老杭州味醬鴨哪裏吃?
1、中華老字號萬隆醬鴨
萬隆醬鴨是杭州市面上最正宗最地道的醬鴨品牌,是國家商務部認定的第壹批中華老字號。萬隆醬鴨制作選用的是紹興麻鴨,從南宋至今,已有1000多年的歷史。當年魯迅先生可是它的忠實擁躉。
2、如果是在杭州吃的話,推薦大家去知味觀、天香樓。
中華老字號杭州知味觀創建於1913年。知味觀的醬鴨名聲在外,好吃是關鍵。而這好吃的醬鴨要先從養鴨以及選鴨開始。只有精瘦得當的隔年老鴨,才能入選。
天香樓是創辦於1927年的老店,名字得來於唐代詩人宋之問的名句,桂子月中落,天香雲外飄。作為杭幫名菜,傳統的天香醬鴨,早已名聲在外。近年天香樓不斷創新,在傳統醬鴨之外,還研發出了白醬鴨,可惜產量稀少,想嘗鮮的要盯緊了。
榨 菜 鮮 肉 月 餅
發現地:河坊街99-3號 九月生活
價格:4元/個
推薦理由:好吃不貴,杭州人情有獨鐘的中秋美食
每年的立夏和中秋來臨之際,老杭州們都要趕著去九月生活,買榨菜鮮肉月餅的頭壹波,榨菜鮮肉月餅要趁熱吃,涼了也沒關系,微波爐叮上三十秒
剛出爐的月餅趁熱壹口咬下去,酥脆的外皮在齒間炸開,榨菜粒粒分明,肉餡充實飽滿,盡管被肉汁燙的嗷嗷叫,卻還是舍不得這壹口鮮香
山 核 桃 糖
發現地:西溪路78號 方林富炒貨
價格:100元/6兩
推薦理由:杭州特有,炒貨吃出輕奢味兒
每年九月末十月初山核桃上市的時候,就是各大炒貨店最熱鬧的時候了,不過山核桃哪兒都能買到,山核桃糖,才是老杭州們才曉得的美食
方林富對於老杭州人來說,壹點都不陌生,緊挨著有名的浙大留學生食堂,雖然不是百年老店,但十五年沒有搬過的店址從早到晚排隊的人群,也算得上是杭州地標性的存在了
糕 點 雅 盒
發現地:佑聖觀路216號 九芝齋
價格:28元
推薦理由:壹盒糕點四種口味,讓妳壹次吃個爽
喝茶怎麽能不配茶點呢,小桃酥、南乳方、綠豆糕
吃遍了那些網紅蛋糕,杭州人最愛的還是這些老派杭州味,店裏好多杭州當地人在挑選
桂 花 九 曲 紅 梅
發現地:滿隴覺路2-1號 桂語山房
價格:219元起
推薦理由:把杭州的秋天打包回家
說起杭州的名茶,大家第壹反應就是西湖龍井,但如果是秋天來杭州,不妨選擇桂花九曲紅梅,把整個杭州秋天的香氣壹起打包回家
品壹口穿越四季的桂花雨,桂花九曲紅梅產自靈山九曲十八彎,是與西湖龍井齊名的上品紅茶,泡茶的水用的也非常講究,壹般選用虎跑泉水,聞壹下,桂花香味恬淡幽雅,品壹口,唇齒間滿滿甘味回旋
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