頭發食品根據來源可分為以下幾類:
1、食用菌類:主要是香菇、香菇等。暴飲暴食這些食物容易引起風生陽，引發肝陽頭痛、肝風頭暈等慢性疾病，此外還容易誘發或加重皮膚瘡瘍和腫脹。
2.海產品:主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、蟹等水產品。這些食物大多又鹹又腥。對於過敏體質的人來說，容易誘發哮喘、蕁麻疹等過敏性疾病，同時容易促進瘡腫等皮膚病的發生。
3、蔬菜:主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。，這類食物容易誘發皮膚潰瘍和腫脹。韭菜、春筍、香椿芽、蘑菇和香菜是生發食物，容易誘發肌肉酸痛和皮疹。
4.水果:主要是桃子、杏等。前人曾指出，桃子吃多了容易生熱、生癰、生瘡、生壞疽、生癤、生蟲癤，杏子吃多了會生癤、傷筋骨。
5.禽類:主要有公雞、雞頭、豬頭、鵝、雞翅、雞爪等。此類食物主動升降，容易動風升陽，引發肝陽頭痛、肝風眩暈等慢性疾病。此外，還容易誘發或加重皮膚潰瘍和腫脹。
雞蛋雖不發物，但不宜多吃，壹般壹天不超過兩個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎病和腹瀉患者。原因是雞蛋中含有大量蛋白質，但屬於異性蛋白質，相當壹部分人在食用異性蛋白質後出現病理反應。
6.動物肉:有腥味的肉，如牛羊肉。
7.其他:魚子肉、腐乳、發酵酒、洋蔥、大蒜、韭菜等。現代臨床研究也證實，避免毛發對減少術後傷口感染和促進傷口愈合也具有重要意義。
根據其特點，可以概括如下:
1，熱發:多辛熱燥，可助熱火，傷津液，搶津液。如煙、酒、蔥、姜、辣椒、大蒜、韭菜、芥菜、羊肉、狗肉和燉菜、油炸和油炸食品。體熱過盛、陰虛火旺、各種熱引起的疾病都不能食用。
2、動態風發:多有升發、散氣、火熱之性，可使人陽氣升發，內風逆反，邪氣消絕。如海鮮、蝦、蟹、貝類、豬頭肉、雞肉、鵝肉、牛奶、雞蛋、蘑菇、木耳、茄子等。蕁麻疹、丹毒、濕疹、癤腫、癤腫、中風、頭暈、驚風、痹癥等。不可食用。
3、助濕發物:多黏膩，肥而膩，可堵脾、助濕、愛邪。比如焦糖、大棗、面食、肥肉和甜膩的東西。濕熱、黃疸、淋證、痢疾、帶下、瘧疾等禁忌。
4、積聚寒毛:多寒而潮濕，可傷陽而生寒，影響臟腑的運化。如冬瓜、四季豆、冷冬蔬菜、莧菜、生菜、柿子等。而素食者身體陽虛、陰寒較盛，腹瀉、冷痛、陽虛水腫等都不適合食用。
5、活血發:多具有活血散血的特性，作用兇猛，可活血傷絡，迫使血液溢出。如慈姑、辣椒、羊肉、狗肉、菠菜、燒酒等。各種出血性疾病、虛脫期間出血、痔瘡、月經過多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、血尿等疾病者不可食用。
百姓所指的“毛”多指無鱗魚及蝦、蟹、海參、羊肉、牛肉、香椿等壹些蛋質高、營養豐富的食物。