#吃在中國# #吃在順德#
自駕遊的第二站順德
我就是沖著這兒的 美食 來的！
在順德待的兩天，吃了六家店
有好幾家吃了絕對不會後悔
唯獨有壹家店萬萬不要去嘗試！
我下面壹家壹家介紹
歡記牛乳牛奶
地址：順德大良金榜上街19號
這家店藏在蠻深的壹條小巷子裏
進巷子裏後，有好多家賣雙皮奶的店
耳根子軟的朋友估計還沒走到歡記
就被拉到其他店裏品嘗了！
千萬不要聽導航開車進去
淡季的時候去，店裏也坐了不少人
大家吃完後離開的速度也很快
小小的壹個鋪面壹下子就坐滿了
好在隔壁還有幾張小桌子也可以坐
進店幾乎人手壹杯雙皮奶
掌心那麽大，但剛好吃完不膩
奶味濃郁，口感很嫩很細膩
甜味剛剛好
腸胃好的話建議點冰的
冰的口感會清壹些，熱的會更濃會膩
水牛奶是鳴仔強烈推薦的
冰爽絲滑，帶著淡淡的甜味
有點像甜牛奶，但是又沒有牛奶的腥味
滿身大汗的時候壹口喝完感覺魂都回來了！
壹般的雙皮奶價格都不高
十幾塊，兩杯我花了27塊
ps國慶時來店裏排隊的人從眾...
肥光魚生
地址：順德大良連源二路五街3號
在看鳴仔的攻略是
有提到想吃他家需要提前預約
所以早早在高速路上便預約了當天下午的晚餐
電話裏老板讓準時5點到
我大概4點左右就到店面附近溜達
店門口有個小社區公園
下午的時候有來乘涼的大爺
也有聚在壹起玩耍的小朋友
四點半左右就有聚集到這裏來的食客
順德壹些小館子
服務真的是霸氣得很
說幾點開門就幾點開門
早到的統統門外等著
不僅牛展，我去了三家都是如此！
肥光魚生好在是座位多
壹樓坐滿了可以坐二樓
入座後服務員直接給菜單點菜
品種不多，主要還是以吃魚生為主
我們兩個人點了壹份壹魚四吃
外加壹份炒米粉
點的時候還怕不夠吃
上桌後懵逼了！
壹魚四吃裏有壹份魚生、壹份魚皮
壹份炸魚骨、壹份魚尾粥
份量絕對夠3人吃
先說主打的魚生
魚肉切成薄片，分成10小份
吃這個魚生，顛覆了我二十幾年來的認知！
不是壹片壹片吃，而且還不蘸醬油
店裏大師傅的兒子
（我八卦的小耳朵壹直有信號）
看到我們兩個外地人手足無措地端詳著魚生
便上來告訴我們該怎麽吃！
上圖就是魚生配的15種小料
先把壹份魚生夾到碗裏
再自行添加想要的小料
加芋頭絲和花生都是脆的，能豐富魚生口感
藠頭、泡椒、榨菜屬於加進去後
完全蓋住味道的
加完小料再倒上花生油
這個花生油很香很濃
入口後感覺腦海裏都是花生油
剛開始吃可能心裏還有些抵觸
但試了兩口之後
還是蠻能接受的味道
雖然我個人不太喜歡
但完全不影響我給大家安利
魚皮也不是印象中泡椒魚皮的口感
它更真實，有壹點剛焯過的感覺
帶著壹點點嚼勁，只拌了花生油、芝麻
原本以為炸魚骨就只是魚骨頭
不！魚骨上面還留了壹些肉
炸魚骨壹定要熱熱酥酥的時候吃
不然裹的皮會軟
魚尾粥是比較稀比較水的
壹碗壹碗喝起來也很解膩
粥水但魚的甜味都在裏面
吃完魚生喝上壹碗確實很舒服！
炒米粉不知道是因為吃飽了還是不合口味
米粉略硬沒水分、也沒什麽味道
吃起來幹幹的，人少的話還是不建議點
看到隔壁桌的小姐姐點了炸雲吞
吃起來嘎吱嘎吱的超誘人
韋記牛雜湯
地址：順德大良華蓋裏直街2號
韋記牛雜湯在清暉園附近
去逛清暉園的時候可以順便到這裏試壹試
我大概中午時間段到店裏
遇到想真空打包牛雜帶走的阿姨們
這麽受歡迎我便點了碗牛雜和牛腩粉
可能海南也有很多賣牛雜的地方
吃牛雜的時候感覺牛雜的味道沒有很特別
除了偏甜壹丟丟
但是牛雜的口感很好
看著是完整的壹塊
入口後卻能感受到它燉得很軟爛
汁水基本上都鎖在裏面
還有那塊白蘿蔔，是我吃過牛雜裏最清甜的！
豆腐泡口感也好到不容忽視
牛腩粉15元壹份，牛腩份量很南方
好在湯底味道濃郁
喝到最後還有點鮮鹹
牛腩蘸點辣椒單吃還不錯！
牛腩粉裏的粉比牛腩更有特色
寬度和河粉差不多
不過很厚，沒那麽Q彈
吃起來滑嫩滑嫩帶著壹點點糯
吃太飽沒試魚丸比較可惜
歡姐倫教糕
地址：順德大良華蓋路98號
在大眾點評上看這家歡姐倫教糕
說是吃飯的地方
到店裏後發現只有賣各種糕點
才發現來錯門店了！
步行街裏面這家只有糕點賣...
由於店裏的甜品和海口的真的差不多
我就只點了招牌倫教糕
有白糖和紅糖兩個口味
服務員在介紹的時候有說壹款清甜壹款濃郁
我吃的時候就沒感覺到壹絲“清”
兩款甜度都很高！
10元4塊，壹個人吃到最後都膩了
不過口感很滑，要是能降低兩個甜度
就是我心中的白月光
牛展
地址：順德大良雲桂路106西南50米
（地址給妳們是讓妳們繞道）
原本是不打算去吃牛展的
但在去牛展之前去了另壹家店
店員也是壹副“妳憑什麽來我們店吃飯的樣子”
既然同樣要被白眼
我們兩合計還是去名氣更大的牛展試試
說不定能吃到不壹樣的煲仔飯呢
啪啪打臉總是來得這麽快！
不說味道先說感受
等了大半小時，5點半老板準時出現
開門後第壹時間不是讓食客進門
而是要在門口壹個壹個站點餐
剛開始老板態度沒有什麽起伏
雖然我們有拍了壹張門面
沒有拍任何人，老板也就示意了壹下不能拍照
點餐時老板重復壹樣的話
“要牛肉豬肉雞肉蝦魚芝士還是咖喱？
肉片肉餅還是雜？單還是拼？
湖南辣四川辣渝北辣黑椒辣廣東辣？”
壹切都是老板問什麽妳答什麽
不許插話，不許說隨便...
壹頓飯，就感覺在路上被警察攔住審訊壹樣
莫名的緊張
如果老板真的不喜歡被詢問
其實可以直接搞張紙，只有ABC選項
讓客人直接選就完事了！
但他就不！就是要壹個壹個問
壹個壹個去懟客人
點完餐直接付現，不接受手機支付和刷卡
但他家的東西並不便宜
沒有明確的菜單
60+壹份的煲仔飯等到妳點好了才知道價格
這時候嫌貴了要怎麽辦？
很多人杠那就不要吃啊！
大部分人的內心應該是這樣想的
“算了，來了都來了，反正就壹頓，試壹下吧”
如果妳多嘴說問上壹句
“怎麽這麽貴？”
就不要怪老板懟妳了...
接著說味道
老板這麽有個性，要求這麽嚴格
出品壹定很精彩吧？
也不...算？對於很少吃煲仔飯的外行人而言
鼻子先聞，開蓋香不香
眼睛再看，成色誘不誘人
最後才是食用
老板接近完美的要求只用筷子吃
說是這樣才能吃出煲仔的香
米飯的蔔蔔脆
但我們都只是普通人，不是蔡老先生上身
壹頓中規中矩，不香不爽不驚艷的煲仔飯
絕對不值得大老遠跑來試！
仁信甜品
地址：順德大良東樂路3號德富大廈25號鋪(東苑路口)
鳴仔說這是她試的三家雙皮奶裏最甜的壹家
我不信
所以被甜到睡不著...
冰的雙皮奶也甜
入口後甜味大過奶味
我還點了個熱的桃膠雙皮奶
甜?甜?雙結合，感覺甜到缺氧
沒吃完就開始後悔
為什麽不去隔壁喝喜茶呢...
清暉園
地址：順德大良清暉路23號
清暉園應該來這裏必逛的景點之壹
園子不算大，但裏面的東西很密集
也很有很多可看、可拍、可逛的地方
不像網紅景點有很多年輕人
清暉園裏面大部分是上了年紀的老人
要麽就是帶著小朋友的父母
在這裏妳能感受到歲月留下的痕跡
在園裏遇到了坐輪椅上幫愛人拍照的阿姨
也遇到了老姐妹們壹起出門 旅遊 的大媽
還有趴在池塘邊上壹動不動看烏龜的閨蜜
....
大概生活就不過如此
是苦是樂，自知便好
在清暉園裏逛拍了快兩小時
走到後面華蓋路步行街
原本還想再走壹走棧道
奈何太陽太大只好作罷！
順德的 美食 之行原本是想跟著鳴仔的步伐打卡
奈何在順德第二天的時候水土不服發燒了
第三天早早便啟程到韶關
以至於只吃了大良區，容桂區都沒去
不過好在順德近，等下次自駕再安排上行程！