12款簡單又好吃的空氣炸鍋食譜

壹、蒜香芝士薯角

1.2個土豆切塊清水加鹽浸泡20分鐘擦幹水分

2.?橄欖油4-57、鹽1勺面包糠4勺辣椒粉1勺幹酪碎2勺、歐芹碎1勺玉米澱粉2勺，大蒜粉2勺

3.?蒜裹錫紙和薯角壹起空氣炸鍋200度20分鐘不需要翻面

4.?烤好的大蒜壓成泥

5.?芝士片撕成塊+30ml奶微波爐高火40秒融化

6.?芝士液中加入大蒜泥，歐芹碎2勺鹽適量，大蒜粉1勺無糖酸奶30g攪拌均勻即可

二、韓式炸雞雙拼

1.?雞翅/牛奶/鹽泡1小時左右然後倒掉牛奶

2.?雞蛋1個，鹽半勺玉米澱粉3勺普通面粉3勺抓勻備用

3.?普通面粉、玉米面粉1:1比例，再加胡椒粉1勺混合後放入雞翅裹約夕

4.?雞翅表面噴油空氣炸鍋鍋180度20分鐘中途翻面1次

5.?蜂蜜黃油醬汁韓式辣醬醬汁

6.?生抽3勺蜂蜜2勺清水半碗黃油融化後放入蒜末倒入醬汁小火熬起泡

7.?放入雞翅大火收汁裹勻

8.?黃油融化後放入蒜未倒入醬汁小火熬起泡

9.?是放入雞翅大火收汁裹勻

三、糖醋烤雞架

1.?鹽半勺、生抽2勺、老抽1勺、耗油2勺、陳醋2-3勺、白砂糖2-3勺、孜然粉2-3勺、辣椒面2勺、孰芝麻2勺、食用油1勺冰箱腌制?時

2.?180度25分鐘中途翻面1-2次（不要放錫紙/油紙這樣烤的比較透）

四、椒鹽雞翅

1.?雞翅對半切開、鹽1勺、黑胡椒2勺、胡椒粉2勺、生抽2勺、料酒1勺、食用油1勺抓勻腌制20分鐘

2.?雞蛋1個雞玉米澱粉2勺抓

3.?面粉4勺、玉米澱粉4勺、胡椒粉1勺、鹽少量

4.?雞翅在炸粉裏滾壹圈

5.?表面噴油180度20分鐘中途翻面壹次

五、土豆烤腸拼盤

1.?烤腸/大蒜、口蘑/土豆/小番茄

2.?部分烤腸切塊剩下整只表面劃幾刀

3.?黑胡椒海鹽適量大蒜粉2勺橄欖油3勺抓勻腌制壹下

4.?空氣炸鍋200度先把土豆/大蒜炸10分鐘

5.?土豆翻面，加入烤腸再炸10分鐘

6.?全部食材翻面，加入蔬菜最後再烤5分鐘即可

六、蒜香芝士玉米

1.?橄欖油3勺，孜然粉1勺辣椒粉1夕，幹酪粉2勺大蒜粉1勺，黑胡椒海鹽適量

2.?玉米切塊註意安全別切手

3.?均勻塗滿醬料

4.?空氣炸鍋200度15分鐘中途無需翻面

5.?烤好後，依次撒上辣椒粉幹酪粉/幹酪碎黑胡椒碎、沙拉醬、歐芹碎

七、苕皮小龍蝦

1.?熟芝麻2勺，大蒜末適量辣椒粉2勺，孜然粉2歲熱油炸香，然後↓生抽2勺，老抽1勺耗油1勺，雞精1夕，鹽適量攪拌均勻備用

2.?苕皮煎到兩面起泡

3.?刷醬料放食材

4.?兩面對折

5.?穿簽子，中間劃壹刀

6.?塞進小龍蝦再刷壹層醬料撒燒烤料，澆壹勺小龍蝦汁

八、彩椒雞肉串

1.?雞腿肉/彩椒/洋蔥切塊

2.?生抽2勺老抽1夕耗油1勺蒜粉1勺麻椒油1勺玉米澱粉1勺白砂糖1勺抓勻腌制30分鐘

3.?肉和蔬菜交叉串

4.?空氣炸鍋180度20分鐘中途翻面壹次

5.?大蒜粉2勺食用油2勺黑胡椒1勺烤之前刷壹遍

6.?翻面後再刷壹遍

九、涼拌雞架

1.?雞架冷水下鍋焯熟

2.?手撕成塊

3.?蔥/蒜|辣椒粉/芝麻熱油炸香

4.?生抽2勺，陳醋2勺耗油1勺，糖1勺孜然2勺，麻椒油1勺

5.?胡蘿蔔羊蔥絲香菜末花生

6.?全部倒入抓勻即可

十、辣炒雞架

1.?雞架冷水下鍋焯熟

2.?瀝幹水分加1勺食用油抓勻

3.?空氣炸鍋180度8分鐘炸成微微焦

4.?辣椒/蒜瓣炒香後加豆瓣醬1勺，翻炒均勻

5.?倒入雞架後，加入耗油1勺芝麻2勺，孜然7勺糖1勺雞精適量，大火翻炒

6.?最後倒入洋蔥絲/香菜末大火翻炒出鍋

十壹、椒麻雞翅尖

1、清水泡30分鐘去除血水

2、生抽2勺老抽1勺耗油1勺麻油2勺胡椒粉2勺大蒜粉2勺沒有可不放孜然粉2勺辣椒粉1勺芝麻1勺腌制30分鐘

3、空氣炸鍋180°20分鐘，翻面2-3次

十二、麻辣烤雞架

1.?鹽半勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺孜然粉2勺食用油1勺熟芝麻1勺抓勻腌制1小時

2.?180°20分鐘中途翻面

3.?出鍋後撒辣椒孜然或者燒烤料