總部地點:江蘇省蘇州市觀前街
黃天源
黃天源創設於道光元年(1821年),初由浙江慈溪人黃啟庭在東中市都亭橋境設壹粽子攤。粽子質量好,生意不錯。經幾年經營,即在都亭橋賃壹小屋,開設黃天源糕團鋪,現在是家響當當的糕團老字號了。
它的桂花白(黃)糖年糕,還有蘇式蔥油麻團、四色豬油年糕、各色時令糕點、速凍系列糕團食品及大型藝術糕團,形態各異,口感軟糯香甜。突出了蘇州糕點的傳統、風味、特色。
地址:觀前街86號
稻香村
稻香村坐落在觀前街東側,創始於清乾隆三十八年(公元1773年),取曹雪芹名著《紅樓夢》中大觀園的稻香村為名,是目前蘇州生產經銷蘇式糕點歷史悠久最為著名的專業店,也是較全面繼承和發展蘇式糕店的最有代表性的商店。
它的清水玫瑰月餅、芝麻酥糖、松子棗泥麻餅、葷酒釀餅、透味熏魚、蝦子鯗魚等傳統食品,除了具有壹般蘇式糕點的特色外,還有自己獨具的特點,就是應時新鮮,味形並重。
地址:觀前街72號
萬福興
創建於清宣統三年正月(1911年),存放在店堂裏的三只鬥糕模具,是開店之初所用工具,至今已有九十五年歷史。據考證,此三只鬥糕模具,是蘇州蘇式糕團僅存於世的“孤品”,現萬福興視作鎮店之寶。
萬福興的糕點“肥潤香軟、甜松糯韌、色彩純樸、造型美觀”,老少都很喜歡。
地址:東中市12號
乾生元
蘇州乾生元食品有限公司始創於清乾隆四十六年(1781年),原店名為“費萃泰”,以生產松子棗泥麻餅而蜚聲海內外,被列為宮廷禦膳點心,清光緒七年(1881年)更名為“乾生元”,以乾坤八卦為首稱。
乾生元麻餅以形如滿月、色澤金黃、入口香甜、甜而不膩、香而不焦、油而不溢、松脆可口而著稱。
地址:觀前街123號
義昌福
義昌福位於蘇州吳中區水香六村站(臺後)的壹家小吃店,創建於清光緒九年是專營蘇幫菜點的百年老字號。
義昌福推出的鮮肉大包風靡蘇城,日平均銷售包子3、4千只,店門口的包子“長龍”,成為石路上幾乎每天都能看到的場景。