中國有多少種小吃？

壹、雲南的:餌絲或餌塊，便宜又好吃。老豆腐松軟宜人，下飯很好吃；涼拌雞肉米粉的調味不壹定比四川的冷面少。建水的草芽、石屏的豆腐和蒙自的過橋米線都以精致而聞名。滇東北是進入中原的必經之路。豆腐、蕎麥面和脆紅豆都是當地有名的小吃。麗江的麗江粑粑和八大碗也是不容錯過的。2.四川名小吃:四川有2000多種名小吃，包括龍餛飩、賴湯圓、毛血旺、夫妻肺片、鐘餃子、擔擔面、珍珠、韓式饃饃、桂圓饃饃、陳麻婆豆腐、雞蛋燒餅、張槎鴨、王肥鴨、重慶王鴨、誌德蒸牛肉、自貢火燒鞭子牛肉和成都張。35道四川名小吃介紹及做法/女士/生活/石梅/廚房/200701/1580。shtml三。湖北名小吃:第壹，武漢老桐城的三鮮豆皮，四季美湯餃，小桃園的煨湯，老錢的豆絲，蔡林佶的熱幹面。費翔糕、孝感麻糖、黃石港糕粽子。第四，湖南著名小吃:油炸臭豆腐將豆腐片浸泡在綠礬水中，然後將其浸泡在特殊的鹽水中，然後在油鍋中油炸。成品呈青灰色，脆而辣。b冰糖湘蓮是湖濱地區的特色風味，嶽陽的冰糖湘蓮最好吃。用香和冰糖水蒸熟後，浮在面湯上。糯米粉香甜可口，營養豐富。c .腦漿紙是由酵母和白糖填充油制成的。將酵母面團搟開，鋪上白糖和油餡，搟成筒狀，切成瓦片狀，蒸至腦髓狀。像蜂蜜壹樣甜，入口即化。d龍芝豬血由新鮮豬血、幹辣椒粉和卷心菜制成。多麽麻辣爽口，冬夏皆宜。因豬血鮮嫩，又似龍鳳肥膘，故名。e和記米線面皮由手工制作而成，潔白柔軟，厚薄均勻，選材嚴格。經過充分燉煮後，肉質鮮美，湯汁濃郁，尤其是牛肉米線，味道最好。成立於20世紀20年代初。5.Xi著名小吃:涼面（卷米皮）、包子（牛羊肉、葫蘆頭）、臘肉夾肉。/food/ShowArticle.asp？ArticleID=390六、重慶名小吃:1涪陵巴王牌油醅2潼南陳良粉3朱樓珍珠螺4朱樓泉水雞5+0紅蜻蜓香辣魚頭6趙薇西安楊嬌風味豆幹7黃二娃雞湯鋪蓋面8木洞脆皮鴨9金燕牌鍋巴糖10嵇康手工豬大腸鮮粉11射雕牌洪七公叫化雞6543。8+02仁濟鄉巴圖13重慶陶然居“小巴荒”14重慶陶然居“杏仁豆腐”15季崢宮桃酥16賴氏五花肉雜粉17黃濟白家五花肉粉18黃濟清真壹品牛肉拉面19。七、北京*北京烤鴨*吊爐燒餅，也就是馬蹄燒餅*滾雪球，又稱豆面餅*牛肚*灌腸* inby *豆汁*炒肝*荷包火*糊餅*麻豆腐*艾窩窩*排叉*面茶、茶湯*奶油炸糕*糖耳朵*豆腐腦。又名蛤蟆吐蜜*冰糖葫蘆*果脯，又名果脯*糖炒栗子。八、河南著名小吃:洛陽九洲刀削面、鄭州小薺牛肉灌湯包、何記徽面、開封馬玉興鬥雞、雙燒餅、新鄉燒餅、春風小籠包、姜莊野味兔肉、南陽侯氏燒雞和駐馬店龔銘三乳雞，南陽以吃“蛤蟆疙瘩面”聞名。五香風幹兔肉，風味炒冰，羊肉炕饃，扣碗酥肉，湯肉片，五香兔肉，鬥雞，杏仁茶，大井棗，燒雞，煎餃，老洛陽老粿條面，紅燒魚，花生餅，大刀削面，老廟牛肉，密川鍋盔，安陽三巡，內黃灌腸，濃紅油。鯉魚被套、壹品小籠包、武陟油茶、少林八寶酥、管家酥芝麻餅、鄭州豌豆黃、潢川特色美食、壹樓小籠包、甜而不膩的紅薯泥，還有曹麻糖。九、黃山著名小吃:1。芙蓉糕:2個。綠豆包:徽州風味小吃。3.徽州狀元飯:狀元飯又稱棗飯，據說是明朝狀元劉若宰吃過的壹道菜。4.歙縣豆腐腦:豆腐腦是安徽歙縣的傳統小吃。5.葛粉真理子:徽州山區盛產葛藤，葛藤性涼味甘。葛根壓榨洗凈後制成葛粉粉，又名名山粉，徽州民間常用它來制作小吃。6.火燒豆腐:火燒豆腐是黃山市屯溪區和休寧縣的特產。7.寶鹿松:寶鹿松是壹種著名的小吃。它是以山芽蘆葦為主要原料制成的。8.徽州包餃子:民間小吃。全國各地都有粽子，但它們有獨特的風味，並且它們的包裹方法、形狀和內容都不同。9.稱糖:徽州糕點名。這是壹種與眾不同的焦糖產品，其形狀像壹個個被切斷的大型刻度管，因此被稱為“稱重糖”。10.屯溪醉蟹:這是屯溪的傳統小吃。自鴉片戰爭以來，鄰近省市和浙江的許多商販整桶出售鴉片已成為壹種著名的現象，其中壹些被作為禮物購買給親戚和朋友。十、廈門著名小吃~ 1、春卷——廈門習慣稱它們為“煎餅”。2、油蔥果——中秋節俗稱“七月半”，民間還有用鹹果祭祖的老習俗。3.凍筍——它是壹種生長在海灘淤泥中的“竹筍”的俗稱，看起來像陸地上的蚯蚓。它被壓碎、清洗和煮沸，然後放入裝有凝膠狀湯的小酒杯中，冷卻並冷凍成小圓形塊。4.生蠔煎——生蠔煎采用上品“珍珠貝”為主要原料。5、韭菜盒子6、炒面行——廈門特有的名菜，7、小籠包——小籠包夏秋小吃。8、炒五香——瘦肉用小蔥、扁魚、荸薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。9.花生湯——廈門花生湯是壹種花生。首先，去除有缺陷的顆粒，將其浸泡在沸水中，然後去除薄膜，加水並在砂鍋中用文火煮。只有當花生熟了，妳才能在裏面放糖，並繼續煮直到它們爛了。10，面醬-面醬是用蝦、牡蠣、蛤蜊和貽貝等美味海鮮制成的，用面醬熬制而成。11、炸棗——廈門同安著名的古小吃，是同安三寶（馬蹄酥、封肉、炸棗）之壹。12、碗果廈門同安傳統小吃。13、馬蹄酥是廈門同安的傳統特產，在同安頗受歡迎。14、紅薯粉水果廈門同安傳統小吃，流行於同安新店鎮。15、密封肉——廈門同安傳統小吃。16，同安亭溪贊的進士芋頭——檳榔芋頭久負盛名。有“贊進士之美”的美譽。17、甘蔗——同安大同鎮田陽村的甘蔗久負盛名。廈門同安區特產文昌魚18。魚皮花生是廈門同安著名的特產之壹，因外皮包裹著魚肉而得名。19、燒臘水餃——同安傳統小吃。20.鐵觀音-廈門同安名茶。21，橘子糕——同安傳統美食。外觀光滑如玉，溫潤細膩。入口柔軟有嚼勁，清香爽口。22.龍眼-同安特產。這是獻給皇帝的貢品。23.黃金桂-廈門同安名茶，又名黃，是烏龍茶中的珍貴品種，在全國名茶中名列前茅。24、米酒——廈門同安傳統名酒，產於竹壩酒廠。25.印尼小吃——廈門同安竹壩華僑農場最具特色的東南亞美食。最常見的有黃米，咖喱雞，牡蠣片，蔬菜湯，印尼烤串，印尼春卷，美人魚絲，卡多多，土豆丸子，豆腐丸子，糖醋牛肉，椰城牛肉，萬隆粉絲，巴東牛肉，苦瓜丸子，海南水煮雞，Soto牛肉湯等等。26.百味果酒——產自廈門同安竹壩百味果酒村。27.《呵呵》這本書的名字叫《牡蠣》。27.宰豪油炸-同安最具家鄉風味的小吃。主要原料是韭菜、牡蠣、紅薯粉和油，可以下鍋炒。Xi。來自中國各地的著名小吃北京:inby，蜂蜜麻花，豌豆黃，艾窩窩，炒肝和牛肚；上海:蟹殼黃、南翔小籠包、紹興雞粥；天津:燒菜、狗不理小籠包、耳朵眼睛炸糕、水煮魚、棒棒果、桂發祥大麻花、五香驢肉；太原:拓跋。油鍋頭盔新疆:烤羊肉、烤肉饢、抓飯山東:煎餃江蘇:蔥油燒餅、湯圓、包子丁、蟹黃蒸餃浙江:酥餅、重陽板栗餅、鮮肉糙米、蝦仁炒鱔魚面、紫米八寶飯安徽:臘八粥、救場、徽州餅、豆皮飯福建:蠔油餅、手抓面。金爪米粉海南:煎餃、竹滑飯河南:棗鍋盔、糖焦餅、雞蛋包、血茶、雞絲卷湖北:三鮮豆皮、雲夢炸魚面、熱幹面、東坡餅湖南:新米、燜餅、米線、甜龜羊肉湯、火攻臭豆腐廣東:雞肉餅、皮蛋酥、凍肉千層酥、廣東月餅。幹蒸蟹黃蒸餃等廣西:紅燒肉、桂林馬肉米粉、炒粉絲四川:雞蛋燒餅、龍餛飩、玻璃蒸餃、擔擔面、chicken?noodles肉絲、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、鄧英牛肉和小籠蒸牛肉貴州:王昌面、絲娃娃、夜郎面魚和荷葉。