.realestate.yahoo.com/050420/347/26qaz.html 好吃簡單美食：手把手教妳做意大利面（圖解）
/20060120/47/t1091429085d0.html肉醬意大利面（圖解 ）
芝士肉醬焗墨西哥粟米片
材料
墨西哥粟米片……12塊
刨碎車打芝士……半杯
免治牛肉…………20克
洋?（切粒）……1/4個
番茄（切粒）……1個
蘑菇（切片）……4至6粒
調味料
鹽…………………半茶匙
糖…………………半茶匙
胡椒粉……………少許
茄汁………………2湯匙
做法
(1)洋?及番茄切粒。
(2)燒2湯匙油，加入洋?及牛肉炒香，再加蘑菇及番茄炒透，加調味料炒熟。
(3)把墨西哥粟米片排放在焗鍋底上，灑2湯匙芝士碎，然後鋪上牛肉餡料，再灑上2湯匙芝士。
(4)放入焗爐或烤爐，以中火烤焗至芝士成金黃色。
回答者： prada_sj - 大魔法師 九級 5-19 14:20
修改答復： prada_sj，您要修改的答復如下: 積分規則 關閉
是肉醬加芝士，壹般是做意大利粉的時候回用到。芝士就是我們說的奶酪，超市裏就有的賣，肉醬是自己做的。超市裏面也有賣現成的意大利面的醬料，不過妳別買，很難吃，價錢也很貴！肉醬裏放了芝士非常好吃，平時做炒飯裏放壹兩片芝士也非常香，方法是炒好後放上芝士在微波爐裏中火加熱
3分鐘芝士融化了就可以了，我是壹個芝士迷，每天至少吃6-7片芝士，好貴的，但是沒辦法太喜歡了，我有很多芝士的吃法，感興趣的話大家可以交流。用面包，火腿，芝士就可以做簡單的PIZZA，非常方便，3分鐘搞定，再加點蘑菇，青椒就更好了！
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/20060120/47/t1091429085d0.html肉醬意大利面（圖解 ）
芝士肉醬焗墨西哥粟米片
材料
墨西哥粟米片……12塊
刨碎車打芝士……半杯
免治牛肉…………20克
洋?（切粒）……1/4個
番茄（切粒）……1個
蘑菇（切片）……4至6粒
調味料
鹽…………………半茶匙
糖…………………半茶匙
胡椒粉……………少許
茄汁………………2湯匙
做法
(1)洋?及番茄切粒。
(2)燒2湯匙油，加入洋?及牛肉炒香，再加蘑菇及番茄炒透，加調味料炒熟。
(3)把墨西哥粟米片排放在焗鍋底上，灑2湯匙芝士碎，然後鋪上牛肉餡料，再灑上2湯匙芝士。
(4)放入焗爐或烤爐，以中火烤焗至芝士成金黃色。
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參考資料：
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看看中國小食品城市能否批發到 在南二
回答者：大鵬扶風 - 助理 三級 5-19 18:39
芝士焗肉醬意粉
原料
番茄400克，洋蔥1個，芝士1片，豬肉碎250克，意粉250克，姜片、蒜蓉、鹽、糖、雞精適量。
做法
1、用少許鹽腌制肉碎，將蕃茄切粒，洋蔥切絲。2、煮開水後，把意粉放進沸水中用慢火煮約15分鐘。3、撈起意粉後，將意粉過冷水，然後上碟備用。4、用姜片、蒜蓉起鍋，放入蕃茄粒洋蔥絲，加少許水，然後蓋上鍋蓋煮約5分鐘，掀開蓋後，可放適量鹽、糖、雞精調味。5、將肉碎放入鍋中，和蕃茄壹起煮，待肉轉色後，打芡即可。6、將肉醬倒在意粉上，放入壹件芝士，然後放入微波爐?1分20秒，即可食用。
特點粉很爽滑，茄汁肉醬酸中帶甜，也有肉的鮮味，吃起來很開胃，再加上芝士的獨有風味，能給吃慣中餐的我們帶來新的味覺享受。
愛心提示
芝士可根據個人口味放；煮意粉時，即使蓋上了鍋蓋，5分鐘後也要掀開鍋蓋用筷子攪拌壹下，以免粘鍋