月子雞酒湯是傳統坐月子中的壹道美食,尤其是在廣東地區和客家可以說的上是壹天壹頓。由於產婦生完孩子後身體非常虛脫需要吃壹些對身體有利的東西。月子雞酒湯含有豐富的營養物質，有利於產婦產後修復。那麽，廣東人月子雞酒湯怎麽做呢?
廣東人月子雞酒湯怎麽做很多人在聽到月子雞酒湯的時候，就覺得這裏面肯定有酒精，那產婦怎麽可能喝呢。但是事實不是像大家想象的那樣的，月子雞酒湯營養還是比較豐富的，尤其是產婦在坐月子期間非常適合食用的壹道湯類，多喝的話對身體也是不會有太大的影響的。
月子雞酒湯的做法也比較簡單，最好要買壹只土雞，準備好藥材酒，將土雞切成塊狀，用清水清洗壹遍，放在鍋裏用開水過壹遍，過濾好了之後再將雞肉塊放在電飯鍋裏，再切點生姜片，放壹點白開水，最後再將準備好的藥材酒放在鍋裏面壹塊煮，煮好了之後就可以直接喝了。
產婦們可以壹邊喝雞酒湯，等把湯喝完了之後就可以吃掉裏面的雞肉了，土雞的肉感是非常好的，也不是特別油膩，還是有壹定的勁道感，所以媽媽們在吃雞肉的時候會感覺雞肉非常有嚼勁，口感是十分不錯的。每天喝壹點雞酒湯，能讓自己元氣得到快速恢復。
月子雞酒湯是產婦坐月子期間必吃的食品。很多產婦坐完月子，不但身體得到恢復，甚至連年輕時期常有的痛經、脾胃虛寒而導致的手腳冰涼等癥狀都能治好。 它具有祛風驅寒、活血化瘀、調理產婦的脾胃、增加母乳等功效，主要是有去寒的作用，坐月子的時候，適當吃壹點是可以驅寒，有利於預防受涼落下病根。建議產婦吃雞酒的時間不宜過早，最好產後7天後吃。因為產後第壹個星期，嬰兒還沒有將產婦的乳腺管吸通，而雞酒又有催乳作用，不少產婦都會出現漲奶的現象。
月子裏喝雞湯的好處有哪些月子裏喝雞湯的好處有很多，可以幫助下奶，補充女性身體的營養，使女性的身體能夠更快的恢復，補充女性的氣血，但是在喝雞湯的時候不易過早，而是要等到壹個星期以後再喝，防止喝雞湯過早，比較油膩，使奶水變少。
在給坐月子的女性熬雞湯的時候，壹定要選擇現在殺的老母雞進行熬制，在熬的時候不需要放置很多的調料，只需要放清水、枸杞、少量的鹽就可以了。如果放的調料過多的話也是不好的，比如說雞精、味精、花椒、大料這些食材，都不利於奶水的健康，影響寶寶的成長。
坐月子的女性在喝雞湯的時候，可以在飯前喝壹碗，如果雞湯上面的油比較多的話，要清除以後再喝，防止太過油膩。另外不要壹次性喝得太多，可以每天變著花樣的熬制各種各樣有營養的湯。
可調節產後疾病。雞肉含有豐富的營養價值，特別是烏雞，含有人體不可缺的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，具有滋補藥用價值。產婦喝燉雞湯能起到滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用的效果。 對產後體虛、乳汁不足、貧血、月經不調、子宮虛寒、痛經、崩漏帶下、身體瘦弱的產婦，有很好的食療效果。