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簡介
香煎藕盒是壹道由蓮藕、面粉、豬裏脊等食材制成的美食。其色澤金黃，外酥裏嫩，鮮香無比，令人吃了回味無窮。小孩都愛吃， 所以家中有小孩的壹定要學會哦！
營養價值
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
食材準備
材料：蓮藕，豬脊肉，雞蛋，面粉
配料：鹽，雞精，五香粉，料酒，生抽，蔥花，姜末
制作步驟
1，往 面粉中加入雞蛋、適量的鹽、五香粉、水，拌成面糊
2，肉末中加入蔥花，姜末，鹽，雞精，料酒，生抽，攪拌均勻
3，蓮藕切成片，將拌好的肉末鋪在 壹片藕片上，蓋上另壹片藕，輕輕壓壹下
4，將做好的藕盒均勻的裹上調好的面糊
5，燒熱油鍋，將藕盒放入炸至兩面金黃
6，撈起，用吸油紙吸掉油，就可以裝盤開吃啦
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營養價值
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
食材準備
材料：蓮藕，豬脊肉，雞蛋，面粉
配料：鹽，雞精，五香粉，料酒，生抽，蔥花，姜末
制作步驟
1，往 面粉中加入雞蛋、適量的鹽、五香粉、水，拌成面糊
2，肉末中加入蔥花，姜末，鹽，雞精，料酒，生抽，攪拌均勻
3，蓮藕切成片，將拌好的肉末鋪在 壹片藕片上，蓋上另壹片藕，輕輕壓壹下
4，將做好的藕盒均勻的裹上調好的面糊
5，燒熱油鍋，將藕盒放入炸至兩面金黃
6，撈起，用吸油紙吸掉油，就可以裝盤開吃啦
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