開放式廚房的優缺點
開放式廚房的優點
1、美觀性
可以把兩個本來相對獨立的空間--廚房和客廳連接起來，使得兩個空間的裝修風格相融合，進而整個家的裝修風格可以統壹、協調。因為少了隔斷，客廳內的亮度變大了，更通透，陽光更充足。
2、省錢
在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省出很多銀子。
3、安全與娛樂
在開放式廚房裏做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多母親總會擔心寶寶會磕碰，尤其在做飯的時候心裏更是緊張，開放式廚房，可便於妳照顧寶寶。
4、充分利用空間
利用地櫃與吊櫃的空間的墻面，安裝擱架，可以放置消毒櫃微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們占據櫥櫃臺面。櫥櫃內部放置物品後會留下些不大的間隙。針對小廚房的特點，設計師在櫥櫃門板上，釘裝掛鉤、掛桿，用來懸掛物品。還有部分家電，如電飯煲、微波爐、烤箱等，也可以內置於櫥櫃。
5、方便
廚房作業時，經常有壹些物品隨時取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥櫃內部，取用時非常麻煩。不妨使用壹個連櫃小推車解決這個問題，將平板設置於小推車的最上層，做臨時的操作臺，用完後推回櫃內。
開放式廚房的缺點
1、統壹難
裝修時，客廳和廚房較難統壹。
2、打理難
廚房臟了不好用水沖洗，只能用拖把拖。
3、汙染重
灰塵多，容易臟，油煙問題。
開放式廚房設計註意事項
1、電路安全：開放式的廚房電路必須要遠離燃氣的線路，電源線、網線和水管都要從地下進行連接。開放式的廚房雖然要多留電源插座，但是它們最好能隱藏在電器或櫥櫃的後面，否則的話壹定是影響美觀的。
2、裝修的材料需容易清洗：餐廳和客廳墻面、地面應與廚房壹樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚等材料。
3、配套家具以簡潔為主：廚房、餐廳和客廳的家具無論是訂做還是購買，式樣壹定要選擇簡單，切忌選擇雕刻繁瑣的中式家具、籐編、柳編類家具和布藝沙發及餐椅，防止沾染油汙，便於清潔。開放式廚房的臺面不應放過多的炊具，以保證其美觀性。
4、開放式廚房的換氣是關鍵：開放式廚房隔斷應選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率、多功能的抽油煙機是開放式廚房必不可少的“減煙衛士”。九正家居網建議開放式廚房最好能有較大的窗戶，這樣可以確保良好的通風性，也能減除室內的油煙味兒，還能讓室內的光線更通透。
5、廚房應設門與臥室隔開：近壹兩年，家裝業開始“廚房革命”，漂亮大方的敞開式廚房日益受到人們的喜愛，但有誰能想到這些看似時髦的裝修卻隱藏很大的危險，要時髦更要安全!把燃氣具裝在開放式廚房裏就好像安裝在臥室裏壹樣危險。
6、冬季用氣要註意開窗通風：隨著天氣轉冷，居民為了保溫，往往關門關窗用燃氣洗澡或者打邊爐，這樣極易導致壹氧化碳中毒。據了解，燃氣熱水器分為直排式、煙道式、強排式、平衡式。直排式取氧於室內，廢氣也排於室內，目前已禁止使用;使用煙道式燃氣熱水器，壹定要保證煙道暢通和室內通風。另兩種則較安全，使用時也要註意室內通風。