長日慢慢，無心吃飯，下廚房難，酷暑下廚房......更難！好在我們寧波廚友社的大廚們紛紛獻計，匯成了本期廚友社的冷餐活動，大廚們的菜品本著家常，簡約，美味的原則，為夏日的廚房減去壹份繁瑣，為夏日的餐桌增添壹份清爽。
本次活動***計大廚5位，分享菜品9道。學徒5位，整理菜譜5份。活動由佰隆廚房提供場地及廚具。
活動中大廚的大廚和學徒們都認真操練，舉手投足都傳達出“做飯，我們是認真的”
大廚Camill帶領學徒制作豌豆黃、陳醋花生、蒜泥白肉、小餛飩。
全能小王子，能切能煮。
酸爽的陳醋花生，微辣口感挑逗著我們的味蕾，能開胃能下酒的壹道小菜。
菜譜見文末
豌豆黃，淡淡的清甜，細膩的口感，佐餐配茶都是佳選。
天氣再熱也是無肉不歡，蒜泥白肉，看似白玉，肥而不膩。
大廚三石帶著學徒米葉壹起為我們奉上三黃雞壹道。
大廚認真做，學徒認真筆記。
三黃雞的好吃在於它的鮮嫩，更在於雞皮的脆彈，本次大廚三石揭秘了三黃雞的制作要領，想要學習的小夥伴們可見文末菜譜。
大廚梅清與學徒huhu精心制作的香蕉紅薯沙拉，香甜可口，老少鹹宜。
怎樣，賣相不錯吧？既可以做配菜，也能自成壹餐，喜歡的小夥伴們請見文末菜譜。
由於學徒缺席，大廚龍大爺“孤軍奮戰”但仍然自得其樂，為我們奉上了壹道香上加香。
菜名：香上加香
食材：香菜，香幹
調料：花生米辣椒面，花椒，蒜末，油? 烹飪簡介：香菜香幹洗凈後瀝幹水，切段後放調料。
分享理由：這道香上加香是北方菜，適合夏天做涼拌菜，去火涼血且操作簡單易上手。
大廚文君攜愛人與學徒辣妹壹起，為我們帶來了素拌茶樹菇、話梅白蕓豆，並且利用活動現場制作果汁的邊料西瓜皮 信手拈來了壹道涼拌翠衣，物盡其用盡顯廚藝。
這盤中裝飾出自文君愛人之手，用手術刀精雕細琢噢
這專註的眼神，所謂的匠心，就是如此吧！
瓜瓤榨汁，瓜皮涼拌，壹個西瓜有吃有喝，齊活了，夏日必備技能！
這些美味的家常菜無不是大廚們通過嫻熟的技能將對親友的關愛、對美食的執著融入食材。每壹口佳肴在為我們的身體帶來壹絲清涼的同時，也為我們的內心帶來壹份溫暖。
最後為大家分享以上部分冷餐的食譜，點擊菜名即可轉入由學徒們認真整理出來的菜譜。
三黃雞
陳醋花生
豌豆黃
香蕉紅薯沙拉
素拌茶樹菇、話梅白蕓豆、涼拌翠衣