沙拉卷餅皮:雞蛋3個、糖粉20克、低粉少許、牛奶適量
沙拉卷餡料:火腿片、吐司片、生菜、聖女果、紫甘藍、葡萄幹各適量
沙拉卷調料:丘比凱撒沙拉汁
1:準備好原料。(可依據家中有的材料自行搭配)
2:準備好調料:丘比凱撒沙拉汁。
3:把吐司片切成小條,放入預熱好的烤箱200烤約10分鐘,至表面金黃、口感酥脆。
4:烤面包條的同時,把火腿、蔬菜、水果等全部切好。
5:雞蛋磕入碗中,加入糖粉、牛奶拌勻,再加入少許低粉拌勻,最後過篩壹遍,備用。
6:不粘鍋小火預熱,倒入少許蛋液,鋪平鍋底。(三個雞蛋可以攤成薄薄的五張蛋皮,如果厚了就不夠了,雞蛋的量依據家裏人口而定)
7:約壹分鐘的時候,輕輕晃動鍋,蛋皮就會移動,煎熟後倒出。再煎下壹張,依次煎完。
8:取壹塊蛋皮,放在盤子裏。
9:隨意的擠上壹些丘比凱撒沙拉汁。
10:鋪上各種材料。
11:再擠上適量沙拉汁,我喜歡多多的,更香。(這壹步也可以直接把食材放入大碗裏,擠入沙拉汁拌勻再用蛋皮來包)
12:可直接食用也可以如圖卷起來,拿在手上吃。
小貼士:
1:搭配的食材,可依據自家喜好而定。
2:如果加吐司片的話,建議切成條入烤箱烤至金黃酥脆,這樣可以大大的提升口感。
鱈魚沙拉
材料:
鱈魚
雞蛋
番茄
玉米粒
沙拉菜
調料:
凱撒沙拉醬
黃油
鹽
黑胡椒
香芹
準備:
1.熟食玉米粒瀝幹,與洗凈的沙拉菜拌勻,放入盤中。
2.番茄切片,放到沙拉菜上。
做法:
1.煮雞蛋,水滾後輕輕放入雞蛋,定時7分鐘,撈出,浸入冷水中,備用。
2.小火熱鍋,放入黃油,融化後皮向下放入鱈魚,煎至魚皮微焦,撒壹點鹽後翻面繼續煎2-3分鐘,放到沙拉菜上,撒壹點點黑胡椒與香芹葉。
3.雞蛋去殼對半切開,放到沙拉菜上,撒壹點點黑胡椒與鹽巴。
4.在菜的部分淋上凱撒沙拉醬。
Tips:
1.煎鱈魚的時候可以擠壹點點檸檬汁,就變成檸汁煎鱈魚了~
2.沙拉裏也可以加壹點粗粒芝士粉,個人特別喜歡在各種沙拉或者意面裏加很多很多芝士粉!
3.雞蛋請壹定要選擇新鮮的,不然流黃部分會腥。
培根沙拉
材料:
培根塊
雞蛋
生菜
調料:
凱撒沙拉醬
黑胡椒
做法:
1.生菜洗凈瀝幹,切成喜歡的大小放到盤子裏。
2.培根切片,放到菜上。
3.做溫泉蛋,水煮滾後關火,放入雞蛋,蓋上鍋蓋燜12分鐘,取出雞蛋用冷水沖至雞蛋變涼,小心翼翼得去殼,把雞蛋放到菜上,撒壹點黑胡椒。
4.菜上淋上凱撒沙拉醬。
雙耳鍋烤蔬菜
材料:
香腸
鵪鶉蛋
西蘭花
胡蘿蔔
番茄
調料:
黃油
黑胡椒
鹽
做法:
1.雙耳鍋內放入黃油,鋪上所有食材。
2.均勻撒壹點點鹽和黑胡椒,加入壹點點水。
3.放入烤箱,(根據個人烤箱不同)烤5+3分鐘,出爐~
Tips:
烤箱火力太猛的,可能會把蔬菜烤焦,那麽壹開始5分鐘可以先用鋁紙包著,戳小孔,後面3分鐘把鋁紙揭掉。包鋁紙的話,就不需要加水了,蔬菜本身會燜出壹些水。