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德哥美食記

從地圖上看,葡萄牙就像壹艘停泊在大西洋海岸的小船,又像利比裏亞半島上的壹顆明珠。狹長的土地上有美麗的風景和燦爛的歷史文明。歲月的長河造就了許多歷經滄桑的古城,依然閃耀著耀眼的光芒。

吉馬良斯:葡萄牙的搖籃。

我的古城之旅的第壹站是北部布拉加區的吉馬良斯。當我第壹次聽到吉馬良斯這個名字時,我只想到世界上可能有這樣壹個浪漫的地名。與眾所周知的首都裏斯本相比,它逐漸被遊客遺忘,但事實上,它有著千年的歷史,是葡萄牙第壹位開國君主阿方索?亨利克的出生地。

本文圖片均由作者提供。

11世紀,利比裏亞半島北部的基督徒發動了壹場反對穆斯林的戰爭,並得到了法國騎士團的幫助。隨著戰役的展開,勝利的旗幟飄揚在鬥羅谷、裏斯本、辛特拉和聖塔蘭等重要城市的城堡上空,以阿方索家族為首的萊昂王國由此誕生。在壹場長期的家庭權利糾紛之後,阿方索八世和他的堂兄阿方索?亨裏克斯締結了壹項合同,後者管轄下的葡萄牙省正式成為壹個獨立的王國。於是,葡萄牙誕生了。幾千年過去了,吉馬良斯古城被視為阿方索?亨利克的出生地將永遠被人們銘記。如今,當人們經過老城入口處高大斑駁的城墻時,擡頭就能看到刻有“葡萄牙誕生於此”字樣的墨綠色長滿青苔的石墻。粗略地說,這座城市的興起是在中國宋朝時期。

吉馬良斯的老城街

走在歷史街區,時間是如此安靜,微微的細雨打濕了青石路,寒風拂過臉龐,街上的老店飄來烤面包的香氣。每家每戶的鐵陽臺外都種著玫瑰,花崗巖門廊連接著狹窄的街道。我周圍很少有遊客,只有壹對牽著手虔誠去教堂的老人。

站在城市的中軸線上,我看到遠處宮殿、修道院和修道院等宏偉建築相互映襯,融合了摩爾式、哥特式和穆迪紮爾式的建築風格。茂盛茂密的植物以交錯的形式像地毯壹樣覆蓋在道路中心。路的盡頭是大教堂。每個小時,悠揚的鐘聲在周圍回響,引起人們對過去的沈思。

吉馬良斯老城的中軸線

阿威羅:水上的莫裏西羅。

葡萄牙人常說:“我們是壹個海上國家。”大航海時代的海上遠征船隊為帝國開拓了疆土,帶回了異域文化,而人民的航海則是為了捕魚。作為壹個擁有全國壹半海岸線的國家,海上捕魚和謀生是人民的生計。

阿威羅,壹個美麗的城鎮,被稱為北方的威尼斯。它從15世紀的壹個漁村港口發展成為壹個富裕的城市。起初,它是船隊在紐芬蘭捕撈鱈魚的停靠港,魚類貿易頻繁。然而,在1575之後,被海水沖上岸的沈積物多年積累,堵塞了潟湖,港口面臨改造。勤勞智慧的人們開始開墾土地耕種,並發展了制鹽、貝類養殖和瓷磚裝飾畫等產業。如今,這些商品在阿威羅的街頭隨處可見。

在參觀這座城市之前,我有壹個問題:“為什麽人們稱阿威羅為葡萄牙的威尼斯”?是因為這個城市到處都是縱橫交錯的河流還是那些覆蓋著彩色瓷磚的拱橋?但當我看到色彩鮮艷、圖案鮮艷的“莫裏西羅”號在靈巧的水面上蕩漾時,我有了答案。

阿威羅拱橋和莫裏西羅

莫裏西羅是壹艘小船。壹艘優雅的船就像壹個張開雙臂、指尖向上的舞者——船很細長,頭船向兩端拱起,很像威尼斯的貢多拉。乍壹看它們很相似,但細品卻大不相同。貢多拉是黑暗而閃亮的,意大利船工用鮮花和紅地毯裝飾。莫裏西羅在色彩和繪畫上具有獨特的葡萄牙民族特色。船體的背景顏色是高亮度的碰撞色。例如,黑色匹配紅色,藍色接觸黃色。船夫的名字寫在空白部分。這是船工可以隨意發揮其藝術細胞的畫布。無論是花卉、建築,甚至是戀愛中的男女,都可以進入畫中。

阿威羅兩岸的歷史建築

隨著壹聲哨響,莫裏西羅和我們壹起起航了。修長靈巧的船體穿梭在河水中,在原本寧靜清澈的水面上劃出壹道道動人的水線。兩岸的建築風格多樣而鮮明。其中有從18世紀保存下來的老房子,精雕細琢的門廊和窗臺,外墻覆蓋著來自摩爾藝術的彩色瓷磚畫,也有以幾何形狀和瓷磚為外墻的新藝術風格建築,如阿洛維文化和會議中心,它簡單、大氣、充滿紅色,有高聳的煙囪,充滿現代感。

當經過壹座歷史悠久的古建築時,導遊自豪地對我們說:“這是壹個自16世紀以來壹直保留下來的海鮮市場。經過翻新後,市場的二樓有許多很棒的餐廳。我們必須嘗嘗鱈魚。在葡萄牙,有1000種鱈魚。壹個好的廚師可以用廚房裏的所有食材烹飪鱈魚。即使只有橄欖油和土豆,鱈魚也可以打碎並與土豆泥混合,然後兩面油炸,成為美味的食物。”突然,我在船上悄悄咽了咽口水。

當船在返程河上航行時,導遊給了我們每個人壹個紀念品:壹小袋粗鹽!他靦腆地說:“無論時間把我們帶到哪裏,我們都不會忘記家鄉的起源和自古以來賴以生存的技能。”說罷,他哼起了《葡萄牙語》,充滿堅定和深情。隨著悠揚的旋律和感人的歌詞,我再次理解了他們國歌的精神。

“海上的英雄們,高尚的人們。

英雄和永恒的國家,

讓今天再次彰顯葡萄牙的輝煌!"

阿威羅兩岸的餐館

科英布拉:黑袍下的浪漫

作為葡萄牙歷史上的第二個首都,科英布拉絕對是壹個被低估的美麗城鎮。風景如畫的運河穿過中世紀的老城區,山上的大學享譽國內外,葡萄牙文化也在這裏發揚光大。

科英布拉市容

走進科英布拉大學,建築宏偉的外觀和華麗的裝飾令人震撼。紅色屋頂、鐵藝扶手和隨處可見的大理石雕塑顯示了這所大學的風格和遺產——它的前身是壹座宮殿。

入口處是前宮殿阿爾卡索娃的鐵門。在摩爾人統治期間,它是壹個具有防禦目的的堡壘。在門上,有智慧女神和兩位國王的雕像:葡萄牙的丹尼斯和若昂三世,他們是科英布拉大學的創始人,門外還有貼著瓷磚的智慧女神。更令人驚訝的是,學校有壹個聖十字教堂、壹個禮拜堂、壹個覲見室、壹所監獄和壹個皇家圖書館,定期向遊客開放。

作為葡萄牙輝煌的遺產之壹,皇家圖書館以華麗的巴洛克風格和30萬冊堪比珍寶的古籍而聞名於世。由於當時建造它時使用了堅固且耐腐蝕的巴西木材,它今天仍然保存完好——王室以昂貴的運費從巴西運回了它。每個房間的穹頂畫都相當有意義,比如代表非洲、亞洲、歐洲和美洲四大洲的皇冠,象征榮譽、美德、財富和聲譽使命的圖畫,以及所有流入大海的河流的百科全書。在博物館盡頭的墻上有壹幅若昂五世的畫像,以紀念他在18世紀建造圖書館。這所由葡萄牙君主支持的名校培養出了卡蒙斯、作家安德魯和幾位葡萄牙總統等詩人。

身穿黑色鬥篷制服的科英布拉大學學士學位。

漫步大學城,來到河對岸,眼前的美景令人驚嘆。穿過城市的蒙德哥河有著極其寧靜的力量。只要看壹眼,妳的心就會平靜下來。野生鴛鴦和天鵝愜意地遊弋,河水倒映著對岸建築的倒影,水鳥遊弋如畫。蒙德戈河就像壹位溫柔的母親,千百年來滋養著這座依山而建的城市,也見證了壹代代精英離開科英布拉,為葡萄牙和世界帶來先進的科學、技術和理念。

科英布拉的蒙德戈河。

時間賦予了人類文明和財富。在旅途中,探索古城本身就像壹道光,它帶人們穿越時空,看到了數百年前它發光的那壹刻。