過量的高熱量的食物會引起肥胖。熱量高的食物有：
1、黃油：熱量：888/100g。很多人喜歡吃面包的時候塗上黃油，但是黃油中含有大量的脂肪，攝入過多或過量食用就會引起高脂血癥、脂肪肝和肥胖癥。
2、奶油：熱量：879大卡/100g。奶油口味香濃，柔軟，很多人都喜歡吃。為了讓奶油口味豐富，人們會給奶油增添其他成分如水果等。然而，奶油的熱量本身極高，在添加其他，熱量就更不用說。
3、核桃：熱量：654/100g。盡管核桃含營養素全面，但是核桃中脂肪含量多，每100克核桃仁含脂肪60-70克，如此高的油脂含量，對減肥極其不利。
4、巧克力：熱量：586?大卡/100g。巧克力是壹種高熱量食品，其中脂肪含量相當高，但是不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。但是喜愛吃巧克力的人只要通過增加適當的運動來維持能量平衡就不會引起肥胖，所以要吃到甜絲絲的巧克力的女士們，要多運動。
5、薯片：熱量：548大卡//100g。薯片中不僅含有澱粉，還含有大量的脂肪，因此經常吃薯片明顯會發胖。其實，薯片的主要原料土豆，本身富含營養，但是部分應按月給妳在油炸過程中容易被破壞。
常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油壹起加工制成，壹般含有30%-40%脂肪。依口味不同，壹些品牌薯片中還含較高鹽。
6、曲奇餅：熱量：546?大卡/100g。曲奇餅中含有熱量546.00大卡、碳水化合物59.10克、脂肪31.60克，在零食中也算是高熱量的壹份子，曲奇餅是用牛奶和面的制成，多吃會讓人覺得太甜太膩，而且體重也會飆升。
7、全脂奶粉：熱量：491大卡/100g。全脂奶粉大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低於20%，壹般全脂奶粉的碳水化合物含量為35.5%100克，並不有利於減肥。
8、方便面：熱量：473大卡/100g/方便面的制造多是以油炸方式來對面塊烘幹的，也就是說方便面內油含量是非常高的，如果長期的食用方便面容易增胖，還會增加患癌癥風險。
9、漢堡：熱量：456大卡/100g。漢堡是外食族的愛，而漢堡的熱量高，裏面的肉油脂也高，而且，吃漢堡的時候人們喜歡配上壹杯可樂或其他飲料，如此壹來，熱量疊加起來，實在高得嚇人。
10、蛋糕：熱量：347大卡//100g。蛋糕是生活中常吃的壹種甜食之壹，對於想減肥的人，最好還是少吃。蛋糕中多包含奶油、奶酪或黃油等油脂多的食物。另外，蛋糕的糖分還較高。多吃不利於減肥。
11、熱狗腸：熱量：307?大卡/100g。100克熱狗腸中含有熱量307.00大卡、脂肪25.20克、蛋白質13.20克。大部分的熱狗腸都是經過燒烤或者油炸，裏面含有的油脂與脂肪非常之高，而且經過燒烤或油炸的東西都對人體有壹定的損害。
擴展資料：
此外，加拿大蒙特利爾大學的學者認為，脂肪不僅毀壞身材，使人失去理智，而且破壞心情。研究人員6個星期以來壹直給壹組老鼠餵食高脂肪食物，而另壹組按常規餵食，然後觀察它們的行為。
研究發現，餵食高脂肪食物組的老鼠體重明顯增加，變得對壓力十分敏感，狀態憂郁，沒有明顯的原因也會擔憂，表現出超乎尋常的謹慎，寧願躲藏起來，而不是像從前那樣嗅著新的地盤。
學者解釋，在“憂郁老鼠”的大腦出現了多余物質，這種物質控制激素多巴胺的形成，而激素多巴胺負責愉悅的感覺。加拿大的科學家們認為，這對人來說也壹樣。高脂肪食物造成惡性循環，為了抑制壓力和抑郁，人們想要吃的更多，因為吃會引起多巴胺的愉悅。
鳳凰網-12種高熱量食物 幾口讓妳變胖子
鳳凰網-高熱量食物也能"上癮"是導致肥胖重要因素