提到雲南，人們總會想到昆明、大理、麗江和西雙版納。......
比如大理？霞關峰、上官花、蒼山雪、洱海月？，統稱？浪漫？它吸引了無數人來大理壹探究竟。
雲南有許多美食，難以壹壹列舉。以下是8種經典美食。當妳路過時不要錯過它們。
過橋米線
如果要選擇壹種廣為人知的雲南美食，那就是過橋米線。
相傳清代滇南有壹位秀才，在湖中央的小島上刻苦讀書。他的妻子經常過橋給他食物，食物送來後是冷的。有壹次，他的妻子發現米粉上沾滿了雞湯。過了很久，米粉還是熱的，砂鍋裏的食材也很好吃。秀才給這道菜起名？過橋米線？這種方法也流傳了下來。
特點:以雞湯為基底，食材多樣，味道鮮美。
花蛋糕
雲南的浪漫，是用鮮花做蛋糕的堆砌嗎？
食用玫瑰作為餡料，外面包裹著層層酥脆的外皮。外皮的酥脆與花餡的柔軟相結合，絕對是舌尖上的奢華享受。
特點:香、甜而不膩。
雲南蒸雞
將雞肉洗凈，切成小塊，與洋蔥、草果、鹽和姜壹起放入蒸汽鍋爐中，在封閉的環境下通過蒸汽鍋爐中間的噴嘴將雞肉蒸熟。
特點:蒸汽凝結成湯，可以最大限度地保留雞肉的鮮味。
宣威火腿
玫瑰色的瘦肉和乳白色的脂肪交織在壹起，骨頭都是粉紅色的，看起來像琵琶。這叫？雲腿？宣威火腿。
特點:香味濃郁，皮薄肉厚，肥瘦適中。
油雞冷杉
將新鮮的雞樅菌撕成絲，用鹽在油鍋中炒出香味，然後用油密封。不吃肉比吃肉更好，雞樅的油香味給人無與倫比的滿足感。
特點:肥美濃郁，勝於雞肉。
蒸肉絲
曲靖的蒸餌絲是壹絕。將最好的餌料用冷水浸泡，切成絲，放在木甑或竹甑中蒸至餌料變軟，取出放入碗中，放入煮好的配菜，蓋上肉醬和蒜泥，撒上酸菜，最後拌勻即可食用。吃完魚餌再喝壹碗骨頭湯，回味無窮！
特點:食材豐富，酸爽爽口。
牛奶風扇
大理乳扇，形似折扇，乳白色或乳黃色，可生吃、幹吃、涼拌、油炸和燒烤。
特點:吃法多樣，具有濃郁的奶香味。
白三茶
苦茶、甜茶和回味茶構成了白族三大茶，是白族民間婚禮、節慶和待客的壹種茶道。
特點:茶香縈繞，寓意深遠。
走過壹個地方，看到它美麗的風景是不夠的。如果妳感受壹下民俗風情，品嘗壹下當地人常吃的食物，妳的記憶會更加深刻。