材料
糯米，鹽，蔥花和香油。
工作方法
1.糯米用水浸泡壹夜，第二天上鍋蒸半小時。
2.把蒸好的糯米倒掉，用面棍打成面團，再加點鹽、香油和蔥花，然後打成泥。
3.倒入研磨工具中並冷凍。想吃的時候拿出來切片。
花生糯米粑粑
材料
1、糯米粉200克、糖30克、水適量。
2、粘米粉100克。
3、花生100克，幼糖適量。
3、適量的食用油。
工作方法
1.首先，將粘好的米粉倒入鍋中，用文火煎40分鐘至熟。在炒粉的過程中，必須不斷攪拌鍋中的粉末，否則粘米粉很快就會燒黃並變焦。翻炒後倒入幹凈的盤子中冷卻。
2.糯米粉和幼糖慢慢加入適量的水，攪拌成米漿，瀝幹備用。
3.將鍋裏的水加熱，準備壹個蒸盤，然後在盤子上塗上食用油。
4.將米漿倒入蒸盤中，放入鍋中蒸20分鐘至熟。
5-取出蒸好的糯米粉面團放涼（小警告:面團涼了不要讓它被風吹，否則會變硬/變幹）。
6.將材料2混合備用（糖的量取決於個人喜好）。
7.取出已經冷卻的糯米粉面團倒入粘米粉中，均勻分成小塊（大約有孩子的拳頭大小）。
8.取出壹個面團，用拇指在中間壓壹個洞，然後加入適量的花生糖，用手指輕輕按壓將其密封。
9.成品表面撒壹層粘米粉，避免粘手。
註意:糯米不易消化，有胃病的朋友要少吃。
糯米雞蛋糌粑
材料
糯米粉、2個雞蛋、適量白糖。
工作方法
1，糯米粉加水攪拌均勻，不要太稀。
2、雞蛋打散拌勻。
3.把揉好的湯圓分成乒乓球，雙手揉成團，壓扁。
4.將糯米放入蛋液中再打發。
5.將油加熱，用小火煎至兩面金黃。
6、加入少許糖水，煮至汁水收幹。
技巧
1，糯米粉加水要慢，以免太稀。
2.煎的時候壹定要小火煎，避免煎糊。
糯米耙
材料
糯米粉、紅糖、白糖、蜂蜜、食用油。
工作方法
1，準備糯米粉，喝壹點水，加幾滴。
2.將糯米粉的壹面揉成像湯圓壹樣的團。
3.揉成小湯圓，然後壓扁，擺在盤子裏。
4.在少量飲用水中加入白糖和紅糖，將其熬成果汁。滴壹點蜂蜜煮壹下備用。
5.鍋裏放油，蓋上鍋底，中火。
6.扔掉糯米球，用小火煎。晃動鍋，用勺子或筷子翻面。不要炸太長時間，以免膨脹和爆裂。炸到粑粑不會粘在壹起。
7.將煮好的糖汁倒入鍋中，用勺子翻面，讓粑粑汁均勻。
8.煮至糖水微微變幹。
紅糖糯米糕
材料
紅糖、糯米粉。
工作方法
1.紅糖用水洗凈。
2.糯米粉用水揉成面團。
3.把面團分成小份，做成餅幹。
4.鍋裏放壹點油，燒熱，把餅放在上面，用小火煎。
5.等到兩面都變成金棕色。
6.將準備好的紅糖水倒入鍋中。
7.翻面，將紅糖汁粘在每個糯米糕上。
8.當糯米糕變軟時，就可以放在盤子裏了。
紅苕米諾吧
材料
紅薯400克、糯米100克、鮮粽葉5片、白糖50克、鹽1克、熟豬油2勺。
工作方法
1，糯米淘洗幹凈，加入足量的水浸泡2小時。過濾掉多余的水，使碗中的水與糯米齊平。
2.將糯米放入蒸鍋中，紅薯洗凈放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘至糯米和紅薯熟。
3.取出後，將25克白糖混合到糯米中，壹邊攪拌，壹邊用飯勺反復按壓糯米，使糯米更加粘稠。
4.紅薯去皮後搗成泥，加入豬油、鹽和25克白糖攪拌均勻制成餡料。
5.雙手蘸水後，取少許糯米排列成小餅，在糯米中心放入適量紅薯，然後將糯米包裹並排列形狀。
6.將整理好的湯圓放在粽子葉上，卷起來包好，做成糯米餅放入蒸鍋中。
7.大火燒開蒸鍋內的水，將蒸鍋放入蒸鍋內大火蒸5分鐘。