鱟字念hou嗎？
海鮮冷知識鱟魚血為什麽貴？
鱟魚生長緩慢，隨著需求量的增加，每年都會有超過50萬只鱟被制yao公司活捉放血。鱟資源供不應求，出現了瀕危，中華鱟被列入國家二級保護動物。
鱟的血液含有銅離子，可以準確快速地檢測人體是否因細菌感染而致病，還能對毒素汙染進行監測。加上其醫學價值，現有的科技手段還沒能人工合成鱟血中珍奇的化學物質。
鱟血為什麽是藍色的？
動物血液中有血紅蛋白和血藍蛋白，它們的功能都是運送氧氣。但大部分的動物，是依靠含鐵元素的血紅蛋白運輸氧氣，而鱟是依靠血藍蛋白運送氧氣的，它運輸氧氣的蛋白中含有的銅元素與氧氣結合就會呈現出藍色。因此，我們看到的鱟魚血是藍色滴~
鱟魚為什麽會面臨瀕危？
因鱟的暴利而造到過度捕捉。而隨著鱟的醫用價值越來越廣泛，很多餐館開始鼓吹鱟肉能夠幫助退shao,還zhuangl陽。為了人們的新鮮口味，鱟成為了餐桌上的“美食”。Tips:鱟血只用於檢測細菌,而不能入藥。銅離子會導致肝炎和細胞壞死。鯊肉沒有這麽強大的功能，且含有嘌呤和過敏蛋白，易引發肺水腫。
鱟為什麽被稱為“活化石”？
鱟的祖先出現在地質歷史時期古生代的泥盆紀當時恐龍尚未崛起，原始魚類剛剛問世。隨著時間的推移，與它同時代的動物或者進化或者滅絕，而惟獨只有鱟從4億多年前問世至今仍保留其原始而古老的相貌，所以鱟有“活化石”之稱。
鱟魚知多少
鱟魚俗稱三刺鱟、兩公婆、海怪，因其長相像蝦又像蟹，因此人們又稱之為“馬蹄蟹”。它是壹種古老的節肢動物而不是魚類，以小型甲殼動物、小型軟體動物、環節動物、星蟲等動物為食。世上現存的鱟為兩亞科三屬四種。因其獨特的藍色血液對醫藥的價值，成為了人類的“獻血之冠”，在醫學界稱為“鱟試劑”。
鱟的分布範圍
美洲鱟：分布於北美東海域，即加拿大的新斯科舍省以南，墨西哥灣沿尤卡坦半島到美國的緬因州沿岸。中國鱟：主要分布於廣東、廣西、福建沿海海域國外見於日本、菲律賓等地。南方鯊：分布於印度、越南、新加坡、印度尼西亞、馬來西亞。圓尾鱟：分布於印度、孟加拉、泰國、印度尼西亞。我國廣西軟州、北海、海南儋州、臨高澄邁、海口地區沿海也有分布“鱟試劑”的由來美國動物學家Fred在1956年研究鱟時，發現有壹只感染了革蘭氏陰性細菌,但它的血液競神奇地凝成了膠體狀。
多次試驗發現，鱟血在接觸到細菌內毒素時，會有壹種特殊的酶被激發使血液凝結，把毒素包圍住。在1968年從藍血中分離出了遇毒素而凝的物質研制出壹種檢測細菌內毒素的天然“鱟試劑”救人無數。因此保護鱟，也是保護我們人類自己哦~