米醋、烏梅、山楂、橙子、檸檬
有什麽作用？
酸味食物可以收斂、開胃、健脾、增進食欲。能增加胃酸的酸度和分泌，促進食欲和消化功能，抑制腸道細菌的生長。還能增進食欲，增強肝功能，提高鈣、磷的吸收率。
吃太多會有什麽影響？
吃太多酸的食物對牙齒有害，會軟化牙齒。此外，酸味食物會增加肌肉胃酸，但胃酸過多容易得胃病。
苦味食物的成分有哪些？
苦瓜、綠茶、杏仁、生菜、芥末、蓮子和蘿蔔葉。
有什麽作用？
苦味食物大多具有廣譜抗菌、抗病毒和抗炎作用。苦味食物壹般富含生物堿、氨基酸、苦味物質和維生素，對人體非常有益。
吃太多會有什麽影響？
苦味食物也容易幹燥和損傷陰，這更適合濕熱的人，但陰虛的人不宜吃太多。
甜食的成分是什麽？
銀耳、糯米、山藥、紅棗、小麥、玉米和大米。
有什麽作用？
甜食可以滋養身體，緩解痙攣，調和性味，補益，緩和，具有補益，調和中急疼痛和潤燥的作用。
吃太多會有什麽影響？
適當吃甜食可以養脾，但暴飲暴食會傷脾。如果妳吃太多甜食，最容易出現的問題是“脾煮”。
辛辣食物中有哪些成分？
洋蔥、大蒜、韭菜、生姜、葡萄酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角和茴香。
有什麽作用？
辛味可促進胃腸蠕動，增強消化液的分泌，增強澱粉酶的活性，促進血液循環和新陳代謝。它能啟迪心智、提神醒腦、理氣健胃，具有興奮作用。
吃太多會有什麽影響？
如果妳吃得太多，很容易傷害津液和耗散正氣。
鹹味食物的成分有哪些？
海蜇、海帶、海藻、豬肉、豬血、鴨肉、墨魚、牡蠣、蝦皮和螃蟹。
有什麽作用？
鹹食軟堅潤體，具有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、殺蟲消炎、催吐止瀉的作用。
吃太多會有什麽影響？
過多攝入過鹹的食物會引起高血壓、心腦血管疾病、腎病和水腫。
甜食的成分是什麽？
蜂蜜、糖、冰糖、紅糖
有什麽作用？
甜味是口腔中最容易接受的味道，它使食物易於食用，因此可以增加食欲並消除緊張情緒。而且，甜味可以解毒、開胃、生津。
吃太多會有什麽影響？
甜食吃多了往往會導致厭食、腹脹、肥胖、舌苔厚膩等癥狀。還容易導致肥胖和脫發。
臭菜1，臭豆腐
這種食物的氣味特別濃，但油炸後會散發出壹種獨特的香氣，讓人覺得吃了就忘不了。
2.臭鱖魚
在烹飪之前，新鮮的鱖魚會被腌制，並且在下鍋烹飪之前會散發出非常難聞的氣味。
3.蝸牛粉
螺螄粉也是壹種味道難聞的美食，常見於廣西壯族地區，具有麻辣鮮香的特點。
4.方清腐乳
這種食物質地柔軟細膩，味道鮮美，易於人體消化吸收。它是以大豆為主要原料，浸泡後切成小塊，然後發酵制成豆腐的壹種特殊食品。
5.豆汁
豆汁是老北京人喜愛的傳統小吃。它有著悠久的歷史，曾經是宮廷中的禦膳。豆汁由綠豆制成，磨成粉，過濾澱粉，留下殘渣，發酵而成。它是酸甜的，有點澀。如果不是老北京人，應該喝不習慣。