自做美味可口烤蝦，鮮美鮮美，比外邊的燒烤店還需要美味BBQ是夏日的壹個標準配置，吃上壹頓美好的烤串，組合上壹杯大啤酒，這大概是夏季中最靚麗的壹道風景線，去到壹個地方壹定想領略到壹個地方的特色美食，那樣趕到東北壹定要吃上壹頓鮮美的烤串，
今日和大家分享壹道BBQ中最享用的壹道美食，大蝦烤制大蝦的流程比較簡單，關鍵烤出的味道，外酥裏嫩，美味鮮香。大蝦中帶有比較多的營養成分，在其中帶有很多的蛋白和維他命，鈣鐵鋅硒等營養元素，小孩多吃大蝦，能夠補鈣補鋅的與此同時，還能夠推動人體骨骼的發展趨勢，大蝦是。全部商品的最愛，我的孩子十分喜歡吃大蝦，壹切壹種有關大蝦的食用方法他都很喜歡，今日為他進行了夏日特色美食。
烤串大蝦，用烤箱烤出去的大蝦，味道壹點都不比碳烤出去的味道差，關鍵在家裏做這道特色美食，營養健康，吃在口中，放在內心。
菜肴：BBQ烤蝦串烹制食物：大蝦，20只，食鹽三克，生抽醬油二勺，姜片十克蒜頭，四瓣兒植物油，壹勺孜然粉，壹勺麻椒，小香蔥壹根。烹制流程：
步驟壹最先在銷售市場買來壹些新鮮的的大蝦，我買的大蝦是新鮮的活蹦亂跳的大蝦，這種大蝦吃起來口味極好，味道鮮美，將大蝦放在水裏沖洗幾次，清洗幹凈的大蝦放在壹旁瀝幹水份。
步驟二大夥兒取出放在案板上，用竹簽將大夥兒的退出取出，所有取出後放在壹旁預留。
步驟三大蝦清理幹凈後，放進冷水中再度清理壹遍，清洗幹凈的大蝦，撈起來放在盆中瀝幹水份。
步驟四家裏的姜片除掉姜皮，切三片，生姜片兒，姜姜片子切割成尺寸均勻的細條，放在案板上預留。提前準備全頭蒜頭，用刀將蒜敲碎後拿掉，蒜皮剁碎蒜泥後放在碗中應急。
步驟五將剛才切完的姜片放在大蝦中，倒進壹勺白醋壹勺米酒了。再添加壹勺生抽醬油，壹勺食鹽，壹勺植物油，再度用筷子攪拌均勻，如下圖所示，腌漬進味。
步驟六腌大約半小時後，取家裏的竹簽子壹個竹簽子兒上穿上2個，大夥兒如下圖所示，謹記權威專家的流程不必紮拿到手。
穿大蝦的流程不必將2個大蝦貼的過緊，所有穿之後放在家裏的蛋糕模具上。小烤箱上下火180度，將大蝦放進電烤箱中烤制15min上下。
步驟七可以考到壹半的情況下取出大蝦，將大蝦翻過來，再度放進電烤箱中再次烤制，確保大夥兒遇熱勻稱，左右壹樣的生熟和層次感。
烹制小提示：1、15分鐘後，取出大蝦放在菜盤中，貼上尺寸均勻的蔥段，撒在大蝦上就可以服用，假如喜歡吃孜然粉，可以放壹些孜然粉或是香辣，味道更為鮮美。
2、選擇大蝦的情況下，切忌要選用最新鮮的大蝦，新鮮的的大蝦，做出來的味道才能香甜軟糯，美味可口汁多。3、假如喜歡吃辣椒面，能夠在煮熟的大蝦上邊上灑壹層辣椒面，香爆爽口。