關於西湖美食的詩句 1.關於美食的詩句
1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。後稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉壹起煮，在壹次美食派對上，蘇東坡信手寫下了壹首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是壹句壹美食。“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同壹飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蒓菜：“豐湖有藤菜，似可敵蒓羹”。蘇東坡吃到了壹位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴""時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香” “明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另壹首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。=================================================================2、陸遊是南宋著名的詩人，他還是壹位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲蒓”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲蒓”則是用蒓花絲做成的蒓羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）壹樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”
並詩日：“老住湖邊壹把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。”
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。
“初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。”
“鱸肥菇脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。”
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" “祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。
淡雲出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。”"何時壹飽與子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。”
=======================================================================3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關於美食的詩。《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛？不動塵，禦廚絡繹送八珍"的詩句，即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。"蜀酒濃無敵，江魚美可求"。
"無聲細下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。"春日春盤細生菜""鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第壹 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》。
2.描寫西湖迷人風菜的古詩
春題湖上
（唐）白居易
湖上春來似畫圖，亂峰圍繞水平鋪.
松排山面千重翠，月點波心壹顆珠.
碧毯線頭抽早稻，青羅裙帶展新蒲.
未能拋得杭州去，壹半勾留是此湖.
飲湖上初晴後雨二首
作者：蘇軾 年代：宋
朝曦迎客艷重岡，晚雨留人入醉鄉。
此意自佳君不會，壹杯當屬水仙王。
水光瀲灩晴方好，山色空蒙雨亦奇。
欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。
3.形容江南美景、美人、美食的詩句
江南美景： 千裏鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風。
南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中。 江南好，風景舊曾諳。
日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。能不憶江南？ 青山隱隱水迢迢，秋到江南草未雕。
二十四橋明月夜，美人何處教吹簫？ 畢竟西湖六月中，風光不與四時同。接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。
人人盡說江南好，遊人只合江南老。春水碧於天，畫船聽雨眠。
壚邊人似月，皓腕凝霜雪。未老莫還鄉，還鄉須斷腸。
美人： 1.千秋無絕色！悅目是佳人！傾國傾城貌！驚為天下人！ 2.芙蓉不及美人妝，水殿風來珠翠香 3.態濃意遠淑且真，肌理細膩骨肉勻 4.俏麗若三春之桃，清素若九秋之菊 5.眉梢眼角藏秀氣，聲音笑貌露溫柔 6.翩若驚鴻，婉若遊龍 7.美人既醉，朱顏酡些 8.冰肌自是生來瘦，那更分飛後 9.邀人傅脂粉，不自著羅衣 10.秀色掩今古，荷花羞玉顏 11.北方有佳人，絕世而獨立 12.壚邊人似月，皓腕凝霜雪 13.屆笑春桃兮，雲堆翠髻；唇綻櫻顆兮，榴齒含香 14.嫻靜猶如花照水，行動好比風扶柳 15.獨自莫憑欄，無限江山，別時容易見時難 16.裊娜少女羞，歲月無憂愁 17.芳容麗質更妖嬈，秋水精神瑞雪標 18.珠纓旋轉星宿搖，花蔓抖擻龍蛇動 19.蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水壹方 20.花心定有何人撚，暈暈如嬌靨 21.回眸壹笑百媚生，六宮粉黛無顏色 22.脈脈眼中波，盈盈花盛處 23.巧笑倩兮，美目盼兮24.天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期 25.君還知道相思苦，怎忍拋奴去 26.不辭迢遞過關山，只恐別郎容易、見郎難 27.朱粉不深勻，閑花淡淡香。
細看諸處好，人人道，柳腰身 28.蕓蕓眾神贊，飄飄仙子舞 29.清水出芙蓉，天然去雕飾 30.壹枝紅艷露凝香，雲雨巫山枉斷腸 31.雲壹渦，玉壹梭，淡淡衫兒薄薄羅，輕顰雙黛螺 32.鳳眼半彎藏琥珀，朱唇壹顆點櫻桃 33.柳腰春風過，百鳥隨香走 34.頭上金爵釵，腰佩翠瑯玕。明珠交玉體，珊瑚間木難。
羅衣何飄飄，輕裾隨風遠。顧盼遺光彩，長嘯氣若蘭 35.笑顏如花綻，玉音婉轉流 36.皎皎兮似輕雲之蔽月，飄飄兮若回風之流雪 37.楊家有女初長成，養在深閨人未識 38.風回小院庭蕪綠，柳眼春相續 39.溫柔幾許緣何散，愛恨聲聲怨 40.纖纖作細步，精妙世無雙 41.天生麗質難自棄，壹朝選在君王側 42.芙蓉如面柳如眉，對此如何不淚垂 43.轉眄流精，光潤玉顏。
含辭未吐，氣若幽蘭。華容婀娜，令我忘餐 44.柔情綽態，媚於語言。
奇服曠世，骨像應圖。披羅衣之璀粲兮，珥瑤碧之華琚。
戴金翠之首飾，綴明珠以耀軀 45.丹唇外朗，皓齒內鮮，明眸善睞，靨輔承權 46.昨日亂山昏，來時衣上雲 47.絕代有佳人，幽居在空谷 48.寶髻松松挽就，鉛華淡淡妝成 49.榮曜秋菊，華茂春松 50.燭明香暗畫樓深，滿鬢清霜殘雪思難任 51.憑闌半日獨無言，依舊竹聲新月似當年 52.愛彼之貌容兮，香培玉琢 53.羨彼之良質兮，冰清玉潤 54.美彼之態度兮，鳳翥龍翔 55.慕彼之華服兮，閃灼文章 56.其靜若何，松生空谷 57.其艷若何，霞映澄塘 58.其神若何，月射寒江 59.纖腰之楚楚兮，回風舞雪；珠翠之輝輝兮，滿額鵝黃 60.窈窕淑女，君子好逑 61.拆桐花爛漫，乍疏雨、洗清明 62.柔橈輕曼，嫵媚纖弱 63.班姬續史之姿，謝庭詠雪之態 64.顧盼生輝，撩人心懷 65.若把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜 66.借問漢宮誰得似？可憐飛燕倚新妝 67.俊眉修眼，顧盼神飛，文彩精華，見之忘俗 68.有女妖且麗，裴回湘水湄。水湄蘭杜芳，采之將寄誰 69.媚眼含羞合，丹唇逐笑開。
風卷葡萄帶，日照石榴裙 70.腮凝新荔，鼻膩鵝脂，溫柔沈默，觀之可親 71.玉容寂寞淚闌幹，梨花壹枝春帶雨 72.鏡中貌，月下影，隔簾形，睡初醒 73.翩若輕雲出岫，攜佳人兮步遲遲腰肢裊娜似弱柳 74.委委佗佗美也，皆佳麗美艷之貌 75.丹唇列素齒，翠彩發蛾眉 76.繡幕芙蓉壹笑開，斜偎寶鴨襯香腮，眼波才動被人猜 77.借水開花自壹奇，水沈為骨玉為肌 78.皎若太陽升朝霞，灼若芙渠出鴻波 79.秀色空絕世，馨香為誰傳？ 80.質傲清霜色，香含秋露華 81.***道幽香聞十裏，絕知芳譽亙千鄉 82.娉娉裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初83.淡眉如秋水，玉肌伴輕風 84.有美壹人，婉如清揚 85.穆然回首，婷婷玉立 86.眉將柳而爭綠，面***桃而競紅 87.燦如春華，皎如秋月 88.漸消酒色朱顏淺，欲語離情翠黛低 89.衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴 90.盛服濃妝韶顏雅容 91.香霧雲鬟濕，清輝玉臂寒 92.普天壤其無儷，曠千載而特生 93.秀靨艷比花嬌，玉顏艷比春“紅” 94.桃之夭夭，灼灼其華 95.隔戶楊柳弱裊裊，恰似十五女兒腰 96.回眸壹笑百魅生，六宮粉黛無顏色 97.嘗矜絕代色，復恃傾城姿 98.螓首蛾眉，巧笑倩兮 99.秀色掩今古，荷花羞玉顏 100.靜若處子，動若脫兔 101.冶容多姿鬢，芳香已盈路 102.燕趙多佳人，美者顏如玉 103.微暈紅潮壹線，拂向桃腮紅，兩頰笑渦霞光蕩漾 104.子之清揚，揚且之顏也，展如之人兮，邦之媛也！ 105.麗質仙娥生月殿 106.經珠不動凝兩眉，鉛華銷盡見天真 107.滿搦宮腰纖細，年紀方當笄歲。剛被風流沾惹，與合垂楊雙髻。
初學嚴妝，如描似削身材，怯雨羞雲情意，舉措多嬌媚 108.雲想衣裳。
4.描寫美食的詩句
1、《江上漁者》 宋代：範仲淹 江上往來人，但愛鱸魚美。
君看壹葉舟，出沒風波裏。 譯文：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。
看看那些可憐的打魚人吧，正駕著小船在大風大浪裏上下顛簸，飄搖不定。 2、《漁歌子》 唐代：張誌和 西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。 譯文：西塞山前白鷺在自由地翺翔，江水中，肥美的鱖魚歡快地遊著，漂浮在水中的桃花是那樣的鮮艷而飽滿。
漁翁頭戴青色的箬笠，身披綠色的蓑衣，冒著斜風細雨。 3、《遊山西村》 宋代：陸遊 莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
山重水復疑無路，柳暗花明又壹村。 簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。
從今若許閑乘月，拄杖無時夜叩門。 譯文：不要笑農家臘月裏釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景裏待客菜肴非常豐繁。
山巒重疊水流曲折正擔心無路可走，柳綠花艷忽然眼前又出現壹個山村。 吹著簫打起鼓春社的日子已經接近，村民們衣冠簡樸古代風氣仍然保存。
今後如果還能乘大好月色出外閑遊，我壹定拄著拐杖隨時來敲妳的家門。 4、《上元竹枝詞》 清代：符曾 桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好，試燈風裏賣元宵。 譯文：香甜的桂花餡料裏裹著核桃仁，用井水來淘洗像珍珠壹樣的江米，聽說馬思遠家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風裏賣元宵。
5、《過故人莊》 唐代：孟浩然 故人具雞黍，邀我至田家。 綠樹村邊合，青山郭外斜。
開軒面場圃，把酒話桑麻。 待到重陽日，還來就菊花。
譯文：老朋友預備豐盛的飯菜，要請我到他好客的農家。翠綠的樹林圍繞著村落，蒼青的山巒在城外橫臥。
推開窗戶面對谷場菜園，手舉酒杯閑談莊稼情況。等到九九重陽節到來時，再請君來這裏觀賞菊花。
5.關於美食的詩歌
1，《豬肉頌》
北宋：蘇軾
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴者不肯吃，貧者不解煮。
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
譯文：把鍋子洗得幹幹凈凈，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。黃州有這樣好的豬肉，價錢賤得像泥土壹樣；富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。我早上起來打上兩碗，自己吃飽了您莫要理會。
2，《食荔枝》
北宋：蘇軾
羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
譯文：羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的，如果每天吃三百顆荔枝，我願意永遠都作嶺南的人。
3，《上元竹枝詞》
清代：符曾
桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好，試燈風裏賣元宵。
譯文：香甜的桂花餡料裏裹著核桃仁，用井水來淘洗像珍珠壹樣的江米，聽說馬思遠家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風裏賣元宵。
4，《答柳柳州食蝦蟆》
唐代：韓愈
蝦蟆雖水居，水特變形貌。
強號為蛙哈，於實無所校。
雖然兩股長，其奈脊皴皰。
跳躑雖雲高，意不離濘淖。
譯文：詩裏描寫了蝦，蟆的外形特征、生活習性，並借抒寫自己不堪其擾的煩惱和食蝦，蟆的感慨，寄托了遷謫南荒的憂懼愁煩。
5，《菜羹賦》
北宋：蘇軾
湯蒙蒙如松風，投糝豆而諧勻。
覆陶甌之穹崇，謝攪觸之煩勤。
屏醯醬之厚味，卻椒桂之芳辛。
水初耗而釜泣，火增壯而力均。
滃嘈雜而麋潰，信凈美而甘分。
譯文：蘇軾壹生仕途坎坷，屢遭貶謫，家境貧寒，生活艱苦，有時出現飲食不給的情況。但他心胸曠達，超然物外，用老莊“齊生死”、“壹物我”的思想，力圖擺脫政治失意造成的精神苦悶和物質匱乏帶來的內心困擾。
6.美食古詩詞名句
1、充腸皆美食唐白居易 《松齋自題 時為翰林學士》。
2、與君美食復甘眠唐白居易 《偶吟》3、藥物扶持美食眠宋陸遊 《歸三山入秋益涼欣然有賦》4、或對飲美食宋孔平仲 《代小子廣孫寄翁翁》5、踩壞美食宋郭印 《病目》6、美食身非稼宋李昉 《侍郎吟思愈清逸才無敵唱彌高而和彌寡我已竭》7、美食為我餐宋邵雍 《歡喜吟》8、美食無使饜宋邵雍 《偶書》9、美食不中飽人吃宋釋師觀 《偈頌七十六首》10、至今美食鮮衣者宋喻良能 《菲飲泉和韻》11、美食大官饌明劉仁本 《蕨萁行（閩清縣饑，不報，民采蕨萁為食而多》。