材料:
娃娃菜兩顆，醋少許，鹽少許，白砂糖少許，紅辣椒絲少許，澱粉少許，油少許
做法:
1.姐教的簡單方子，適合時間緊張時的快手菜：娃娃菜切片，取壹小碗，調入香醋、鹽、老抽、辣椒絲、澱粉、雞精，攪拌均勻。鍋熱油，入娃娃菜炒至出水，倒入調味汁，順時針方向攪炒至均勻即可。
木耳娃娃菜
簡介:
黑木耳所含各種營養完善而豐富,被譽為"素中之葷"。黑木耳不僅是烹調原料,而且還具有藥用價值。長其食用,能消除腸胃中的雜物,具有潤肺和清滌作用。娃娃菜也還含有豐富的纖維素及微量元素。此菜吃口清淡，營養豐富
材料:
娃娃菜，幹黑木耳，大蒜片，生抽，鹽，少許糖
做法:
1、將幹黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡約30分鐘。待木耳完全泡軟後去掉硬根，並撕成壹口大小的朵
2、把娃娃菜葉子洗凈後切成片。
3、鍋中倒入清水，煮開後倒入木耳焯燙2分鐘後撈出備用
4、起油鍋加熱至七分熱，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。當娃娃菜變軟後，倒入黑木耳，淋上生抽，加入鹽和少許白糖。翻炒均勻即可
小訣竅:
木耳在沸水中焯燙可以去掉木耳中的砂子。
剁椒娃娃菜
材料:
娃娃菜三棵，紅剁椒四大匙，蒜三瓣
做法:
1.娃娃菜洗凈，葉片掰散，過長的可切成兩截，蒜切碎粒。
2.鍋坐熱，倒入兩湯勺油，稍熱後，倒入蒜碎爆香，再倒入娃娃菜和剁椒壹起快速翻炒兩分鐘，即可關火裝盤。
小訣竅:
1、用筷子炒長莖類蔬菜更順手。
2、剁椒和娃娃菜要壹起放，因為娃娃菜受熱會出水，這樣剁椒的鹹味就能融合在汁水裏了。娃娃菜炒的時候不要過長，汁水全出來不好看也不好吃了。
3、剁椒本身很鹹，所以我沒有再加鹽。剁椒不同的牌子之間口感差別很大，不要買那種辣椒皮較多的。很掃興。
水嫩娃娃菜
簡介:
比較下飯，速度也比較快，不用等太久。
材料:
娃娃菜適量吃多少就做多少，我壹般弄兩小棵，壹頓吃掉，蔬菜最好不要過夜。，肉絲適量。，鹽，味精，黃酒（除肉絲腥味），白糖各適量（壹小勺差不多了）。，耗油半湯勺。
做法:
娃娃菜洗凈，不用切，壹片片掰下來就可以了。
肉絲洗凈濾幹。
熱油鍋，倒入肉絲翻炒，加少許黃酒。待肉絲變色後放入掰好的娃娃菜。繼續翻炒，無需加水。稍變軟後放入調料（先放糖，然後放味精，鹽，耗油最後放，上點色而已）。
翻炒至娃娃菜出水，繼續翻炒2-3分鐘，喜歡吃爛壹點的朋友可以多炒會兒。可以出鍋了。
小訣竅:
熱油鍋時放少許鹽，可以防止油亂濺。
酸辣白菜
簡介:
酸辣爽口
材料:
原料：娃娃菜250克，幹紅辣椒五顆，鹽壹小勺，糖壹小勺，醋壹大勺，生抽壹小勺。，
做法:
過程：1把娃娃菜洗凈，切去根部，切成大小合適的小塊。
2把幹紅辣椒擠去裏面的籽，切成小段，把上面的調料全都調在壹起，調成味汁。 3坐鍋熱油，等油溫五成熱時放入幹辣椒爆香，然後開大火，放入白菜快速翻炒，變色以後加入味汁，翻炒均勻以後就可以起鍋了。
小訣竅:
炒蔬菜壹定要開大火