揭陽有什麽特產?

工藝品 潮銹、抽紗、揭陽木履、揭陽剪紙、河婆葵笠、棉湖剪刀、惠來貝雕。 特產、美食 侶雲寺連理秋楓、奎地烏葉荔枝、鄒堂青皮梨、華清竹筍、獅頭油甘、普寧潮州柑、普寧竹蔗、高埔育梅、惠來菠蘿、普寧橄欖、永華茗茶。 潮州功夫茶、揭陽乒乓果、揭陽醬油、新享菜脯、鹹菜、炮臺南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五經富姜糖、揭西擂茶、普寧線面、普寧油炸豆幹、普寧豆醬、榕湖牌味精、榕江味精、蠔烙、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團、紅燜豬腳、靖海鮑魚。 鄒堂梨脯 揭東縣地都鎮鄒堂盛產青皮梨，是嶺南佳果之壹。鄒堂青皮梨皮薄肉厚，清脆香醇，心細汁多，鮮甜可口，飽含多種營養成分，如糖份、維生素等，不但可果吃、藥用，還可制作梨脯，加工罐頭。 用青皮梨切片制作的梨脯沖水飲用，可治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患，特別是高溫炎熱的東南亞壹帶，療效更加顯著，僑胞們稱之為“唐山土羚羊”。 東寮芋頭 東寮芋屬檳榔芋，盛產於揭東縣玉湖鎮東寮村。 東寮芋個大，產量高，肉質松，味香濃。可烹制芋泥，翻炒芋和紅燒芋等。每年中秋前後上市，運銷香港、東南亞等地。許多僑胞回鄉專程尋找東寮芋頭，食後稱其確屬芋中極品。 五房綠茶 揭東縣新亨鎮五房、坪上壹帶山區所產綠茶（炒茶），茶湯淡黃如花生油，味道醇甘喉底厚。五房綠茶又稱“鳥啄茶”，傳說是清未當地村民上山割草時偶然發現，後加工培育而成，民國時已大量內銷和出口。中泰建交時，泰國政府曾專門提出五房，坪上綠茶出口供應，足見其影響之大。五房綠茶不但味道好，而且具有溶脂幫助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有 消痰化瘀之功。 大溪元宵柚 大溪元宵柚產於揭西大溪鎮，因其果實成熟采摘後可留至元宵節日之用而得名。果實外形扁圓，首尾平而略凹。采摘下來即可食用，若經放置幾天，味道則更鮮美。居家置柚於案頭，則滿室飄香。其瓤能清痰止渴，果皮可制成蜜餞，有助消化，味道也佳。春節，元宵前後，為民間迎來送往的吉祥佳品。 地都青蟹 地都青蟹，盛產於榕江下遊江海交匯水域，蟹肉鮮美，有“青嶼蟹甜過蜜”之美譽。 青蟹有二類，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗稱赤蟹，全是雌蟹，其體內蟹黃（俗稱“紅膏”）積蓄多，背殼隆起，呈赤色，肉質肥厚堅實。 地都青蟹，不論肉蟹和膏蟹，均有豐富的營養價值和經濟價值，既是席上珍品，又是饋贈禮品。 鳳湖橄欖 產於揭西縣鳳江鎮鳳南後角村，為廣東省六種優良橄欖之壹。 鳳湖橄欖形似腰鼓，基部平鈍可豎立，頂部鈍而微凹，有花柱小黑點突起.果皮光滑,呈青綠色,果肉白色,核赤褐色,核與肉易分離。肉質酥脆，香甜無澀，回味甘醇。每年9至11月上旬應市，廣銷潮汕，運銷南洋等地。 “石牌紅”番薯 揭東縣炮臺鎮石牌村壹帶，生產壹種肉質金黃略帶紅色的番薯，謂之：石牌紅。用其制成佳肴（去皮、切條、浸水、拌糖、煮熟），顏色金黃鮮艷，十分悅目；味道甜中含甘，異常適口。近年來，不獨潮汕，廣州等地的酒樓也有此菜肴面市，甚至在港澳及東南亞也是聲名大噪。 華清竹筍 揭東縣錫場鎮華清村盛產竹筍，久負美名。 華清竹筍因地質肥沃，富含各種礦物質之故，具個大質脆，味甜渣少等特點，無論生炒煮湯，都十分鮮美。肜鮮筍切片曬成的筍幹，呈琥珀色，比之鮮筍，更耐咀嚼尋味。華清竹筍不但暢銷潮汕，在香港市場也十分受歡迎。 靖海鮑魚 惠來縣靖海鎮海域是鮑魚的著名產地。這壹帶海域為淺海區，礁群連綿，浪粗流急，又無大流量的淡水註入，海水鹹度高，鮑魚的食物——藻類茂盛，是鮑魚生長的優良海域。 靖海鮑魚個小，味美。鮑魚為海產八珍之壹，鮮食、幹制均可。潮菜“清燉鮑魚”為宴席上佳肴，選靖海鮑魚炮制，其味更醇更佳。鮑魚殼可作藥用，具清肝明目之功效。 揭陽乒乓果 乒乓果為“檳醅果”之誤，因其易叫易記，也就沿襲下來，為揭陽傳統名小食，1997年被認定為全國首屆“中華名小吃”。 相傳南宋未年，揭陽人民為避戰亂，抵禦饑餓，以鼠曲草混於糯米中碾成糯粉，制成果品。由於鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜愛，後又采用檳醅粉（爆米粉）為果餡，制成獨具風味的檳醅果。 揭陽醬油 揭陽醬油也稱“揭陽豉油”，是潮汕地區最負盛名的傳統名產之壹。 揭陽醬油以其色澤鮮艷，醬香純正，鹹甜適口，醇厚柔和，風味鮮美為特色。揭陽名產“榕江牌”若幹個醬油品種，曾先後榮獲部優、省優稱號，在潮汕及港澳、東南亞均備受歡迎。 新亨菜脯 產於揭東縣新亨鎮。“菜脯”即蘿蔔幹，是潮汕傳統佐食佳品。新亨菜脯選用優質蘿蔔為原料，精工腌制而成，色澤光潔，皮柔肉酥，香脆可口，既或佐餐又有消食開胃的功效。 普寧豆醬 豆醬是潮汕地區傳統調味品，以普寧所產為最佳。普寧豆醬選用優質黃豆、面粉、食鹽等為原料，經發酵、曬制、蒸汽殺菌等多道工序精制而成，色澤金黃，質醇味香，營養豐富。 炮臺南糖 產於揭東縣炮臺鎮，又名蛋面南糖，是潮汕名優食品，已有近百年生產歷史。炮臺南糖選料上乘，松軟爽口，清甜醇香，肥而不膩，為佐茶佳品。 棉湖瓜丁 揭西棉湖名產，選用優質冬瓜和白砂糖為原料，精制而成，已有數百年生產歷史。棉湖瓜丁吸糖飽滿，外幹內潤，潔白晶瑩，酥甜無渣，遐邇聞名，遠銷海外。 靖海豆楫 惠來縣靖海鎮特產，用精選花生、麥芽糖漿及其他配料，經捶打、搓壓、切制而成，因用料不同而有葷、素之分。靖海豆楫具有膠軟而不粘牙、清甜而不農膩、香味久留的特點，常食不厭。 成順菊花糕 產於揭東縣雲路鎮北洋村。成順菊花糕選料嚴格，制作考察，其菊花糕不僅花紋徒刑精美，而且清甜香軟，口感甚佳。又有飄洋過海而質味不變的特點，為僑胞所喜愛。 烏葉荔枝 荔枝為嶺南四大佳果之壹，烏葉荔枝是荔枝中的佼佼者，惠來為主要產地。烏葉荔枝果呈心形，重２０～２５克，肉質脆嫩，甜中帶香，入口不留渣，是果中珍品，尤宜鮮食，也可制成罐頭或釀酒。 普寧竹蔗 其皮薄，色嫩綠，肉質酥嫩，汁多渣少，清甜爽口，榨汁飲味極佳，咀嚼之味尤雋永。常食能清熱潤燥，下氣生津，為果蔗珍品。 竹筍 俗稱“竹芽”。我市竹筍主要為麻竹的嫩芽，以揭東縣錫場鎮和埔田鎮所產最為有名。揭陽竹筍具有殼薄肉厚，質細味甘，恬淡而鮮的特點，是宴席上的“山珍”。 烏欖 盛產於普寧市。烏欖形似紡錘，皮黑色，肉紫色，主要用作腌制佐菜原料，不可生吃。鹽漬烏欖鹹中帶香，風味獨特，為潮汕傳統佐菜。 獅頭油甘 油甘學名余甘，揭陽各地均有產，普寧為主產區。獅頭油甘是其中良種，其果大，形扁圓，狀似獅頭，果皮晶亮而略透明，肉厚核細，質脆味甘。汕甘可鮮食，可鹽漬，也可制成涼果，鮮食時先酸澀而後甘甜，食後齒頰余甘，回味無窮。 青梅 青梅果實主要作食品工業原料，可制成鹹水梅、話第、烏梅、蜜餞、梅酒、梅醬、梅脯等，皆有開胃消滯、增進食欲功效。揭陽各地均有栽培，其中普寧為最大產地，有“全國青梅之鄉”之稱。 古山二號龍眼 產於揭東縣。龍眼又叫“桂圓”，向與荔枝並稱，為南方佳果。古山二號龍眼以其粒大、核小、皮薄、肉厚而著稱，其肉色晶瑩、質脆嫩、味濃甜，為人們所喜愛。