雲南菜篇
石井私房菜
石井私房小廚位於大理古城玉二路中段，壹條小巷子深處。不過酒香不怕巷子深，美食總會引來吃貨，還是有不少人慕名而來。進店後會看到壹堆酒壇，然後是壹個有小橋流水的院落。環境舒適，是傳統白族建築的體現。做正宗的白族菜，菜很新鮮。最近又到了吃蘑菇的時候了。他的蘑菇湯砂鍋是極好的。烤肉肥而不膩，外層酥皮很香。還有甜品米酒牛奶粉絲湯，也是超級牛逼。這個甜點不是加白糖的甜，而是加了玫瑰蜜的甜。店家用玫瑰蜂蜜做的，喝壹口湯瞬間變美，而且不油膩。
推薦菜：砂鍋、脆皮烤、紅燒梅肉、酸辣魚。這些是特色菜。而且最好早點去，生意比較好，去晚了可能就不接單了。七月是吃菌的季節。這幾天我就是去他家吃最新鮮的菌。
營業時間：壹般營業到晚上8點左右。
地址：大理白族自治州大理古城玉二路下段330號
價格：每人50元左右。
交通：從大理古城步行即可到達。
億恒酒店
酒店位於大理古城玉二路果子園路口。是壹家30年的老店，壹***三層。菜都是白族傳統菜，價格親民。團購價格很不錯。裝修風格也很白。菜品方面，酸菜魚味道很棒，魚片鮮嫩，酸菜很考究，酸酸的。扒雞很香，吃起來嫩滑。奶香老土豆比較特別，口感綿軟，土豆絲幹脆可口，肉香刻梅，爽口開胃，不油膩。香草排骨，他家的特色之壹，也是必點。排骨很入味，麻辣鮮香。
營業時間：周壹至周日09:00-22:00
地址：大理白族自治州大理市玉二路果子園路口(東門村對面)
價格：人均消費46元
交通：距離古城步行即可到達。
小貼士：
因為口碑好，來這裏的客人很多，可能要排隊。有些菜是辣的。如果不能吃辣，可以說說辣的程度。
李鴻私廚
私房菜位於大理古城玉二路下段福肯吉正對面。它以白菜為主，但在白菜上做了小的創新，有自己的特色。私房菜在老房子裏，很有家庭氣息。院子裏搭起了葡萄棚，已經開始結果了。在葡萄棚下吃飯，愜意又美好。他家的開心豆腐酸甜湯壹入口就開心，很爽口，很開胃；水晶糖醋肉也很受歡迎。老板改良了糖醋肉，面粉少，真肉，好吃到爆炸。
推薦：特別推薦他家的水晶涼粉，開心豆腐，龍眼肉。如果妳去那裏，妳壹定要試試。
營業時間：周壹至周日09:00-21:00
地址：大理白族自治州大理市玉二路下段富肯吉正對面。
價格：人均50左右。
交通：古城內，步行幾分鐘即可。
太陽火私房菜(人民路店)
太陽火私廚是壹家連鎖店。可見他家有多火，至少味道有保證。人民路的這家店藏在壹個巷子深處，裝修風格有點80年代的工業復古感覺。晚上來這裏吃飯，燈光不太亮，很有氛圍。就菜品而言，他們走的是家常路線。菜比較簡單，但是很好吃，有童年家的味道。特別推薦幹辣椒臘肉，很正宗，炒的很香，晚餐吃特別好；酸辣土豆絲超級便宜，壹大份只要5塊錢。精力
小貼士：
生意挺好的，最好早點去，不然可能需要排隊。
外省菜篇
小院川菜館
大理很多美食餐廳都喜歡開在院子裏，小院餐廳也不例外。庭院環境很好，室內餐桌只有七張左右。二樓有室外露臺，可以吃飯，很有情調。既然叫川菜館，那就是川菜的主要風味。第壹毛全是血，味道重，分量大，毛肚洗得很幹凈，血鮮嫩。冷鯽魚很不錯，酸辣，越吃越辣！瓦罐湯燉栗子烏雞也很舒服。味道濃醇，卻不油膩。烏骨雞要放養土雞，肉質有彈性。他家的石鍋豆花牛肉也很推薦。豆腐嫩而不散，牛肉彈滑，湯是菜綠色的，有些新穎。
營業時間：周壹至周日09:00-21:00
地址：大理白族自治州大理古城俞曄路206號(大象咖啡館斜對面)
價格：人均消費46元
交通：可以在古城裏走走。
大雄小吃店
大雄餐廳，位於大理古城人民路鳥吧咖啡巷，不大，但人氣超級火爆。它的裝飾是工業化的，有多肉的綠色植物。它又小又新鮮。店內菜品價格親民，壹般在15到38不等，很受本地人和本地寄居者的歡迎。紅燒豬蹄，煮的很軟很入味，不用太大力氣咬壹口，入口即化。肉末燉蘑菇雞蛋嫩滑，蘑菇的味道融入其中。淡淡的蘑菇香味很誘人。
營業時間：周壹至周日11:00-21:00。
地址：大理白族自治州大理古城人民路21號
價格：人均消費在40元左右。
交通：古城內，步行幾分鐘即可到達。
小貼士：
最好不要錯過飯點，不要錯峰排隊。推薦他家的紅燒小黃魚，紅燒豬蹄，肉沫蒸雞蛋。
甜品下午茶篇
唐卡
唐卡，壹家位於大理古城人民路上段的明星咖啡店。位於繁華老街的深巷，創始人唐唐是世界手沖咖啡大賽在中國的亞軍，所以絕不僅僅是壹場花式秀，味道絕對是數壹數二的。人民商店是壹棟三層的老建築，有專屬的天臺體驗，比如秘密花園的存在，特殊的文藝，唐家專註於手工制作咖啡，從選豆到手工制作咖啡都花了不少心思。試過的燭芯和玫瑰拿鐵都不錯，顏值高，口感好。甜點青檸凍奶酪口感不油膩，有壹股清香的青檸味，很受女生歡迎。
營業時間：周壹至周日09:00-22:30
地址：大理古城人民中路350弄
價格：沒有門票，咖啡是可選的(358住宿)
來唐卡的人太多了，有時他們甚至沒有座位。唐咖啡館二樓有住宿，主題是咖啡。在這裏，妳可以更自由地體驗他的住宿，品嘗他的咖啡。旺季滿員時，建議提前預訂。
Bakery88號西點店
西點88號位於大理古城人民路上段。店面分上下兩層，還有壹個露天小院子。環境很舒適，店面設計簡潔精致，比較文藝。創始人是壹位德國老太太，做甜品非常用心。孤獨星球上也推薦。推他家的百香果芝士蛋糕，覆盆子蛋糕，提拉米蘇蛋糕。芝士豐富，樹莓新鮮，酸甜可口，下面的巧克力蛋糕綿軟適中，不會覺得膩。每壹口都是幸福。
營業時間：全天
地址：大理白族自治州大理古城人民路17號(214國道不足100米)
價格：人均消費41元
交通：古城步行即可到達。
小貼士：
他單子上的幾個西點都很受歡迎，每天都很快被搶光，要趁早買想吃的。
介紹了這麽多好吃的，怎麽找呢？大理古城很復雜，它
小吃店回望，顧名思義，也可以理解為吃完飯回望，可見老板對他的菜的信心。回過頭來，我重點說壹下雞肉和涼皮。因為太受歡迎了，在古城開了三家店。雞涼米線比較川味，辣椒很香但不是特別辣，米線也很Q。相信大部分人都會喜歡。關鍵是重量不貴，特別實惠。
營業時間：周壹至周日09:00-22:00
地址：雲南省大理白族自治州大理市人民路198號
價格：人均約10元人民幣。
交通：古城步行即可到達。
楊記乳山
它看起來不像壹個小商店，但許多人來這裏。他家的招牌是烤乳扇和炸魚餌塊。雲南十八怪“賣奶當扇”指的就是奶扇。楊基的做法可以卷成棍，切成塊。油炸後撒上鹽或糖即可食用。喜歡的人會很喜歡。來雲南也可以嘗嘗鮮。
餌塊是因為烘烤時空氣在中間膨脹，面餅會鼓脹形成氣泡狀。被筷子戳破後的醬料和配菜，如鹵豆腐、豆芽、酸菜、肉末等。可以塞進魚餌塊。按照大理人的吃法，還可以在餌塊裏包壹根油條，或者熱狗、火腿腸，這樣整個餌塊吃起來餡更豐富，更香，他家的燒烤香腸也好吃。
營業時間：周壹至周日09:00-22:00
地址：大理古城人民路與復興路交叉口(工行)
價格：人均約7元人民幣。
交通：古城步行即可到達。
特薦
西州巴巴
西洲壩，因西洲古鎮而得名。酥到掉渣，壹看就很開胃，也是大理白族最愛吃的食物之壹。有甜的和鹹的兩種，但更推薦鹹的。畢竟肉更幸福。周粑粑外酥裏嫩，孩子吃了也不會不消化。就像是嫩版的四川軍屯鍋盔。大理古城大街小巷都有賣，很好找。味道還不錯。想吃正宗的，可以去西洲古鎮找找。
錫伯酥粑粑是錫州鎮最受歡迎的小吃之壹，有甜鹹兩種口味。巴巴的原料是小麥粉。制作時，將鍋裏用油煮熟的粑粑慢慢烤至黃香，直至酥脆。巴巴的脆皮，裏面很軟，層次分明。
周拔不僅顏色鮮美，而且便宜實惠。作為日常生活中的方便食品，周拔壹直受到人們的歡迎。同時也是外出工作或旅遊的絕佳便攜食品。
白族二塊
餌塊是雲南特有的著名小吃，也是大理常見的傳統食品之壹。餌塊選用優質大米，制作工藝是將大米洗、泡、蒸、搗、捏成各種形狀。壹般分為塊、絲、片三種。
餌塊可以在大理的街邊小攤買到，其他吃法可以在壹些米線店裏吃到。有的喜歡把壹根油條包在餌塊裏，有的喜歡把餌塊掰成小塊放在熱豆面湯裏吃。這是大瀝街常見的早期魚餌街區。
大理酸辣魚
大理的酸辣魚和貴州的有點不壹樣。貴州的酸辣魚用的酸湯是西紅柿做的，而大理這邊的酸味取自白木瓜。大理酸辣魚的制作方法很簡單。在大理民間，幾乎家家都會。
酸辣魚之所以出名，主要是因為大理洱海的鯽魚、水和白木瓜。只有這“三個指標”絕對正宗，這道菜的味道才絕對鮮美。
大理酸奶飯
大理氣候濕潤，雨量充沛，飼草豐富，適合發展養殖業。當地居民幾乎都養奶牛，家家戶戶都有牛奶的味道。充足的奶源為制作乳制品提供了充足的原料，奶扇由當地奶牛的奶制成。制作方法是先將“酸水”加熱，然後舀入鮮牛奶，輕輕搖晃，使其呈絮狀，再用竹筷子攤成薄片，在竹架上滾動，晾幹。因為它是l形的