芋頭蒸雞
秋天吃雞再合適不過了。鮮香的雞肉和芋頭壹起蒸。芋頭吸收了雞肉的湯汁，使它變得鮮、甜、糯，非常美味可口。蒸好的鹽水雞也非常好吃，營養滋補，適合全家享用。
準備食材:半只雞、芋頭、姜、生抽、蠔油和少許鹽。
1.雞肉洗凈，切成小塊。加入姜絲、生抽、蠔油和少許鹽拌勻腌制。
2、芋頭去皮，洗凈後切成小塊，先在鍋裏炸至表面微微焦黃並有硬殼，再將其放入鍋中。
3.將腌制好的雞肉平鋪在芋頭上。
4、開水上鍋蒸，蒸30分鐘左右。
芋頭黑胡椒蒸排骨
許多人喜歡吃排骨，排骨味道鮮美，有嚼勁，肥而不膩，營養豐富，味道鮮美。用黑胡椒醬腌制的排骨香味濃郁，鮮嫩無比，非常開胃美味。用糯芋頭蒸，芋頭吸收排骨的湯汁鮮美又糯，營養美味又不上火，簡直是小朋友的最愛。
準備食材:排骨、芋頭和黑胡椒醬。
1.排骨洗凈，用清水浸泡去除血水和雜質，然後洗凈，加入黑胡椒醬拌勻腌制入味。
2.芋頭洗凈切成小方塊，平鋪在盤子底部。芋頭可以先炸壹下，這樣更容易蒸熟，軟而不爛。
3.將腌制好的排骨鋪在芋頭上。
4、開水上鍋蒸，蒸20分鐘。
清蒸蘿蔔丸子
秋冬是吃蘿蔔的季節。這個季節的蘿蔔水分足，營養高，味道甜。蘿蔔切成絲，與肉末混合制成肉丸。蒸的，好吃，好吃不膩，營養不上火。非常適合秋季進補食用。
準備食材:白蘿蔔、肉末、少許鹽、少許蠔油和少許醬油。
1，肉餡是7分瘦肉和3分肥肉，切成肉末備用。
2、白蘿蔔去皮洗凈切絲，加入少許鹽拌勻腌制壹下水分，擠出水分。
3.肉末和蘿蔔絲拌勻，加入少許醬油和蠔油拌勻，然後揉成小丸子裝盤。
4.沸水蒸，隔水蒸15分鐘。
黃花菜木耳蒸雞
除了和芋頭壹起蒸，雞肉還可以和很多食材壹起蒸。在這裏，它與黃瓜，木耳和紅棗壹起蒸，這樣蒸出來的雞肉好吃，好吃而不膩，非常適合秋季進補。
準備食材:雞肉、幹黃花菜、木耳、紅棗和枸杞、姜、鹽、醬油、蠔油和胡椒粉。
1.雞肉洗凈，切成小塊。加入姜絲、生抽、蠔油和胡椒粉拌勻腌制。
2、木耳和黃花菜用水浸泡後洗凈備用。
3.將浸泡洗凈的木耳、黃花菜、紅棗、枸杞和雞肉混合，攪拌均勻即可食用。
4、開水上鍋，蒸25分鐘左右。
剁椒蒸魚腩
魚肚是魚特別嫩的部位，魚肚裏沒有小魚刺，吃起來特別方便。用來蒸出原汁原味，搭配酸辣剁椒壹起蒸，好吃又開胃，下飯美味，做法簡單，營養美味不上火。
準備食材:魚肚、剁椒、姜絲、蠔油。
1.魚肚洗凈，切成小塊。
2.加入姜絲、剁椒和蠔油拌勻腌制。
3.將魚肚放在盤子上，用沸水蒸8分鐘。
蟹柳蝦皮蒸蛋
這道菜是孩子們的最愛。嫩滑的雞蛋配上蝦皮的鮮香和蟹柳的鮮甜。這三種食材壹起蒸，做法簡單，營養又美味。孩子們經常給它起名字並吃它。
準備食材:雞蛋、蝦皮、蟹黃、蔥花、少許鹽。
1.蟹柳洗凈後切成小塊備用。蝦皮洗凈。
2.雞蛋液中加入少許鹽拌勻。加入洗凈的西皮拌勻。
3.向鍋中加水並煮沸。首先將蝦仁和雞蛋放入鍋中蒸4分鐘，蛋液表面就會凝固。
4.加入蟹黃壹起蒸，繼續蒸4分鐘左右。撒少許蔥花和生抽。
莉莉:以上是6道營養美味的家常蒸菜。秋分過後，天氣幹燥。這個時候吃蒸菜很合適。蒸法簡單，營養滋補不上火。詳細做法附後。喜歡的朋友可以收藏起來試試。