我的三道菜入口是:圖解，別笑。
我對烹飪、研究和愛好也有點興趣！我來介紹壹下廣西最有名的三道菜及其做法。
第壹道菜是水煮雞。在我們的家鄉廣西，無論是大型或小型宴會，紅色或白色的婚禮，還是朋友聚會，總會有水煮雞。它已經成為壹種沒有雞肉的盛宴，非常受歡迎且易於烹飪。
做法:首先將雞宰殺，去毛，挖出內臟，將雞清洗幹凈，然後將整雞放入水中。水應該淹沒雞肉。只煮雞肉，不要太熟。否則，皮膚很容易腐爛。烹飪時，將雞肉浸泡在冷水中幾分鐘，讓雞肉冷卻並讓雞皮收縮。切雞肉時，雞皮不會分離，看起來很好。切斷它。配上壹小碟蘸醬，壹份水煮雞就完成了。
第二道菜是虎皮紅燒肉，制作比較復雜。要做的食材很多，壹般在普通晚宴上不好吃，只能在正式宴會上吃。
首先要選擇正宗的五花肉，這樣做出來的五花肉才是最好的。將五花肉切成約12厘米×15厘米× 5厘米的方塊。
（1）將剁碎的五花肉放入水中煮熟，直到筷子可以插入豬皮中，然後出鍋。
（2）用特制的豬肉扣（木柄上有許多大頭針）將煮熟的五花肉均勻地放入豬皮中，並有許多小孔。目的是在油鍋裏炸的時候，會出現虎皮。均勻插入後，在豬皮上塗壹層粗鹽，也會產生虎皮。
（3）將上述（2）中煮熟的五花肉放入180以上的油鍋中炸制。先把不是皮的那壹面煎十分鐘左右，然後反過來，再煎十幾分鐘，然後再反過來，來回兩次。最後，當皮膚起泡並幹燥時，您可以將鍋取出並將其浸泡在壹盆冷水中，這將浸泡它。如果很急，用50的熱水浸泡。
（4）將浸泡好的五花肉切成厚0.8厘米、寬0.8厘米、長約65，438+00厘米的塊，切塊後整齊碼放在碗中，肉皮放在底部。
（5）配料:姜、蔥、蒜、油鹽、醬油、耗油、番茄汁、白糖、酸梅汁、五香粉。調成濃稠的醬汁，放入碗中，鋪上肉面。
（6）放入鍋中大火蒸30分鐘左右，小火蒸壹小時即可。
（7）當豬肉出現時，將豬肉換成壹個盤子並將其倒置，皮放在上面。剛吃完壹頓虎皮扣肉。
第三道菜是糖醋豬手，也叫橫財。簡單介紹壹下吧。
1用高壓鍋壓豬手，
2將面條放入豬手鍋中，放入調料，小火燉1小時，大火收汁。
如果妳感興趣，妳可以試試。如果妳有更好的經驗，也可以互相評論和交流。謝謝大家！
妳好草莓唇印，我是賈加梅爾！我對妳的問題很感興趣。我的入門級三道菜很簡單:1。涼拌黃瓜；2.煮花生；3.脆皮綠豆芽。都是不需要講究刀工的菜。
蔬菜、豬肉、魚
土豆絲，炒白菜，泡菜絲。壹個新手廚師每天都要切這道不值錢的菜來練習，自己切，自己炒，然後自己吃。妳不能要求妳做壹道大菜。如果壞了妳該怎麽辦？
大家好，我是錦繡V山東，美食領域的作者。我的三道入門菜是辣椒炒肉、辣醬炒豆芽和燉大骨頭。
辣椒炒肉
食物準備
材料:去皮五花肉150克、青椒100克、小米椒50克。
調料:醬油30克、香油50克、雞湯75毫升、澱粉75克、芝麻（烤熟）5克、鹽適量。
辣椒炒肉工藝
1，去皮五花肉洗凈，切成小塊，用醬油腌制壹下；新鮮辣椒洗凈後切成小塊。
2.首先在鍋中放入少許食用油，將其煮熟，然後加入醬油腌制的五花肉，將其翻炒均勻放在盤中。
3.重新起鍋，將辣椒幹炸至表面焦糊，然後加入食用油，大火翻炒，然後倒入剛剛炸好的五花肉，根據個人口味加入適當的調料，拌入少許香油，攪拌均勻。
需要註意的事項
關鍵是要滲透辣椒、食用油和五花肉的味道，所以最後壹步是最重要的。
辣椒炒豆芽
主要成分
綠豆芽、辣椒
佐料
大蒜、生姜、胡椒
調味品
醋、糖、鹽、芝麻油
材料
綠豆芽、辣椒、大蒜、生姜、花椒、醋、糖、鹽、香油。
工作方法
1.-大蒜和生姜切碎。青椒切絲，豆芽洗凈。
2.-熱鍋倒油，炒大蒜和姜末，加入青椒絲，炒勻後加入幾粒辣椒。
3.-放豆芽然後加入少許醋，醋可以保護豆芽的細胞壁不飽滿。翻炒壹會兒，然後加入少許糖和鹽，取出。
4.-上菜後撒壹點香油，會讓食材更香。
燉大骨頭
800克
切碎的洋蔥
適量的
精力
適量的
鹽
適量的
味精
適量的
四川胡椒
適量的
大豆
適量的
大茴香
適量的
辣椒
壹點
方法/步驟逐步閱讀
1
用刀背把骨頭敲開，因為骨頭煮熟後很難弄斷。
2
用開水爆炒，記得骨頭要倒扣，否則骨髓會跑掉，過濾出清湯備用。
三
用洋蔥、生姜和大蒜炒鍋，然後加入花角和八角，這樣炒出壹種特殊的香味。
四
香味出來後，將其放入清湯中，然後將骨頭低下頭擺放整齊。煮開後，用小火慢燉，加點鹽調口。如果有高壓鍋就更好了，省火省時間。。。
五
當妳看到湯已經變白，基本的骨頭也差不多熟了（大約20分鐘）時，就可以取出來放涼了。讓骨頭冷卻，準備壹個大杯子。
六
咀嚼。我經常為家人做這三道菜。
作為壹個非常愛吃肉的無肉肉食者，我真的不喜歡綠色蔬菜，但三種入門級菜肴中的壹種真的算綠色蔬菜。我的入門級三道菜是西紅柿雞蛋、酸辣土豆絲和清炒白菜。今天剛做了炒包菜，就來說說吧。綠葉蔬菜，尤其是葉類蔬菜，對人體有很多好處。即使妳不喜歡它們，妳現在也會在家裏買壹些。在所有多葉蔬菜中，卷心菜是最受歡迎的。我認為卷心菜比其他葉菜更美味可口。
第壹道菜:西紅柿炒雞蛋，酸甜開胃。
西紅柿炒雞蛋很簡單，沒有什麽難做的。首先，我們準備食材。
配料1。番茄
雞蛋
3.蔥花
4.鹽和糖
步驟
首先，將雞蛋打散攪拌，加入少許鹽。
第二步，把西紅柿切成塊。
第三，開火，熱油，將雞蛋液倒入鍋中，用小火翻炒雞蛋，雞蛋塊的大小要適中。翻炒後即可食用。
熱油炒番茄，炒出番茄汁，根據自己的口味加入適量的鹽和糖。
5.加入炒好的雞蛋，把西紅柿和雞蛋壹起炒熟，關火。
壹道簡單又完美的番茄炒番茄就完成了。
第二道菜:酸辣土豆絲，清爽可口。
成分:
1.馬鈴薯
大蒜
3.辣椒
4.青椒和紅椒
5.醋、鹽
步驟
首先，將土豆去皮、切絲或使用工具。註意:土豆絲切好之後，壹定要用清水浸泡，這樣可以防止土豆絲氧化變色，還可以減少土豆絲的澱粉，使口感更加爽脆不粘手。
2.大蒜切片，小辣椒切絲，青紅椒切絲。
第三，熱油，在鍋中煸炒大蒜和辣椒使其變香。
第四，加入土豆絲大火翻炒。
5.加入醋炒出香味，加入適量鹽，出鍋前放入青紅椒絲，翻炒均勻出鍋。
第三道:簡單的涼拌菜，好吃又美味。
首先，準備妳喜歡的菜。
主題
1.紫甘藍切絲
2.菠菜
3.強奸
4.豆芽
5.花椰菜
6.金針菇
7 .木耳
8.豆腐皮切絲
9.火腿切片
10.涼皮
食品補充劑
鹽
2.精制糖
3.醋
醬油
蠔油
6 .胡椒
7.它嘗起來非常新鮮
8.麻油
步驟:
紫甘藍切絲，菠菜、油菜、豆芽、花菜、金針菇、木耳焯水。涼拌菜最重要的是醬汁，精華部分。準備壹個碗，加入適量的鹽和糖，醋，醬油，蠔油，胡椒粉和美味的味道，最後加入適量的香油。把準備好的菜放入大碗中，倒入料汁拌勻。美味的涼拌菜就完成了，做法簡單，比超市裏賣的還好吃！
妳好，很高興回答這個問題！
我做的第壹道菜是西紅柿炒雞蛋。相信很多人都是從西紅柿炒雞蛋開始的。第二個是炒青菜，第三個是雞蛋海帶湯！然後我開始被父母用各種方式表揚。因為這樣壹句誇獎，我開始膨脹了，我趕緊去做飯。沒想到會入烹飪的坑！
妳好，我是豆媽媽，很高興回答妳的問題。對我來說，三個入門級的菜是:酸辣白菜，脆皮炸豆腐和蒸菜！我來分享壹下他們各自的做法:
1酸辣白菜
選擇最好的娃娃菜，洗凈，切段，爆香大蒜，辣椒和生姜，加入大白菜，翻炒至接觸到油，倒入陳醋或白醋！這個又脆又好吃！
2.脆皮炸豆腐
這道菜是我自己創作的，這個選材比較講究。妳應該用老豆腐，嫩豆腐容易碎！首先，選擇壹塊老豆腐並將其切片！把大蔥切成小塊！蔥姜切碎備用！五成油溫炸豆腐。如果油溫過高，很容易炸。煮好後，用小火煎至兩面金黃！再炒香蔥、姜、蒜！倒入炸好的豆腐！加入妳喜歡的調料口味，妳就可以享用了！我家喜歡給老人和孩子吃。豆腐不僅含有人體必需的鐵、鈣、磷等微量元素，而且不含膽固醇。對於高血壓、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化和冠心病患者來說是很好的選擇。所以我喜歡為他們做飯！
3.清蒸蔬菜
蒸菜，我很擅長。我喜歡蒸莧菜，因為這家蔬菜超市壹年四季都有，而且清淡爽口！選擇新鮮的莧菜，摘去葉子，洗凈切碎並混合面粉！上鍋蒸20分鐘左右，趁著熱氣根據自己的口味放調料！如果妳喜歡大蒜，散熱時放些蒜泥！好吃！受歡迎的健康菜肴！我主頁的視頻裏有壹個我自己做的視頻。妳可以去看看！
總之，這三道菜不是很復雜，妳可以試著做壹下！給家裏的餐桌增加壹道不同的菜！
希望我的回答對妳有幫助！祝妳生活愉快！謝謝妳