那時,朋友們正醉醺醺地等著我們。我們到達後,我們的朋友繼續上桌,繼續用白酒表示歡迎。它讓我看起來像壹只蒸大閘蟹,我麻木得只露出我的身體。
朋友來了好酒!幾十年前,大膽的歌詞比三碗工作更深刻地影響了我們這壹代人。只有酒才能向朋友表達真誠。
根據火車的到達時間,我的朋友到達恩施並看到我們的時間實際上是晚上9點左右,就像十年前我們去找他壹樣。不同的是,我吃飯時沒有喝酒。由於身體原因,近年來飲酒只能控制,壹般不飲酒。
我選擇了壹個離我朋友住的酒店很近的夜市,這家夜市在恩施也很有名。它叫蔥花餅夜市。
它位於老城區的中心,但在街道的後面,環境真的很普通,這是壹家典型的“蒼蠅館子”。但是他們的蔥油餅更出彩。
想來,蒼蠅和人都帶著壹個蒼白的字,而蒼蠅餐廳應該也是全世界人常去的地方。
我帶了兩瓶好酒,叫了兩個兄弟,先去蔥花餅夜市找了個包間,提前點了菜,敲著瓜子等朋友到了。
朋友如期而至。他們沒有吃晚飯,所以我們立即走到桌子前坐下,然後匆匆忙忙地洗碗並開了酒。我的朋友近年來已經不喝酒了。我說這不是白酒,是“土家茅臺”。再也沒有推脫了,我的朋友今天很樂意破例壹次。
菜很快就會上來。有燜菜、炒菜、涼菜、蒸菜、幹鍋、湯鍋、燒烤、炒菜,相當豐富。
讓我們好好談談。
這時,壹股油條般的香在包間裏蔓延開來。原來服務員端上來的是恩施特色的油香。亮金色的可愛外觀有點像剛出籠的梁紫湖大閘蟹,但蟹黃直接覆蓋了外殼。我要用炸“大螃蟹”報答我在梁紫湖的朋友。真榮幸。
服務員幫我們把香油切成十字,香油壹下子變成了四塊。在我的推薦下,朋友拿起壹塊咬了壹口,贊不絕口。我發現其中壹個至少吃了八塊。他邊喝酒邊吃香油,但他再也不碰其他菜了。
我也是。壹塊油聞起來像壹杯酒,而且它從上到下都不是透明的。
相反,久負盛名的蔥花蛋糕被放在壹邊,無精打采。
恩施油香兒是用特制模具精心制作的米糊制作而成。
首先,在壹個像水瓢壹樣的小模具上油,然後舀幾勺米漿放入其中,然後加入肉丁、豆幹、土豆絲、蔥花、豆豉、泡椒和其他餡料,然後在餡料上舀幾勺米漿,並將模具壹起放入油鍋中。很快,隨著油炸的聲音,壹個
不知從什麽時候起,恩施優香成了城市和鄉鎮的重要早餐品種。如今,它已成為夜市的新寵。
三輪飲酒後,每個人都只是談論壹切,但稱贊油氣味,壹個是好喝的,另壹個是美味的,而不管他是油炸食品垃圾還是他的體重增加和高血壓。只是壹味地表達“我在這裏很開心,我不去想它!”