山藥怎麽吃才好吃？

紡山藥、糖醋山藥、山藥、大米、大麥、麥片、紅棗也是粥的全部。1.五福材料:山藥1斤芝士片12火腿片12根黃瓜，3根胡蘿蔔，1根牙簽，24片沙拉醬。幾個做法:65438+。2.先放火腿片，再放芝士片，放山藥、黃瓜、胡蘿蔔進去，倒壹點沙拉醬，卷緊成春卷，兩端插牙簽固定，然後斜著切成兩部分。2.山藥西米露材料:山藥膏2斤，白糖適量65438+西谷米0斤，半斤。做法:1。山藥去皮切塊，煮熟後加糖。2.將水燒開，在西谷米煮大約8-9分鐘，然後用冷水沖洗幹凈備用。3.混合1。第二。，然後加入奶油。4.涼了更好吃。3.山藥咖喱材料:山藥2斤，洋蔥2根，雞胸肉1，咖喱粉1斤，白粉。合適金額:1。山藥和胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊，備用。2.將雞胸肉切成小丁，加入少許鹽和白粉稍微腌壹下，然後泡好的肉變白。3.炒洋蔥，加入咖喱粉，加入胡蘿蔔和山藥，加少許水，燉至熟，然後加入雞胸肉，最後用白粉勾芡。4.鹹山藥材料:水3斤，肉末8碗，米線3根，1斤香菇，蝦3只，調料2個:鹽1.1.2大勺胡椒粉，1.2小勺做法:1。山藥去皮，切成細條備用。2.然後米粉用3碗水沖走，再用5碗開水調成米漿。3.將蝦米、香菇翻炒，放入絞肉，翻炒，放入山藥和調料，最後將米漿倒入鍋中拌勻，用小火煮至粘稠糊狀，倒入容器中，入蒸鍋蒸1小時。4.冷卻後可以冷藏4天~ 1周。吃的時候，把鹹山藥切片，炒熟。5.逐瘀雙寶粥材料:山藥65438+薏苡仁0斤4兩橘餅半調理方法:橘餅切成小塊。做法:先將薏米煮至熟透，再將山藥切成小丁，放入鍋中壹起煮成粥，最後將橘餅放入煮好的粥中。功效:能補肺、健脾、養胃。適用於陰虛內熱、咳嗽幹咳、大便溏泄、食欲不振等脾肺氣虛諸癥。作為慢性調理，每天服用兩次，5-7天為壹個療程。6.發菜山藥湯材料:山藥2斤發菜半兩肉絲3兩根胡蘿蔔半條香菇5小白粉2大勺水8杯調料:鹽1 1/2茶匙胡椒粉1茶匙黑醋1茶匙香油少許做法:1。所有材料切碎待用。2.將水燒開，加入所有食材煮，最後調味勾芡。7.山藥油飯材料:山藥1斤糯米1斤油蔥2大勺絞肉2兩色拉油半杯香菇少許蝦仁2大勺醬油少許鹽少許香精少許。做法:1。山藥去皮，切丁，炒熟備用。2.將蘑菇浸泡在軟絲中。3.糯米泡4小時，蒸15分鐘。4.將肉末放入另壹個油鍋，將香菇、蝦米、山藥翻炒幾下，再放入油蔥、醬油、鹽、素料翻炒，最後倒入糯米拌勻。8.山藥七彩蝦材料:山藥1斤蝦半斤豌豆莢2湯匙胡蘿蔔半個調料:a .鹽1/2茶匙味精1/4茶匙酒2茶匙胡椒粉1/4茶匙糖、醋、少許白粉和少許香油。做法:1。將山藥和胡蘿蔔去皮。瀝幹，切成長波塊，沸水汆燙後泡水備用。2.蝦洗凈，用材料A腌制20分鐘。3.蝦仁泡油，撈起。4.最後將山藥、胡蘿蔔、蝦仁放入油鍋中，炒壹會兒，放入白粉，待湯汁略幹，放入豌豆莢中，再撒上香油。9.山藥三色春卷材料:山藥豆枝半斤香菜少許，春卷皮少許，沙拉少許。做法:1。山藥去皮切成長條，炒成山藥片備用。2.在每個春卷上撒上香菜、豆枝、山藥條，加點沙拉，卷成春卷。10.山藥申思湯材料:豬腸1斤包1包山藥6兩米酒少許做法:1。豬腸洗凈，焯水，洗凈，切成小塊備用。2.將肥腸和申思壹起煮至腸變軟<根據個人喜好>，然後加入小塊山藥繼續煮。3.吃之前加壹點米酒。11.山藥饅頭材料:山藥1 1/2斤面粉3杯<量杯>泡打粉1茶匙溫水1 1/2杯糖少許做法:1。山藥去皮，洗凈，切片。2.將泡打粉溶於溫水中，倒入鍋中與面粉和山藥糊混合，然後用手揉成面團，蓋上幹凈的布放在壹邊，這樣會發酵<時間視氣候而定>直到面團膨脹，然後揉成粗條，切成小塊。3.將水滾入蒸鍋，蒸10分鐘。12.山藥包子材料:山藥粉700克，絞肉3杯，蝦仁600克，面粉200克，1茶匙糖，紅蔥少許，胡椒粉少許，內餡少許。制作:將香蝦、絞肉、山藥放入鍋中煸炒，然後放入電飯鍋蒸熟備用。做法:1。面團發酵和饅頭同<皮無山藥>。發酵後揉成粗條，切成小塊，用餡料包好。2.將水燒開，放入蒸籠蒸15分鐘。13.山藥碗材料:米糊600 g山藥200 g紅蔥酥、蝦米少許、香菇少許、生抽少許、馬蹄粉少許80 g註:準備壹些小湯碗，然後米糊:按照1杯粉對5杯水的比例:1計量。蝦米洗凈後，2。九層塔澆上滾油備用。3.在米漿中加入馬蹄粉和山藥丁，用3060克水糊化，放入小碗中用蒸鍋蒸30分鐘，取出後加入1.2。14.茶巾芋頭材料:山藥約2斤，檸檬約15個，蛋黃1~2個。做法:山藥質量好，肉白。1.將山藥切片，放入蒸鍋大火蒸熟。2.趁熱用飯勺壓蒸好的山藥，讓過濾網看起來渾濁。3.將山藥泥放入鍋中，加入糖和少許鹽，中火烘幹至不粘手。4.將山藥泥分成三等份，壹份加入鹹梅，壹份加入檸檬，另壹份加入蛋黃，比如素食者用的蛋黃。5.山藥泥完全涼透後，抓壹個小藥丸放入鋁箔墊紙中。15.翡翠山藥湯材料:山藥約1斤。蝦皮適量，草菇適量，菠菜泥適量:1。買草菇的時候盡量挑小的，把山藥和蝦米切成和草菇差不多大小。2.草菇用開水和少許鹽煮。3.山藥煮到軟，然後草菇和素蝦略煮。加入調料和胡椒粉，用白粉水勾芡，出鍋前撒上菠菜泥。※菠菜泥長時間不煮會變黃。山藥是壹種健康食品。為了吃的健康，這道菜不用油，調料盡量少。16.百果燉山藥材料:山藥約1 kg，百果適量豆芽，紅棗，素肉片。做法:1。素肉塊用開水軟化，洗凈，瀝幹，用調料調味，在油鍋裏炸至金黃色。2.山藥切滾刀塊，大小與食材略相同。水燒開後，先把紅棗煮5分鐘，再把山藥放在同壹個鍋裏。待山藥熟軟後，加入素肉塊和果仁繼續煮，加入少許調料和胡椒粉，最後用白粉水勾芡即可。3.豆芽煮熟，拌上調料鋪底。17.紅燒山藥材料:後腿肉2斤，山藥2斤，蒜3片，5調料:油6大勺，1。醬油5湯匙，2。冰糖少許，3。小辣椒:1。將後腿肉切成3厘米左右的大塊，油燒熱，放油鍋裏炸壹下撈起備用。2.山藥切塊放油鍋裏，撈起待用。3.洋蔥切大段，放油鍋裏炸壹下，撈起。4.先將肉、蔥、蒜放入鍋中，加入調料1.2.3。加熱後，煮沸後小火燉2小時，再放入山藥燉20分鐘，就能飽餐壹頓了。18.山藥燉海鮮材料:1。半斤山藥2。海參1 3。生扇貝10胡蘿蔔10片香菇5顆青豆1/8斤調料:1。蠔油65438+。2湯匙。鹽1小勺3。醋1/2小勺色拉油1/2小勺水2碗香油1小勺白粉少許做法:1。將山藥切片。海參洗凈，切成斜刀形待用。3.將蘑菇切成兩半。4.在油鍋裏爆香蔥和蘑菇，加入胡蘿蔔，翻炒壹會兒，加入2碗水，加入材料1.2.3。加入調料1.2.3。水開後放入綠豆，略煮，用白粉勾芡，出鍋時加入香油。19.山藥沙拉材料:1。山藥1斤2。火腿1/4斤3。四季豆1/4斤4。胡蘿蔔1/4公斤5。玉米1/4斤6。2.將火腿切成丁備用。3.將水燒開，放入材料3.4.5，加入調料煮熟，撈起涼水瀝幹備用。4.將1.2.3混合在壹起，加入沙拉醬，即可制作出美味營養的涼拌菜。火腿可以改成金槍魚缸，也就是金槍魚沙拉。※.此外，可以加入葡萄幹來增加顏色和甜味。20.山藥排骨湯材料:山藥3斤，生姜半斤，調料:鹽1.65438+味精0/2茶匙1.4茶匙。做法:1。山藥去皮，洗凈，切滾刀塊。2.排骨去骨水，加6杯水煮沸10分鐘，加入山藥片和姜片壹起煮至山藥熟，加入調味料。21.芥末山藥材料:山藥1斤調料:芥末醬2湯匙醬油2湯匙做法:1。山藥去皮，洗凈，切成薄片。2.山藥片可以調味食用。22.脆皮山藥材料:山藥低筋粉3斤65438+雞蛋0斤，發泡粉2個65438+鹽和糖0小勺65438+香菜0大勺。稍加練習:1。山藥去皮洗凈切絲備用。2.將面粉、雞蛋、泡打粉、鹽、糖、香菜、山藥絲混合在壹起，用勺子挖小塊，放入油鍋炸熟。吃的時候可以蘸甜辣醬和黑胡椒。23.山藥炒羊肉材料:山藥6、羊肉<裏脊> 6、姜片、花椒片、白粉、鹽、蛋白、醬油、糖、味精、酒、胡椒粉、香油。合適的方法:1。山藥去皮，洗凈，去皮切片，用熱水燙壹下備用。2.羊肉切片加蛋白，鹽，白粉，腌好放冰箱醒酒。3.油鍋加熱5-6分鐘左右，羊肉上油備用。4.在油鍋裏翻炒姜和胡椒，加入調料和高湯，燉1。約2分鐘，加入3。翻炒勾芡，倒入香油。24.涼拌山藥材料:山藥0.5斤黃瓜4兩<黑醋、醬油、香油糖>適量做法:1。山藥去皮洗凈切絲備用。2.黃瓜洗凈切絲備用。3.放2。在盤底，然後放1。數到二。然後倒調料。25.山藥魚片材料:0.5斤山藥魚<或鱸魚> 7-8斤四季豆< 1斤四季豆> 1斤姜絲>蒜片>辣椒片>適量鹽、蛋白、生抽、蠔油、味精、酒和花椒香油> 1。山藥去皮洗凈，切片備用。2.魚片用蛋白、鹽、白粉腌制，備用。3.燒壹鍋水，放1。放入水中煮沸備用。4.將壹鍋油加熱5-6分鐘左右，撈起溢出的油備用。5.在油鍋裏放入姜、蒜、辣椒炒香，然後在鍋裏放入調料和高湯燉，再翻炒4。勾芡，淋上香油，最後把四季豆燙壹下，撒在上面。26.山藥沙拉三明治材料:山藥1斤雞蛋，沙拉2個，火腿，胡蘿蔔，黃瓜，吐司少許。合適的方法:1。山藥去皮，胡蘿蔔切丁，與雞蛋同煮，切丁備用。2.加入火腿丁和黃瓜丁沙拉拌勻，然後加入面包。27.鹹山藥圓材料:山藥圓1斤香菇、肉絲、蝦仁、適量香菜、蔥、蒜、芹菜。壹點山藥圓法:山藥去皮，蒸熟壓成泥，加適量紅薯粉，揉成丸子，切成小塊，焯水。1.在炒鍋裏炒香蔥和蒜，放入蝦米和香菇，炒香後加水燒開，放入山藥丸子、肉絲和調料，撒上香菜，淋上香油後出鍋。28.山藥香油雞材料:山藥2斤雞65438+老姜0片，香油適量，酒適量，味精適量。做法:1。山藥去皮，洗凈切滾刀肉備用。2.雞肉洗凈切塊備用。3.用香油爆香姜片，炒香雞塊，加入酒和水，煮至雞肉差不多熟，加入1。加入調味料，小火煮10分鐘。29.紫菜山藥卷材料:山藥2斤，火腿，胡蘿蔔，四季豆，海苔適量，調料:鹽，味噌，胡椒粉3塊，面糊少許。做法:1。山藥去皮，洗凈，用火腿和胡蘿蔔切成0.5厘米的條狀備用。2.開海苔皮攤到1。在材料上撒上調料，卷成圓形，蘸上面糊，炸至熟。3.配甜辣醬吃更美味。30.金山藥圓材料:山藥2斤絞肉，面包粉少許1包<小>調料:鹽和糖少許:1。山藥去皮洗凈，蒸熟後搗成泥。2.在山藥糊中加入肉末和調料揉成球狀，然後蘸面包粉煎熟。31.山藥炒牛肉材料:山藥牛肉2斤1斤調料:鹽、味精、胡椒粉少許、蒜末少許蛋白1做法:1。山藥去皮，洗凈切片，放入沸水中焯壹下。2.牛肉片加入白粉和蛋清，溫油撈出備用。3.將蒜末放入油鍋翻炒，放入山藥，加入半碗水燒開，放入牛肉片和調料翻炒幾下。保健食譜1。炒山藥500g(鮮)，豆腐皮3張。山藥洗凈，去皮，切成厚1.5cm，寬3cm，長3cm的小塊，用豆腐皮包好，澆上面糊，放在溫熱的油鍋裏炸至黃熟。這道菜有暖胃健脾、消食和胃的功效。是脾虛胃寒患者，尤其是消化不良兒童的良好食療佳品。2.生山藥500克，面粉150克，核桃仁，什錦汁，蜂蜜，糖，豬油，豆粉。將生山藥洗凈，去皮，蒸熟，放入鍋中，加入面粉，揉成面團，放入搪瓷盤中，壓成圓餅，放上核桃仁和什錦汁，放入蒸鍋，用大火蒸20分鐘。將蜂蜜、糖、豬油、豆粉放入另壹個鍋中，熬成糖汁，澆在圓餅上。這就是著名的“壹品山藥”。其味甘滑，有補腎養陰強身之功效。適用於腎虛、口渴、遺精、白帶等癥。3.山藥羊肚湯:山藥羊肚200克，姜、蔥、紹酒適量。山藥洗凈，切成小塊，每塊厚度1cm；將羊肚洗凈，切成3厘米長、2厘米寬的塊；將以上兩種材料放入鐵鍋內，加入姜、蔥、鹽、紹興酒和水，大火燒開，文火燉羊肚至熟。吃的時候加壹點味精。這道菜有補脾胃、益肺腎的功效。適用於脾胃虛弱、胃痛、口渴、多尿。4.鮮山藥300克，粳米500克。將鮮山藥去皮洗凈，切成小塊，用粳米煮粥至粥熟，加鹽、姜調味。該粥具有健脾和胃的作用，適用於氣血不足、脾胃虛弱引起的便溏、腹瀉。特別適合年老體弱者經常食用。功效主治健脾補肺、固腎填精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、安神益壽。主治脾胃虛弱、神疲乏力、食欲不振、泄瀉不止、肺氣虛燥、咳痰咳嗽、腎氣不足、腰膝酸軟、下肢無力、口渴尿頻、遺精早泄、白帶增多、皮膚紅腫、肥胖等癥。註意事項:鮮品多用於止咳止渴，油炸熟食用於治療脾胃腎虛；便秘腹脹者不宜食用。