爪哇咖啡

爪哇咖啡產於印尼爪哇島，屬於阿拉比卡種咖啡。烘焙後苦味極強而香味極清淡，無酸味。爪哇咖啡的苦、醇，加上巧克力糖漿的甜濃，使爪哇咖啡更甘醇順口，很受女性歡迎！在產咖啡的亞洲國家中，印尼是非常值得關註的壹個。印度尼西亞是印度洋上的壹個島國，諸島分布於赤道線兩側，其中三個島：爪哇、蘇門答臘、蘇拉維西出產全球重要的咖啡。17世紀中期，荷蘭人就把咖啡樹帶到了當時的錫蘭（斯裏蘭卡）和印尼的爪哇。18世紀，印尼已經成為咖啡的主要生產地，所產的優質阿拉比卡咖啡幾乎全部供應給歐洲。但到了19世紀，1869早出現於錫蘭的咖啡銹蝕病也禍及印尼。到了1877年，印尼諸島上的大部分咖啡田都被銹蝕病損毀，荷蘭人不得不從非洲引進其他的咖啡品種，也就是羅姆斯達咖啡。它比較能抗病蟲害，但質量要遜色壹些。印尼咖啡90%左右是羅姆斯達豆，每年大約680萬袋，只有不到10%的豆子為阿拉比卡咖啡。印尼出品的咖啡壹般不冠“印尼”的名字，而直接冠以島名，如爪哇、蘇門答臘等。每壹種咖啡因品種產地不同，有著各自強烈的性格，例如陽剛濃烈的曼特寧，有著酷似鋼鐵男子的性格；醇味芬芳的藍山咖啡，溫柔的女子思念上癮。而壹向清淡香味的爪哇咖啡特級咖啡，適合那些性喜清淡的人。這樣的人不想將喝咖啡當做壹件正襟危坐的事，從酸、甜、苦、澀間體會什麽深奧的人生哲學，只想簡簡單單地喝壹杯可口的咖啡，壹杯熱騰騰的爪哇咖啡，讓這些人體會到“人生的境界是豐富的安靜。安靜，是因為擺脫了外界虛名浮利的誘惑；豐富，是因為擁有了內在精神世界的寶藏”。人生的幸福就是能收獲如此精辟的對境界的詮釋。爪哇咖啡爪哇咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。獨特的香味，喝下去後，香味充滿整個口腔。把口腔裏的香氣再從鼻子裏呼出來，氣味非常充實。或許妳會嫌它太霸道，因為它會以快速占據妳的味蕾、妳的思維甚至靈魂。為什麽要抗拒它呢？我們所在的生活中，本來就充滿了酸、甜、苦、澀，就讓咖啡的香味把凡間所有的壹切帶走。我們所享受的並非只是壹杯咖啡那樣簡單，還有咖啡所帶給我們的那寧靜的壹刻。爪哇氣候溫和，空氣潮濕，多樣性的氣候使這裏整年都是收獲季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。他們所種植的是品質獨特的爪哇咖啡豆，由這種咖啡豆磨制的咖啡，口味濃郁、回味無窮，堪稱咖啡精品。很多人都把“爪哇咖啡”和“高品質”、“好口味”畫上了等號。世界咖啡分兩大系列，壹種是以巴西為代表的“硬”咖啡，味道濃烈；另壹種是以爪哇咖啡為代表的“軟”咖啡，其味淡香。區別在於產地的海拔高度和種植方法，將咖啡種在丘陵紅壤比較粗放，爪哇產在山地黑土精耕細作。爪哇咖啡有著壹種清苦的體會，清澀如同生活，而苦味卻是人生之中的必需，停在舌根的末香則是壹番對前塵徹底的回想。回首從前的清苦便會更覺得它的甜美和溫情，更想讓情緒久壹點停在開始蘇醒的知覺裏。苦是痛苦，清讓人沈靜，末香便成了壹種精神的勝利。詳見百度百科