菠蘿、生雞蛋、胡蘿蔔、絲瓜、甜椒、鮮蝦、白米飯、油、鹽、白胡椒、米酒。
練習:
1.菠蘿從三分之二處切開。
2.用勺子挖裏面的水果。
3.將水果滾刀塊放入鹽水中半小時（剩余的水果可以浸泡在鹽水中立即食用以制成果汁），並在生雞蛋中加入少量鹽制成蛋液備用。
4.胡蘿蔔、柿子椒和絲瓜分別洗凈，鮮蝦去皮後用少量白胡椒粉和米酒腌制壹會兒。
5.炒鍋放少許油，放入胡蘿蔔翻炒壹會兒。
6.加入鮮蝦、絲瓜和甜椒翻炒均勻。
7.倒入白米飯再次翻炒。
8.倒入蛋液，不斷翻炒，炒至蛋液全部凝結。
9.最後加入菠蘿丁翻炒均勻。
二、菠蘿培根卷食品:
5片培根，1/3個菠蘿，1勺燒烤醬，半勺老紅糖。
練習:
1.培根切成兩半；菠蘿被切成大小合適的十塊。
2.將燒烤醬和老紅糖混合。
3.培根肉兩面刷上壹層料汁。
4.把菠蘿塊和培根卷起來，放在底部，放在網上烤。
5.將電烤箱從左到右加熱到200度，將中下層的培根卷烤15分鐘。
三、菠蘿鴨食品:
鵝肉400克、菠蘿壹大半、洋蔥2個、姜5片、1勺耗油、1.5勺醬油、2勺米酒、少許白糖和少許油。
練習:
1.鴨子洗凈切碎；菠蘿切成小塊；洋蔥切好，準備生姜片。
2.鍋中水燒開，將鴨子焯水至變色；拿起來瀝幹水分。
3.準備料汁:耗油、醬油、米酒、白糖。
4.鍋中加入少量油燒開，先將洋蔥和姜片放在底部。
5.然後分別對鴨塊和菠蘿塊進行編碼。
6.倒入準備好的料汁，蓋上蓋子燜煮40分鐘左右。
7.在鍋中加入少量薄荷可以改善香味並裝飾設計。
四、菠蘿咖喱辣子雞食品:
雞肉壹只、菠蘿壹個、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、甜椒、少量蔥蒜、孜然粉、醋、白糖、米酒、味精、醬油和少量平菇。
練習:
1.菠蘿切片，用鹽水浸泡去除苦味；洋蔥和大蒜切碎。
2.將雞肉剁成小塊，然後用鹽、醋、味精、醬油和少量植物油腌制15分鐘。
3.胡蘿蔔、土豆和甜椒分別切片，放入鍋中倒入油。油燒好後，用文火炒洋蔥粉、咖啡粉和孜然粉。
4.加入黑胡椒、洋蔥、生姜和大蒜的雞塊翻炒，加入鹽、白糖、高良姜、白胡椒和味精，倒入適當的冷水，加入土豆和胡蘿蔔燉10分鐘。註意中間的水，不要燒鍋。
5.快炒前加入蔥花即可。