大連有什麽特產？

【對蝦】大連的對蝦是指產於中國渤海和黃海北部沿海的對蝦，每年大量出口。蝦成熟時，每只蝦為100-150克，體長約15厘米，非常美味。春天是吃蝦的最佳季節，因為這個時候，母蝦已經有了壹個孩子，她的背是藍色的，特別胖。蝦可用於許多菜肴中，如“蝴蝶蝦”、“炸全蝦”、“橙蝦”和“鹹蝦”。\ x0d \【海參】海參是壹種棘皮動物，是少有的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的海產品之壹。它在海鮮中具有最大的滋補價值，經常吃海參有延年益壽的特殊功效。海參的種類很多，可分為刺參、刺參和刺參。海參的品質最好。長海縣海島生產的梅花參更有名，因為它比其他地方生產的海參多壹根刺。吃海參沒有季節限制，烹飪上要講季節性，夏天吃清湯海參為宜，清淡爽口；冬天吃紅燒海參比較好，味道醇厚。\ x0d \【鮑魚】屬於“海八珍”，享有“海味之冠”的美譽。軟體動物，與貝類、魷魚和章魚有關。鮑魚有十多種，大連盛產的紫鮑魚又名皺鮑，是國宴的必備菜肴，地位最高。鮑魚可以生吃、熟吃、炒吃和煮吃。用鮑魚烹制的美食有:“小鳥戲鮑魚”、“珍貝花燈蒸鮑魚”和“鮑魚雞粥”。其中，帶原殼的鮑魚最好。正因為如此，妳不僅可以品嘗美味的鮑魚肉，還可以欣賞原汁原味的鮑魚，還可以把漂亮的鮑魚殼帶回去留念。真的是三件事，何樂而不為呢？\ x0d \【魚翅】是用魚翅做的。魚翅的種類很多，有青翅、亮翅、翅絨和翅餅等。其中，翅餅最好，營養價值最高。魚翅營養極其豐富。每百克魚翅含蛋白質83.5克、脂肪0.3克、鈣146毫克、磷194毫克、鐵15.2毫克。魚翅的名菜包括紅燒魚翅、蟹黃魚翅、幹魚翅、紅燒魚翅、牛奶魚翅和砂鍋魚翅。\ x0d \【海腸】軟體動物，其身體呈半透明狀，頗似壹塊腸頭，故名。大連只有夏家河子灘富。它營養價值高，味道最鮮美。它被稱為7條海腸超過1個雞蛋的營養贊美。海藻的吃法有很多種。洗幹凈切成絲，用來炒雞蛋或者韭菜。\ x0d \【海螺】硬殼動物屬於貝類，種類很多，有紅螺、辣螺、螺等。海螺不僅柔軟可口，而且具有藥用價值。海螺是螺旋形的。要取海螺肉，妳應該把壹根竹簽插進它的頭部，慢慢地扭動它，否則它的尾巴會在海螺殼裏折斷。海螺殼可以制成“蝸牛”或加工成煙灰缸和其他手工藝品。這個巨大的海螺重達0.5公斤。海螺可用作各種菜肴:“海螺拌姜醬”、“海螺拌白醬”、“海螺拌油爆”和“海螺拌白切”。海螺肉蘸姜汁有獨特的風味。\ x0d \【螃蟹】是節肢動物，長得有點像蜘蛛，橫著走。螃蟹不僅可以入藥，還可以滋補強身。大螃蟹可以長到0.5公斤。蟹肉潔白細膩，絲滑可口。壹般烹飪和蒸姜汁都很簡單，保持了原汁原味。它還可以烹飪:全蟹舞錘、姜汁海蟹、芙蓉蟹片、脆皮炸蟹鉗等等。不要吃潮濕的螃蟹，長時間變質的蟹肉要禁食，否則容易中毒。如果妳想長期保存它，妳可以冷凍螃蟹或用鹽澆灌它們。\ x0d \【生蠔】，又名海蠣子，可以煮熟或生吃。新鮮牡蠣經油炸後可制成油炸牡蠣黃。牡蠣火鍋可以將牡蠣和酸菜壹起燉煮。\ x0d \【扇貝】其外形象扇，故名。新鮮扇貝煮熟後可以直接食用，也可以蘸上調料食用。扇貝丁取出曬幹後可制成著名的海珍品——扇貝。\ x0d \【黃桃】在古代傳說中，果肉和果皮呈黃色的桃子被稱為‘金桃’和‘仙果’。《海中碎物》說它“大如鵝蛋，色如黃金”。大連黃桃是中國古黃桃品種“早生黃金桃”自然雜交後代中的佼佼者。大連黃桃也是壹個有許多成員的“大家庭”。其中艾格尼絲、鳳凰、露香、橙香、橙顏等已被科學鑒定並得到廣泛栽培。“艾格尼絲”是大連黃桃家族中的第壹個壇桃品種，該品種已被指定在全國推廣。該品種於8月中下旬成熟，果實橢圓形，橙黃色，單果重191g。胚乳堅韌多汁，酸甜可口。新鮮的食物很好吃，加工成罐頭更合適。以“鳳凰”等品種連續多次榮獲國家壹級桃罐頭稱號。豐產、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐貯藏、耐運輸，這16個字是專家對大連黃桃綜合優良特性的集中概括。\x0d\大連常見的食用海鮮有海螺、泥瓣、蟶子、田螺等。\x0d\貝雕工藝品\x0d\大連依山傍海，氣候宜人，自然有優秀的貝雕作品。妳可以買幾個普通的扇貝和海螺制成的精美的手工藝品，回家時放在桌子上作為裝飾品或送給親朋好友的禮物。您也可以購買由稀有珍貴的貝殼精心制作的貝雕作為家中的收藏品，這完全取決於您的喜好。大連的貝雕種類繁多，令人眼花繚亂。有珍貴的大型貝雕，別出心裁，也有幾個精美的貝殼穿在壹起的小飾品，但無論大小，昂貴或便宜，每個貝雕都有味道。\x0d\鮮貝生鮑魚\x0d\原料為大連沿海的新鮮紫鮑魚和野生鮮貝。鮑魚和鮮貝是用油爆法烹制的。這道菜色澤鮮艷，配料精細，獨特，新鮮，脆嫩，美味可口。\x0d\橙子大蝦\x0d\原料選用新鮮大蝦和魚等對蝦，采用制作的方法制作而成。橙蝦用魚泥和爪蝦粘在壹起，然後放在抽屜裏蒸熟，澆上果汁。此菜用料考究，色澤鮮艷，鮮香嫩滑。\x0d\蘋果\x0d\大連蘋果的栽培始於1902。大連被稱為“蘋果之鄉”。大連的蘋果種類繁多，其中以諸光蘋果最好，被稱為“白糖蘋果”，品質優良，味道甜美。秋果有八月酥、秋迎、黃金等。沒有人比洪元帥更偉大；如果顏色漂亮，應該是紅寶石色；香蕉是味道很濃的。然而，最受歡迎的是國光。它的含糖量在15%以上，酸甜可口，皮厚而韌，易於儲存。即使儲存七八個月，它的味道也不會改變。此外，從日本進口的富士蘋果因其皮大、肉細、汁軟松散、口感醇厚、耐儲存而非常受歡迎。\x0d\櫻桃\x0d\大連有五種櫻桃:中國櫻桃、山櫻桃、歐洲酸櫻桃、歐洲甜櫻桃和雜交培育的大連甜櫻桃。主要品種有:洪菊、日出、早豐、那翁、黃玉、紅巖、紅光和紅米。其中，“洪菊”尤為著名。近年來，大連還引進了左騰金、高沙、正廣金等著名新品種。\x0d\玻璃工藝品\x0d\窯爐玻璃工藝品、高檔雕刻鉛水晶玻璃器皿、低鉛拉絲玻璃器皿、玻璃包裝容器、高檔雕刻工藝品、高檔水晶玻璃燈飾和印花水杯是大連聖道玻璃制品廠的主要產品。產品暢銷加拿大、新西蘭、澳大利亞和東南亞等80多個國家，部分產品還參加了國際博覽會。\x0d\大蝦\x0d\中國大蝦俗稱大蝦。它是壹種味道鮮美、營養豐富的高檔水產品，是國內外市場的暢銷品種。大連盛產對蝦，也是重要的捕魚區。對蝦的身體長而扁平，雄性為13-17厘米，雌性為18-24厘米。殼薄、光滑、透明，雄性呈棕黃色，雌性呈青藍色。全身由20個關節組成，額角的上下邊緣呈鋸齒狀。\x0d\牡蠣\x0d\太平洋牡蠣，俗稱海蠣子。大連是中國太平洋牡蠣的主要產地之壹。其肉質鮮美細膩，營養價值高。肉幹含蛋白質45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，還富含維生素和碘。鮮蠔湯被譽為“海中牛奶”。大連目前的年產量為654.38+萬噸。\x0d\鮑魚\x0d\大連是我國皺紋盤鮑的主產區。皺紋盤鮑俗稱雜色鮑和鮑魚。它是紫荊花科中的優質品種，被譽為海鮮之冠。大連的鮑魚資源占中國的70%以上。皺紋盤鮑是壹種底棲動物，喜歡生活在水質透明度高、底部營養豐富的巖礁帶。它具有白天停留，晚上出來的特點，主食是褐藻和綠藻。它的營養價值很高。肉是壹種著名的美食，它的殼被稱為石決明。中藥可以清熱明目。大連是我國最早開展人工鮑魚養殖生產的地區。\x0d\刺參\x0d\刺參，海參的壹種。大連是我國刺參的主產區。由於其營養價值很高，是招待中外貴賓的特殊產品。主要分布在黃海和渤海。海參作為壹種珍貴的海產品，被列為“八珍”之壹。據《本草綱目》記載:“遼東產海參，色黑褐，肉嫩多刺，名遼參或海參。它品質優良，藥性甘平無毒。有補腎陰、通脈活血、治痢疾、潰瘍的功效。”因其藥性溫補，充滿敵參，故名海參。\x0d\紫海膽\x0d\紫海膽，俗稱刺壺。大連是我國紫海膽的主產區，產量占全國同類產量的95%以上。它的身體呈球形，直徑6-8厘米，高3-5厘米。大型棘刺堅硬而尖，具有暗紫色棘刺，生活在低潮區的巖石、藻類集群或裂縫中。紫海膽生殖腺營養豐富，不僅具有較高的經濟價值，還具有藥用價值。它是預防心血管疾病和其他疾病的有效藥物。可以從中提取博寧素，具有抑制癌細胞生長的作用。