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吃點水果平衡消化節日吃的美食很多是煎炸或甜點。多吃煎炸食物容易引起脾胃熱滯,而吃過多甜點也會導致脾虛生濕,導致便秘、肚脹或腹瀉。調整節日裏失衡的消化功能,水果是相當有效的。比如喝些橙汁和木瓜汁,吃蘋果、番石榴等就能很好地調整消化機能。此外,不妨買點銀花、菊花、木棉花,加點蜜棗煲水喝。
綠色蔬菜補充纖維節日期間要特別註意膳食纖維的補充。壹日三餐最好用素食慢慢調節,早餐是壹定要吃菜的,像生菜、芥菜、胡蘿蔔、芹菜等新鮮蔬菜最好當主食來吃,這些攝取葉綠素、胡蘿蔔素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡,還具有調理腸胃的意義。
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最有效的方法每天攝入足夠的纖維素,增殖雙歧桿菌,以改善便秘!請
參考資料:
低聚果糖(FOS)的生理功能
經過多年來對低聚果糖的深入研究,世界上許多國家(包括中國)已明確確認低聚果糖對改善腸道功能、防治便秘和腹瀉、降低血脂、提高人體免疫力等功效顯著。
其作用機理有二:第壹,低聚果糖由於其獨特的結構,不被消化道的胃酸和酶消化,能直達大腸,被人體有益的菌群雙歧桿菌迅速選擇性吸收,使雙歧桿菌迅速增殖,並產生短鏈脂肪酸,使腸道PH值偏向酸性,抑制有害菌群的生長,同時降低某些有害還原酶的活性,減少腸道內致癌物和有害代謝物的生成和積累,真正起到清除腸道垃圾的作用。第二,低聚果糖是壹種水溶性膳食纖維,長期服用可以降低血清膽固醇,改善脂質代謝。
經動物和人體實驗證實,低聚果糖具有如下生理功能:
1、 雙向調節體內菌群:人體攝入低聚果糖後,體內有益菌群雙歧桿菌數量可增殖10~100倍,是雙歧桿菌最有效的增殖因子之壹,同時產生的有機酸如醋酸、乳酸、丙酸、丁酸等使腸內PH值降低,抑制外源致病菌和腸內固有腐敗細菌如沙門氏菌等的生長繁殖,減少腸內腐敗物質的生長和積累,促進腸道蠕動,防止便秘和腹瀉。
2、 降低血脂:低聚果糖是壹種優良的水溶性膳食纖維,能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、遊離脂肪酸的數量,對於因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等壹系列心血管疾病有較好的改善作用。
3、 促進維生素的合成:低聚果糖可以促進維生素B1、B2、B3、B6、B12及葉酸的自然形成,從而提高人體新陳代謝水平,提高免疫力和抗病力。
4、 保護肝臟:雙歧桿菌吸收低聚果糖後,迅速增殖,抑制大腸桿菌、沙門氏菌和梭狀芽胞桿菌等腐敗菌發生作用,減少毒性代謝物(如吲哚、亞硝基氨等)的生成,同時迅速將毒性代謝物排出體外,減輕肝臟負擔,起到保護肝臟的作用,預防各種慢性病、癌癥等作用明顯。
5、 促進Ca、Mg、Fe等礦物質吸收:低聚果糖在大腸內被細菌發酵生成L-乳酸,可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質,促進人體對礦物質的吸收。實驗證實,低聚果糖促進鈣的吸收率達70.8%。因此,低聚果糖可以促進生長發育和防止骨質疏松癥。
6、 防止肥胖:低聚果糖極少會被消化道中的胃酸和酶分解,極難被人體吸收。據測定,低聚果糖的熱值為1.5Kcal/g以下,而蔗糖熱值為4.6Kcal/g,因此攝入低聚果糖後,不會引起肥胖,是理想的、低熱值的功能性甜味劑。
7、 防止齲齒:低聚果糖不能被突變鏈球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沈積、產酸和腐蝕的場所(牙垢),因此可以防止齲齒。
8、 美容的作用:服用低聚果糖後,可以防止面瘡、黑斑、雀斑、青春痘、老人斑,使皮膚亮麗,老化減緩。
適合不同人群食用:
1、 便秘、慢性腹瀉、腸功能紊亂
2、 缺鈣、偏食、營養不良的兒童
3、 體弱、經常感冒發燒、腸胃不適
4、 體內毒素多、易上火、口臭
5、 手術及病後康復者、服用抗生素、化療者
6、 熬夜、應酬、飲酒
7、 生活節奏緊張,處於亞健康狀態的人群
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