常州是江蘇省的地級市，又叫“龍城”，是中國長江三角洲地區中心都市之壹，也是文化旅遊名城。我們公司出遊就是去的常州，常州和我們安徽宣城交界，所以我們從合肥過去也不算遠。我們壹***在常州玩了三天，去了天寧寺、中華恐龍園、天目湖、淹城等眾多景點，還去了常州第壹街“雙桂坊”。說實話，這些景點給我的印象倒不是很深，讓我留戀的反而是這裏的美食。
1、大麻糕
獨具常州風味傳統美食之壹。始於清鹹豐年間，距今已有150多年歷史。是用豬板油、面粉和脫殼芝麻、白糖、精鹽等原料通過傳統的桶爐烘制而成，具有甜、鹹、椒鹽三種口味，呈圓或橢圓形狀，其色澤金黃，香脆松軟，層次分明。
2、溧陽風鵝
溧陽風鵝，江蘇省著名的溧陽小吃，產自江蘇省溧陽市天目山大溪水庫地區，原料來自當地的草鵝。據說是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居於溧陽天目湖五元山中所密制，已有三千多年歷史，相傳中華美食鼻祖商朝宰相伊尹對鵝的做法進行了改進流傳至今。
3、清炒蝦仁
這也是由壹道淮揚名菜改良而來，蝦仁選個頭細小，狀如瓜子仁的河蝦，手工剝好，漂水、瀝水、用鹽和生粉上漿，冰箱放壹晚等漲發，隔天再用文火小炒，基本就不用加調料了，炒出來粒粒飽滿，晶瑩透亮，蝦肉清甜彈牙。常州師傅做這道菜必是要問清楚食客準備好吃了，再燒油晃炒，幾鏟子就起鍋裝盤，整個過程不超過半分鐘，壹氣呵成。
4、馬蹄鮰魚獅子頭
獅子頭，大家都知道是揚州菜，傳統做法用的是肥七瘦三的豬肉，常州人則吃四季獅子頭，春食河蚌獅子頭，夏食鮰魚獅子頭，秋食蟹粉獅子頭，冬食冬筍獅子頭。其中鮰魚獅子頭用的是“長江三鮮”（刀魚、鰣魚、鮰魚）之壹的鮰魚魚肉，魚肉無謂肥瘦，切成大顆粒後同樣做成丸狀，加馬蹄、肥膘，半湯裝盤。
5、芝麻糖
芝麻糖是常州的土特產，吃起來香脆可口，雖然叫芝麻糖，但是裏面的含糖量少，吃起來也不膩口，我壹個不愛吃甜食的人也能吃上壹大把。其實全國各地很多超市裏賣的芝麻糖都是出自常州。
6、加蟹小籠包
加蟹小籠包是江蘇常州的傳統小吃。之所以叫加蟹小籠包就是指小籠包裏加了蟹油，這樣吃起來會很鮮美。不過常州這小籠包也不全是加蟹的，是根據吃客的需求自己選擇的。有加了蟹的，有壹半加壹半不加的，也有全加的。
7、扒白菇
扒白菇，是壹道常州菜，色香味美，白菇的鮮香，齒齒留香。鮮白菇洗凈，下高湯入味後，加調料勾薄芡，裝盤即可。