寫披薩簡史的作者曾經寫過,披薩在歷史上是壹種貧民食物。而且和意大利城市比薩並沒有直接的關系。因為在意大利語裏,披薩寫作pizza,比薩城則是Pisa,是兩個完全不同的詞,而且字母構成過短,想來也不屬於同樣的詞根。再者,在意大利語的念法裏,還有壹些差異,就好比是“福州”和“湖州”的笑話,只能作為笑談。在平時是八桿子打不著壹邊的。
意大利本地的披薩,做的沒有必勝客那麽花哨。它們樸實無華,卻十分美味。其中最有名的大概就是在美食祈禱與愛裏,安妮海瑟薇大口咀嚼,能拉絲的瑪格麗特披薩。
出國前,我們的外教曾教我們辨認瑪格麗特披薩的方法:披薩上面只有紅白兩色的,就是瑪格麗特披薩。如果其中還加了熏魚的棕色。或者帕爾馬火腿鮮嫩的粉紅色,那就不是了。因為瑪格麗特披薩披薩雖然名聲很大,配料卻簡單,只是莫紮瑞拉奶酪和番茄醬而已。因此出現了棕色,粉色,綠色的披薩都不是。後來我在意大利各地旅遊,當有時難以適應當地特殊的奶酪和特色披薩時,我就會選瑪格麗特披薩,它那熟悉而固定的味道讓我的心有了回家的感覺。
瑪格麗特披薩雖然有名,但似乎揚名在外,在本地卻並未受到優待。至少,在披薩店的菜單上,它並不總排在第壹個,沒有叫人壹眼就看到。
剛到意大利的時候,最常光顧的就是公寓樓下的壹家披薩店。起初拿著店裏的廣告單,只覺得眼花繚亂,其上列著二三十種披薩,那不勒斯披薩。羅馬披薩,四季披薩,讓人覺得雲裏霧裏,不知道披薩和這些地名還有季節有什麽關系。後來壹想,國內不也有山東雜糧煎餅,蘭州拉面等等美食。蘭州拉面,在人的印象中必有牛羊肉,山東雜糧煎餅裏怎麽少得了油炸的面薄脆。
好在每個披薩旁邊雖然沒有圖片,但詳細地寫了配料。不至於讓我心裏發怵。我總怕點到壹個過於油膩或者有gorgonzola奶酪的披薩。意大利的大多數奶酪,我都覺得不錯,但惟獨不喜歡藍紋奶酪,因為上面的藍紋是壹種黴菌,我總是克服不了這點,而且它的味道也著實奇怪,盡管試過幾回,仍然無法產生喜愛之情。但盡管這樣,由於食材處理方式的不同,第壹次點的披薩裏的腌鳳尾魚還是讓我有些掃興,味道實在鹹得發苦,壹咬到,就忍不住把魚肉吐了出來,咂咂舌做個鬼臉。
在意大利日久,對各種披薩也漸漸熟悉了。外食的次數多了,自然是熟悉。但人總有自己的喜好,自以為熟悉,其實面對二三十種披薩,最常點的也就那麽兩三種。這種自以為洞察全局,萌生出的內心的優越感,大概不止在點披薩這壹件事上。所以常常還要自省,常常還要收起自己心中的自命不凡的輕慢,回歸生活,觀察現實的點滴,換壹種角度觀察之。我們便會認識到我們日常視角的狹隘,從而階段性的,獲得新生壹般。
言歸正傳,通過這種自察心靈的方式,我真的從平凡的事物中發現了以往遺漏的點滴,說是在沙粒裏淘出名貴的珍珠也不為過。
有壹段時間,身邊有個毅然決定吃素的朋友向我展示了她的食譜。我好奇地掃視了她壹周的食單,覺得十分新奇。其中有壹些食物,是我難以想象點,比如素食漢堡,眾所周知,漢堡就是牛肉餅配精制面包。另外壹個讓我好奇的,就是她居然可以吃pizzamarinara。這個披薩的詞根在意大利語裏是mare,大海的意思。按照我的理解,大概就類似於必勝客的海鮮至尊比薩吧。那怎麽會是素的呢?
我於是找來了樓下的廣告單,找到這款披薩那壹欄才發現。它的配料裏原來沒有海鮮,而是加了番茄醬和壹種叫披薩草的香料,在披薩的制作中十分常見,除此之外大概又是壹點橄欖油。真是簡單得可以。我想那滋味也是平平無奇。我上中學時,學校附近的小飯館賣海鮮炒飯,飯裏面加足蟹柳和墨魚丁,讓我在畢業之後還念念不忘。因此這樣毫無創意的“海鮮”披薩讓我覺得像被潑了冷水似的失望。
這位朋友是我的室友,看她大嚼披薩的那時,我還毫無知覺。但是當天夜裏,在我的夢裏,披薩的影子卻始終出現,那個夢的離奇如下:我夢到自己坐在港口的壹家小飯館裏,侍者給我端來了海鮮披薩,裏面有鮮紅的蝦,還有沙丁魚。可是壹眨眼的功夫,那蝦和魚忽然壹彈壹彈地動了!我拿著刀叉正要下手,看到這壹情景簡直瞠目結舌。在這個空檔裏,魚和蝦紛紛跳到了海裏。於是披薩的餅皮上只剩下紅紅的番茄醬和披薩草。
次日醒來時,回憶起來,真是好氣又好笑,認為自己深中考據之毒,什麽謎團非弄清否則日子無以過得安寧。於是打開電腦,查了資料,這才丟開去了——原來,這個披薩合適的譯法,應該叫水手披薩,起源於那不勒斯。準確說來,源於那不勒斯的港口,那些拮據的水手們上岸時往往三五成群地在披薩店裏喝酒吃披薩,不過由於他們都過著討生活的日子,只能吃最簡單的披薩,喝最劣的酒。這就是海員披薩,pizzamarinara的由來。
雖然是精神病沒有關系大結局江泰文英迎來幸福生活1、大結局:尚泰如願成為插畫作家,江泰文英迎來幸福生活。
2、江泰辭掉了醫院的工作,尚泰也不再在才秀的披薩店打工,立誌要當專職插畫作家。尚泰還和李相仁簽下了保證出版的協議。江泰和文英也重歸於好,文英拿出尚泰畫的“幸福的江泰”給他看,如今她又重燃了寫書出書的信心。
3、才秀的披薩店因為少了尚泰這個畫師,生意冷清了不少。江泰趁機勸他去過真正屬於自己的人生,而不是只顧著陪伴自己。多年以來,雖然江泰從未當面喊過才秀壹聲哥哥,可他心裏卻早已將才秀視為兄弟。
4、文英去探望獄中的母親。都熙才即使身陷囹圄仍然不知悔改,並斷言文英和自己是壹種人。已經擺脫桎梏的文英告訴母親,被都熙才視為神經病的蝴蝶對自己來說,卻象征著靈魂的治愈。這足以說明母女兩人不同路。
5、尚泰終於完成了醫院的壁畫,已痊愈的他在墻上畫出了美麗的蝴蝶。文英和尚泰合作的新書也出版了。尚泰第壹次拿到署有自己名字的作品非常高興,拿著書跑到媽媽樹前,激動地念給天堂的母親聽。壹旁的江泰和文英也為哥哥的成功喜極而泣。
6、院長送給尚泰壹輛房車作為畫壁畫的酬勞,讓江泰備受感動。江泰打算開著房車出門旅行,尚泰和文英故意逗他說不願出去,加之兩人因為壹起搞創作經常把江泰晾在壹邊,自感被孤立的江泰郁悶不已,找相仁和才秀壹起借酒澆愁。
7、等江泰醉醺醺地回到別墅時,文英和尚泰早已收拾好行李等著他了。三人就這樣吵吵鬧鬧地踏上了旅程,壹路歡聲笑語,幸福無比。
8、行至中途,尚泰突然打包好行李要與江泰分道揚鑣了。原來尚泰的作品出版後,有別人想與他合作。尚泰嘗到了被需要的滋味,堅持退出旅行回去工作,他也要嘗試著離開江泰獨立生活了。
9、親眼見證哥哥成長的江泰不禁喜極而泣。不久,相仁開車接走了尚泰。江泰和文英則繼續踏上了二人的幸福之旅。
小班美術披薩教案作為壹位傑出的教職工,時常需要用到教案,借助教案可以提高教學質量,收到預期的教學效果。教案應該怎麽寫呢?以下是我為大家整理的小班美術披薩教案,僅供參考,大家壹起來看看吧。
小班美術披薩教案1
活動目標:
1、學習運用塗色與撕紙貼畫相結合的方法表現披薩。體驗撕紙活動的樂趣
2、結合自己的生活經驗,充分發揮想象,制作出各種口味的披薩。
活動準備:
彩色紙若幹,每人壹份作業紙
活動過程:
壹、引導幼兒觀察披薩
看看,這是什麽好吃的呀?妳吃過披薩嗎?吃過的小朋友舉舉手。妳吃過的披薩是什麽口味的?這種是什麽?上面有什麽?(肉片)是什麽菜?
今天我來到了壹個披薩店,看到了有個好吃的披薩,剛才我們說了披薩上面有什麽?那麽我們知道好吃的披薩是怎麽做的呢?
二、師示範、講解
有個圓圓的大面團,大面團我已經做好了,上面要放什麽呢?(奶油)奶油放的多,壹絲壹絲的就好吃,師示範:抹抹抹,抹奶油。奶油放得多壹點,味道就更好吃,對吧,奶油放好了,披薩上放什麽啦(肉片、辣椒)我這裏有壹塊大肉片,這麽大,小寶寶吃不下怎麽辦?切小點,把它撕壹撕,怎麽撕呢?看清楚了:兩只小小鳥,壹起來捉蟲,妳咬壹口,往下飛,我咬壹口,往下飛啊嗚啊嗚吃掉了。)
撕撕撕,撕撕撕,把大肉片撕成小肉片,撕好了怎麽辦?對了粘上去,塗點膠水,粘粘粘,肉片味道好。再放些辣椒吧,(方法同上)
請2個幼兒上臺操作示範
師:先放肉片,先放辣椒都可以。
全體幼兒壹起說:撕撕撕,肉片味道好,撕撕撕,辣椒味道好(檸檬、西瓜、草莓等)
放烤箱裏烤:“烤烤烤,烤披薩”香味道出來了嗎?我的披薩烤好了,但是披薩店只要壹個披薩夠不夠?
下面我做了好多面團,妳們做小廚師壹起幫來做披薩好不好?
三、幼兒操作,師巡回指導。
四、請幼兒把做好的披薩給老師嘗嘗,並說說是什麽味道的?
小班美術披薩教案2
設計意圖
《指南》中指出的讓幼兒嘗試用多種材料和工具,運用撕貼、揉搓等方法自由地表現熟悉物體的粗略特征,並作簡單想象,體驗樂趣;同時幼兒又喜歡吃匹薩,於是就設計了這個《美味的匹薩》的活動。旨在通過為幼兒做匹薩的情境,嘗試運用揉搓和撕貼的方法制作匹薩,從中體驗做匹薩的快樂。
活動目標
1.喜歡參與手工活動,體驗創作披薩的樂趣。
2.了解披薩的外觀特點,嘗試用多種材料組合裝飾披薩。
3.能用搓圓、搓條的泥塑技能表現披薩上水果蔬菜的形態。
重點難點
重點:用搓、壓、揉等動作制作出食物。難點:用繞圈的方式擠壓出沙拉醬。
活動準備
1.知識經驗準備:有吃過披薩的經驗
2.物質經驗準備:披薩圖片、制作披薩視頻、卡紙畫的披薩人手壹份、超輕粘土、皺紋紙、吸管、顏料、金粉
活動過程
壹、創設情境
小兔子廚師說它在森林公園開了壹家披薩店,那裏的披薩可好吃了,妳們想不想去看看呀?
二、討論觀察,了解披薩1.欣賞披薩圖片
提問:妳喜歡吃披薩嗎?妳吃過的披薩是什麽形狀,什麽味道的?提問:披薩上面都有什麽食物,它們是什麽形狀的,什麽顏色的?
小結:披薩餅上可以放圓圓的西紅柿、蘋果、西蘭花、蘑菇;還可以放長長的辣椒、菠蘿肉等。
2.今天小兔想請我們來當小廚師,自己來做壹個好吃的披薩餅。三、學習制做披薩餅的方法
1.觀看披薩制作視頻
做披薩前,小兔想請小朋友們壹起來學本領,我們壹起來看看。提問:視頻裏的披薩是怎麽制作的呢?
小結:首先把披薩餅放在平底鍋裏,然後
小小彩泥拿在手,團成壹團圓溜溜,輕輕壓在餅面上,圓圓的蔬果真好吃。
小小彩泥拿在手,搓成壹條長長的,輕輕壓在餅面上,長條的蔬果真好吃。
2.請小朋友制作披薩。
3.提問:我們的披薩做好了嗎?還差些什麽?
4.欣賞視頻最後壹步:
食物全部放上餅,繞圈擠上芝士醬,撒上美味調味料,美味披薩做好啦
提問:視頻裏的芝士醬是怎麽擠的呢?是壹圈壹圈有規律擠的,還是胡亂隨意擠的?小兔子有壹個小訣竅要告訴小朋友們,我們要輕輕的捏著瓶子擠,如果用力的擠就很容易把調料擠多了,那樣我們的披薩就不好吃了。
四、幼兒制作,教師個別指導
指導重點:1.請小朋友選擇多種不同的食物在餅面上分散進行制作。
2.請小朋友用繞圈的方法擠上芝士醬,不要集中在壹坨。
五、交流作品,分享披薩
1.小廚師們,妳們都完成了美味的披薩,我們來介紹壹下自己的作品吧。
2.請小朋友用小貼紙評選出自己喜歡的披薩作品。
活動總結
整個活動中融入了多種技能(揉、搓、撕、貼),對於小班初期的幼兒來說存在著壹定的挑戰。所以我選用的是皺紋紙,幼兒能輕易的揉搓成團,最後給披薩添加醬料需要幼兒用繞圈的方式用力擠壓出來,這也是本次活動的難點所在。
活動最後將幼兒的作品呈現在桌上滿足了幼兒強烈的表現欲望的同時也讓幼兒體驗到
了完成作品的成就感,由此得到了情感上的愉快體驗。
小班美術披薩教案3
活動目標:
1、喜歡模擬小廚師做食品,學著使用不同的工具材料。
2、熟悉常用的.顏色,嘗試調換使用。
3、在操作中養成整潔的好習慣。
活動準備:
1、圓形白卡紙人手壹張;黃色油畫棒;黑色水彩筆;紅色和綠色條形彩紙;液體膠;抹布。
2、比薩餅圖片壹張。
活動過程:
壹、看看說說比薩餅。
1、師:小朋友妳們知道這是什麽嗎?出示比薩餅圖片
2、師:對了,這個餅跟我們平時吃的餅可不壹樣,它有個好聽的名字叫比薩餅,妳們看壹看它上面都有些什麽?分別是什麽顏色?幼兒觀察比薩餅圖片
小結:壹看這個餅就知道很好吃,老師饞的直流口水了!妳們想不想吃?今天我們就要來當壹個小廚師,自己做壹個比薩餅!
二、合作壹張比薩餅。
1、師:先看看老師是怎樣做的!我們先要用面粉做壹個圓形的餅出示白卡紙,然後在餅上抹上油出示黃色蠟筆,上下左右刷幾下。
2、師:接下來我們要把香腸和青椒放上去了,先把紅色卡紙撕成小方塊,然後在背面塗上膠水,同樣再撕綠色卡紙。撕碎紅色卡紙和綠色卡紙,粘貼在餅上,請1-2名幼兒嘗試
3、師:我們的餅做好了嗎?還要放到烤箱裏面去烤壹烤。教師示範如何烘烤哇!我們的餅烤好了,怎麽不是很香呢?引起幼兒興趣原來少了點芝麻啊!
4、師:我們撒壹點芝麻在上面就很香很香的了!教師示範用黑色水彩筆點畫
小結:老師的餅做好了,妳們聞壹聞呢?香不香?
三、大家來做比薩餅。
教師按步驟逐步提供材料:
黃色油畫棒——抹黃油彩紙與固體膠——制作香腸和青椒放進紙盒——進烤箱黑色水彩筆——撒芝麻
四、欣賞作品。
師:讓我們壹起來看看誰做的比薩餅最香?教師進行作品評析
五、結束活動。
總結:今天我們的小朋友當了壹回小廚師,自己親手制作了壹個比薩餅,我們可以拿回家跟爸爸媽媽壹起分享,爸爸媽媽會很開心的,老師也很開心,謝謝小朋友!
小班美術披薩教案4
活動目標:
1、能根據顏色想象食物名稱,建立色彩與食物的聯系。
2、嘗試用撕、刷、撒、掰等動作制作披薩,並想象表達“××的,是××”。
3、體驗自己動手創作披薩的樂趣。
活動準備:
材料準備:KT板、各色彩紙、自制煎鍋和披薩面皮、廚師帽、膠水、水粉筆、PPT;
經驗準備:認識、了解披薩。
活動過程:
壹、猜猜想想,激發興趣
1、現在妳們變成了誰?廚師有什麽本領?
2、我要考考小廚師,看看妳們能不能根據顏色猜出食物的名稱,試試看吧。(引導幼兒用“××的,是××”的話來表達。)
二、創設情境,制作披薩
1、今天我們就要來做美味的披薩了,老師給妳們準備了壹些材料,看看有哪些?這些可以做披薩裏的什麽呢?
2、做披薩還需要平底鍋和面皮。為了讓披薩更美味,我們要在面皮上刷上壹層油,看看我是怎麽刷的呢?
3、老師最喜歡吃蘑菇了,哪個材料適合呢?可是這個蘑菇太大了,我想要小小的怎麽辦?
4、看看別的小廚師是怎麽做披薩的呢?還有什麽其他方法呢?(看視頻)
三、幼兒制作,教師指導。
1、小廚師,壹會妳們也可以把自己喜歡吃的東西往裏加。各種食物都要加壹點,這樣披薩就更美味了。
2、妳們的披薩做好了嗎?妳的披薩裏有什麽呀?可是好像還不夠美味呢,還需要放點什麽呢?
3、現在我們要來烤披薩了。
四、交流作品,分享披薩
1、小廚師們,妳們都完成了美味的披薩,我們來介紹壹下自己的作品吧。(鼓勵幼兒用“××的,是××”這樣的話來表達)
2、妳們都完成了披薩,真厲害!披薩的香味都傳到外面了,趕緊把妳們的披薩也送給其他小朋友嘗壹嘗吧!