1、吳川月餅
吳川月餅歷史悠久，底蘊深厚，遠近聞名。特別是巨大如盆的大月餅，獨具特色，深受歡迎。2007年，廣東湛江(市)吳川市選出了“十大名片”，“吳川大月餅”當選吳川月餅屬廣式月餅，傳統的有伍仁(瓜仁、欖仁、麻仁、桃仁、杏仁)金腿(金華火腿)月餅、伍仁叉燒月餅、綠豆沙月餅蓮蓉月餅等，以選料純正，味道獨特，口感好，個頭大(大餅重達4斤或6斤)而深受群眾喜愛，是中秋賞月的傳統美食和饋贈親友的好禮物，也是中秋佳節表達思鄉情懷的獨特載體。
2、吳川牛肉幹
吳川牛肉幹很大壹塊的牛肉幹，即買即剪，還配有酸甜的特色醬汁，經常買來做手信的壹種特色小吃，很多其它地方的人吃了都說“很有牛的味道”
3、梅_麻通
梅_麻通是吳川糖果生產中的獨特名優產品，該產品系用大糯米、水芋頭、白糖、芝麻等原料，經過特殊的處理方法和制作技術做成半成品，曬幹後隨時備用.再加工制作時，將此半成品先後投進分別用文武火煮成不同溫度的兩個油鍋中去炸，炸至膨脹適度，取出淋上白糖膠，灑上芝麻即成.成品粗如甘蔗，長7~8公分，中空充滿泡沫，入口松脆香甜，是糖果中佳品.麻通的制作，在吳川已有壹百多年歷史，但其制作技術長期秘傳，直至60年代才公開
4、白切雞
白切雞是粵菜雞肴中最普通的壹種，屬浸雞類，以其制作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，以廣州荔灣區清平路清平飯店所制為佳，故又名曰“清平雞”。白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。著名的泮溪酒家白切雞，曾獲商業部優質產品金鼎獎。湛江白切雞更是馳名粵港澳。
5、梅錄爛鑊炒粉
許多食家常用“梅粉勝廣河”這句話來贊譽吳川梅錄的街邊炒粉。
這是壹道很奇特的風景：壹人壹擔籮頭、壹筐米粉、壹只火爐、壹口爛邊缺口的鐵鍋，每日都在市場角落、墟尾街頭擺攤開檔，食客圍在鐵鑊邊，或蹲或站著品嘗，津津有味，齒頰生香。
6、蛤蔞飯
蛤蔞飯是廣東湛江地區的常見食品，這種飯油而不膩，並有壹股特異的香氣。蛤蔞是湛江人耳熟能詳的食材。蛤蔞飯的原料叫蛤蔞葉，而蛤蔞葉，是壹種野生低矮植物，分布於湛江各地，尤其是丘陵地勢明顯的灌木叢中。蛤蔞有滋陰，於女性減少色斑、調節內分泌、產後補血氣等食用功效。
7、田艾米_
田艾米_是廣東湛江地區常見的食品，當地壹般逢年過節家家戶戶都會做田艾米_。開春時節，萬物復蘇，草長鶯飛，正是春耕的田野上田艾生長的全盛時期，田艾約10厘米高，葉子是粉綠色的，花朵白中間綠，全身長滿絨毛，給人毛絨絨的感覺。據《食物本草》裏記述，田艾具有祛濕、暖胃、清腸及避邪氣、驅寒毒等功效。
8、徐聞八寶飯
徐聞縣名菜八寶飯，是徐聞婚嫁喜宴必備小吃，現各類飯店皆有售，這不僅圖其名吉利，還因其的確可口.八寶飯主要原料為糯米、紅棗、蓮子、豆沙、冬瓜糖和白糖等