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陽江是著名的旅遊濱海城市,妳能給大家介紹壹下陽江的美食嗎?

陽江市,位於廣東省西南,緊鄰珠三角,扼粵西要沖,地理位置優越。陽江市是中國著名的旅遊濱海城市,有平安城市、最佳生態旅遊城市、國家園林城市、中國風箏之鄉等榮譽稱號,是廣東省著名的旅遊城市,境內景點眾多,吸引很多遊客的到來。除了優美的自然風景外,到了陽江,很多地方的美食也是不容錯過的,下面給大家分享壹下到了陽江可以品嘗哪些佳肴。

1、陽江海鮮

說到陽江的美食,首當其沖的肯定就是陽江的海鮮。陽江位於廣東西南沿海,海洋資源豐富,海鮮品種齊全,應有盡有,幾乎什麽海鮮都可以吃到,可以毫不誇張地說,在陽江,壹年12個月,每個月都有相應的海鮮可以吃。章魚、海虹、香螺、螃蟹、瀨尿蝦、扇貝、黃花魚、基圍蝦,再加上高超的技術,在陽江吃海鮮,絕對是最好的選擇。

2、陽江豬腸碌

豬腸碌是陽江著名的傳統小吃,在陽江的大部分地方都可以吃到。因為豬腸碌外形呈圓條形,貌似豬腸,因此取名豬腸碌。傳統的豬腸碌裏的餡是由豆芽、炒河粉做成,以整張的河粉作皮來包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道鹹中帶香,十分美味。現在的豬腸碌加入了不同材料進去,例如叉燒、牛腩、火腿、紅蘿蔔等等,味道會更好壹些。

3、缽仔瑪

缽仔瑪是陽江陽春的傳統小吃,在陽春是相當的受歡迎。缽仔瑪又叫缽仔糕,是遍布陽春大街小巷的壹種用缽仔為容器制作的小吃,也是陽春特色美食的壹張亮麗名片。缽仔瑪有鹹甜之分,鹹的有白瑪、芋頭瑪,鹹香嫩滑,甜的稱為甜瑪,爽口彈牙。吃的時候用根小簽揭開方格狀就可以戳著吃了,便宜美味。

4、崗美臘鴨

崗美臘鴨是陽春的壹道美食,也是壹道特產,起源於陽春崗美鎮,因此被稱為崗美臘鴨,已經有著100多年的制作歷史。崗美臘鴨精選優質麻鴨,采用傳統手工工藝制作而成,具有色澤鮮艷、醇香可口的特點,秋冬時節的臘鴨是最好的。

5、風姜雞

風姜雞也是陽春的壹道美食,又以陽春合水最為出名。這份最具陽春特色的冬季滋補聖品,綿延至今已有幾百年的歷史。風姜雞由風姜、豬肚、雞等煲制而成,滋味鮮美,入口難忘,深受廣大食客喜愛。

6、氹仔魚

氹仔魚其實就是鯇魚,在屋邊地頭挖壹口小魚塘(廣東話叫"氹仔"),采用山區清澈的流水進行養殖,便叫作"氹仔魚"。由於山裏水質清純,再加上氹仔魚從小就以野草、木薯葉、番薯葉等天然青飼料為食,從不餵人工飼料,所以肉質緊致、香滑鮮甜,是純天然的綠色環保食品。氹仔魚質地鮮美,肉多不肥,烹飪之後魚香四溢,在陽江氹仔魚已成為家喻戶曉的美味佳肴。

7、葉貼

葉貼又叫米粿、印粄,是粵西茂名陽江地區的壹種特色小吃。葉貼是陽江的著名小吃,但是要說最正宗的葉貼,當數河口葉貼。葉貼入口綿軟細滑,還稍帶點韌性,口感非常好。

8、鵝乸飯

鵝乸飯是陽江壹帶的傳統名點,又以白沙鎮的鵝乸飯最為有名。白沙鵝乸飯松軟爽口,肥而不膩,米飯香和鵝肉香充分融合,色香味俱全,許多外地遊客也慕名而來。

以上8道陽江的美食味道都很不錯,是陽江美食的代表,到陽江的朋友可以找找嘗嘗。當然,這些美食只是陽江美食的冰山壹角,陽江的美食還有很多,歡迎大家留言補充。

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