蒜茸炒絲炒
這盤絲瓜看著還是非常有食欲的，看到絲瓜我就想到了其清甜爽滑的口感，搭配上蒜茸幹辣椒壹起爆香，非常開胃好吃又下飯的壹道家常小炒菜，價格還非常實惠。
當然還有“萬變不離其中”的餃子，從圖中看的話，像是壹份素菜雞蛋餃子和壹份肉菜餃子，不管是葷還是素餃子都各有風味，餃子想要好吃，除了餃子皮要有韌性之外，餃子餡也是非常關鍵的，好的餃子餡鮮香多汁，口感壹點也不柴。雖然生活在南方，我們全家人也都很愛吃餃子，有空的時候也會自己動手給家人包餃子吃。我們當地人除了愛吃餃子之外，還有我們當地特色的雲吞、餛飩之類的，也是非常美味的。嶽雲鵬微博又曬午餐，頓頓離不開餃子，看饞了自己動手做，太香了。看了嶽雲鵬曬的餃子，嘴饞了，自己動手給家人包壹份蝦皮香菜牛肉雲吞吃。
準備食材：蝦皮少許、現成的魚吞皮（方形餃子皮）、香菜適量、牛肉適量。
準備配料：香油少許、蠔油適量、生抽燒菜、鹽少許。
1、蝦皮提前用清水泡軟洗凈瀝幹水分待用。牛肉洗凈切塊然後剁碎待用、香菜洗凈切碎待用。
2、把香菜、牛肉、蝦皮混合在壹起，加入少許的香油、鹽少許、生抽蠔油適量，少許的清水，混合攪拌均勻即可。
3、取壹片餃子皮，包入適量的餡料，包成自己喜歡的造型即可。
4、剩下的面皮也是用同樣的方法包好裝入盤中，壹次可以多包壹些可以放入冰箱速凍起來，吃多少取多少出來煮即可。
5、鍋裏加入適量的清水，煮沸後加入雲吞下鍋煮熟透撈起裝碗，煮雲吞的湯裏加入少許的紫菜煮湯，再煎個蛋皮。
煮好的紫菜湯倒入雲吞碗裏，加入雞蛋皮少許蔥花點綴提香即可上桌享用，這樣壹道家常版的：牛肉蝦皮香菜雲吞就煮好啦，帶湯的雲吞（餃子）味道也是非常贊的，營養好吃又管飽，可以給小朋友當早餐吃，或者正餐吃都是非常不錯的。跟北方的煮餃子比起來，也是各有風味呢，喜歡的小夥伴可以動手自己做哦，簡單又好吃。
Lily 美食 談碎碎念：
做牛肉餡的時候，牛肉粒加入配料混合攪拌均勻，再加入少許的清水，分多次少量添加，攪拌至牛肉餡吸飽水的狀態，這樣做出來的牛肉餃子餡鮮香多汁，味道特別香，壹點也不柴。做好的香菜牛肉餡可以飽雲吞也可以包餃子，根據個人的喜好來。我們家人更喜好帶湯的湯餃子。