當天，千璽集團自主研發生產的第二代煲仔飯機器人和迷妳冰淇淋機器人率先獲得中國首個系統集成餐飲機器人CR（中國機器人認證）證書，為行業首創。壹方面，它代表著國家權威部門對千璽餐飲機器人的正式認可；另壹方面也說明千璽集團在餐飲機器人行業處於領先地位，已成為中國乃至全球智慧餐飲的集大成者、行業創新升級的引領者。
目前，千璽餐飲機器人已受到市場和行業的廣泛關註和認可。22日，千璽集團與北京北辰實業集團有限公司（簡稱“北辰集團”）宣布，將圍繞北辰旗下所有會展中心的智慧餐飲供應開展全面戰略合作。
比如北辰集團建設的中國國家會議中心二期將於2022年投入使用，千璽集團也將同步進駐。該中心將作為冬奧會的主新聞中心和國際廣播中心。千璽集團將在這裏提供24小時智能餐飲服務，並向來自全球200多個國家和地區的媒體工作者展示智能技術與中國飲食文化的完美融合和領先應用。
對於碧桂園來說，此次開業的天江美食王國不僅是機器人餐廳的旗艦店，也是集團科技成果的集中展示區。碧桂園自主研發的20多種最新餐飲機器在這裏亮相，這在壹定程度上反映了碧桂園自2019年進軍高科技以來取得的豐碩成果。
中國科學院趙淳生院士評價道:“千禧機器人餐廳創新性地實現了軟硬件壹體化、人機壹體化，更好地實現了機器人在實際應用過程中的動作準確性、運行穩定性和布局多樣性。目前餐飲機器人行業中技術最先進、業態最齊全、產品最豐富的產品，不僅在多個方面填補了行業空白，而且具有標桿意義和研究價值。”
據千璽集團相關負責人介紹，自今年年初開設第壹家餐廳以來，集團已開設了多家機器人餐廳，包括火鍋、中餐廳單業態店面和新開業的餐飲綜合體。許多餐廳的經營狀況已經超出預期，未來他們將在更多城市和地區進行布局，並致力於在全球範圍內打造壹家擁有科技、健康、體驗和品味的智慧餐飲頭部企業。
20多名機器“廚師”出現在最多的餐館裏。
FOODOM天空美食王國實際上是碧桂園千璽集團今年開設的第六家機器人概念餐廳，它是許多商店的集合。這家新店占地約2000平方米，有20多種、40多臺餐飲機器人廚師“值守”，供應近200道菜品，其中部分菜品可隨叫隨到，可同時為近600名客人提供科學盛宴。
任何新方法，任何能讓事情更容易完成的方法，都是技術。當碧桂園千璽集團決心填補餐飲機器人的空白時，它邁出的每壹步和開設的每壹家餐廳都相當於壹次性能測試。
自2020年6月22日機器人中餐廳開業以來，千璽集團已完成多款餐飲機器人的叠代開發和升級，這些叠代的成果集中體現在6月22日新開業的天江美食王國。
具體來看，用於運輸食品的雲軌系統、漢堡機器人、單臂煎炸機器人、迎賓機器人等14臺設備進行了快速叠代升級，升級後的機器人更加穩定高效。例如，第二代漢堡機器人的用餐效率提升至20秒/件，比目前快餐行業巨頭的用餐效率（約30-40秒/件）快了近1倍；火鍋區雙臂餐飲機器人的送菜能力也從第壹代的400道菜/小時提升到了850道菜/小時，真正實現了配菜的可取性。
當然，天堂般的美食王國也引入了許多新面孔。例如，首次全新推出小龍蝦機器人、面條機器人、早餐機器人、咖啡機器人等7款機器人新設備，極大豐富了餐廳供餐的數量和效率。例如，早餐機器人已實現糕點的冷藏和烘烤以及豆漿和保溫雞蛋的自動銷售，用餐效率為6-10秒/份。咖啡機器人實現了咖啡研磨、加冰、自動送餐的全自動無人化功能，可根據食客需求定制個性化咖啡，送餐效率達到45秒/杯。
據介紹，千璽餐飲機器人系統引入美食大廚作為機器人導師，進行前期菜品研發，在烹飪工藝標準化、菜品原料標準化、上竈動作標準化、控熱體驗數字化、烹飪過程自動化等方面進行技術攻關和實驗數據積累。，並通過機器人、計算機、數據庫等技術固定成熟的烹飪方式，實現菜肴的自動化烹飪。目前，千璽餐飲機器人已完成超過65，438+050道中餐菜品的烹飪程序、7種煲仔飯菜品和30多種不同版本的工藝。
而且，在傳統人工烹飪的基礎上，機器人標準化烹飪可以使生產的菜肴質量更穩定，解決質量不穩定和口味差異大的問題，還可以提高生產速度和生產效率。
與傳統餐飲企業不同，機器人餐廳在食品安全維度具有絕對的競爭優勢。在後疫情時代，使用機器人可以減少人們與汙染的接觸，無論是烹飪還是送餐都可以實現無人化，凸顯了食品衛生的“安全”元素，這也符合後疫情時代餐飲的非接觸式發展趨勢。例如，在新冠肺炎疫情爆發期間，千璽集團提供的24小時無人煲仔飯機器人在實際應用中受到廣泛好評和關註。
劍指世界頂級餐飲企業。
2019年初，碧桂園提出“為全球創造美好生活產品的高科技綜合性企業”的新定位，布局房地產、現代農業、機器人三大主業，進入多元布局、協同發展的新通道。對於此次大膽跨界進入高科技領域，碧桂園高管曾在內部表示:“科技是推動人類社會進步的源動力。”因此，碧桂園應努力成為高科技企業，助力中國創造和中國創造。
毫無疑問，在資源匱乏的當下，只有科技進步才能推動中國社會的進步。沒有科學技術，談生產力和效率的提高是不現實的。因此，助力國家科技更進壹步，是碧桂園社會責任和人文情懷的體現。
目前，遷西集團擁有300多個核心R&D團隊，其致遠科技已建立了80多個R&D項目，並提交了500多項專利申請。今年4月，千璽集團機器人組裝工廠正式成立，承接集團自主研發的多款餐飲機器人產品試產至量產，為進軍單機餐飲機器人裝備市場提供有力支撐。
在市場上，千璽集團建設了6家機器人餐廳，涵蓋中餐、快餐、火鍋、煲仔飯等多個不同品類，並在東莞麻湧建設了6萬平方米的中央廚房，以標準化模式保障機器人餐廳和單機設備的原材料供應。未來，更多先進的中央廚房將在京津冀、長三角等地建成。
據集團相關負責人介紹，千璽集團業務已覆蓋後端供應鏈生產（中央廚房）、機器人生產、餐廳運營、機器人單機設備運營等全產業鏈。未來，依托中央廚房，將進壹步覆蓋大灣區等經濟核心區域，實現單臺機器人設備的批量生產。據估計，將批量生產5000臺單機器人。
千璽機器人餐廳集團希望將天江美食王國餐廳打造成為機器人的展示區和應用區。在這裏，自主研發的每壹臺單機設備機器人都將得到充分使用和測試，並不斷優化升級實現叠代，為後續進展和量產鋪平道路。
另據透露，千璽集團新開發的單體機器人設備也將進入市場，與機器人餐廳保持同步。此前，煲仔飯機器人被改造組裝成柔性單機設備，在疫情期間成功支援湖北抗疫，為醫護人員提供非接觸式配餐，並實現24小時不間斷運行，是單機機器人非常成功的試水。接下來，冰淇淋機器人、漢堡機器人和咖啡機器人也將投放市場。可以想見，在不久的將來，人們將有機會在景區、社區、學校、車站等公共場所享受碧桂園生產的機器人廚師提供的24小時不間斷服務。
事實上，無論是煲仔飯的單人機器人奔赴武漢，還是與北辰集團合作為國家會議中心二期提供24小時智慧餐飲服務，千璽集團都在努力拓展機器人餐飲在機器人餐廳之外的外延。
集團未來業務布局主要集中在三個方面:壹是為餐飲機器人供應單機設備，廣泛應用於酒店、景區、醫院、社區、學校、寫字樓等公共區域；二是線下開設FOODOM機器人餐廳，以中餐、快餐和火鍋為三大主要業態；三是為政府機關、大型企業食堂等傳統用餐空間的智能化改造提供整體解決方案。
民以食為天，餐飲業仍將是形成強大國內市場、釋放內需潛力的重要力量。2019年中國餐飲業收入達46721億元，比上年增長9.4%；預計2020年中國餐飲市場規模將超過5萬億元。
為此，碧桂園千禧集團提出戰略目標:將以科技為核心競爭力，致力於推動傳統餐飲行業智能化，提供先進的餐飲服務升級解決方案，成為全球最大的機器人餐飲設備制造商；同時引領智慧餐飲新風尚，致力於打造集開發、生產、運營、供應鏈體系於壹體的全球最大智慧餐飲集團。
碧桂園餐飲機器人的研發和應用是機器人行業的壹小步，卻是人類餐飲革命的壹大步。碧桂園認為:“這是壹條對人類社會進步有幫助的道路。它代表著更先進的生產力，未來將有發展的機會。”