在壹個大碗中加入200毫升溫牛奶、3湯匙植物油、65，438+0個雞蛋、65，438+0湯匙細砂糖、65，438+0茶匙鹽和7克快幹酵母。
-=步驟02 =-
將所有原料攪拌混合均勻，直到牛奶中的酵母完全溶解。
-=步驟03 =-
將600克高筋面粉倒入牛奶中，將牛奶和高筋面粉混合成稠面糊（面團）。
如果面團太薄，可以按照每次1湯匙的量加入高筋面粉調節濕度。
-=第04步=-
攪拌好的面團用保鮮膜或其他蓋子密封後，靜置30分鐘，使其充分水合和發酵。
-=步驟05 =-
根據自己的喜好準備適當的奶酪碎和奶油奶酪，用手將奶油奶酪掰成小塊備用。
用雙手抓住壹半的奶酪屑和奶油奶酪，使它們形成壹個大致的球形，放在壹邊備用。
-=步驟06 =-
在工作臺上撒壹點面粉防止粘著，將發酵好的面團從盆中移到工作臺上。
將面團搟成球狀，然後用雙手將其壓扁成圓形蛋糕。
-=第07步=-
將球形奶酪屑和奶油奶酪放在圓形蛋糕上，用圓形蛋糕包裹並收緊嘴巴。
將封口向下翻折，然後用雙手將面團再次慢慢壓平，並將其成型為圓形蛋糕。
-=步驟08 =-
烤盤上鋪壹張烤油紙，將定型的圓餅放入烤盤。
在表面刷壹層蛋黃，然後將剩余的奶酪屑和奶油奶酪屑鋪在圓形蛋糕上。
-=第09步=-
烤箱預熱180℃，將烤盤放在烤箱的中間位置，在180℃的溫度下烘烤20-25分鐘，直到披薩呈金黃色。
這種早餐蛋糕是意大利比薩餅的簡單變體。它采用了披薩的壹些制作理念，省略了復雜的布局和費力的揉面過程。
但味道並沒有縮水。相反，它有壹些最傳統的披薩口味。通過基礎蛋糕和奶酪的簡單組合，您可以充分欣賞面食的原始香氣。
陳光認為披薩最有靈魂的部分是它的基礎蛋糕。經過高溫烘烤後，撒有鹽的面團會被烤得酥脆香甜。
因此，為了烤出好的披薩，制作基礎蛋糕非常重要。在食譜的後半部分，陳光將重點講解面粉的選擇和烘焙技巧。
因為這種簡單的比薩餅省略了大多數常見的比薩餅配料，除了鹽和糖之外，奶酪和奶酪的使用和選擇非常重要。
他們可以為這種簡單的面包提供更多的風味改善，這樣妳的早餐蛋糕就會香氣濃郁，不會覺得味道單壹。這些細節也將在後面詳細解釋。