
它的菜系是浙江菜。
特點是外酥裏嫩，香濃可口。
生土豆200克、牛奶40克、雞蛋2個、面粉75克、面包油、黃油少許、植物油、鹽和胡椒面各少許。
制造工藝
1.將土豆洗凈，放入鍋中，加入適量的水（以土豆為基準），大火煮沸，蓋上蓋子直到煮熟，然後取出冷卻，去皮，用鉸刀放入碗中，加入鹽，蛋黃，胡椒面，面粉和牛奶合成堅硬的混合物。在案板上撒壹點面粉，把土豆泥混合物放在上面，用刀切成小塊，用手揉成均勻的圓球。放入打碎的雞蛋中浸泡均勻，然後放入面包糠中，滾面包糠並用手揉搓。
2.炒鍋中倒入植物油，在火上加熱，將土豆球炸至金黃色，取出，控油。
釀土豆
特點是顏色漂亮，外嫩裏嫩。
大原料烤土豆2個，黃油25克，熱牛奶25克，椒鹽面少許。
制造工藝
1.將烤好的土豆去皮，從壹邊切下壹點或切成兩半，用勺子挖出中間的肉，與熱牛奶混合制成柔軟的奶油糊。用椒鹽面條調整味道，然後將其填充回土豆殼中。
2.取壹個烤盤，將土豆放入其中，在熱烤箱中烤約10分鐘，直到土豆變黃。
註意:您還可以