我們老家在孝感雲夢縣,好吃的小吃很多。各種各樣。我比較喜歡吃砂子饃。這種面食做起來簡單,工藝有幾道。先和好面,把包餡的內容放好,包好它,搟平,做成面餅,放在炒過的鵝卵石上,炕壹會兒,待熟了,翻面,很快就好了,才三塊錢壹個。吃起來,又香又脆!炕之前,鵝卵石要刷壹層油,吸收好,味道好!我是從小吃到大,非常喜歡!水果就是家鄉的桃園,桃多味甜,總是去桃園現摘現買!分享完畢!
我是安徽阜陽太和縣,舊縣鎮,太和板面在中國北部城市,都有太和板面,板面是我們縣的重要產業,每個都有百分九十的農戶賣板面,我們村是太和板面發源地,也是全國板面之鄉,在北京我們村都有五六十戶,他們經營的很好,生意中等的壹年掙個四五十萬不成問題,我們村有幾家生意特別好的,壹年八九十萬不在話下,我們親戚好多家在河北,山東,等地賣板面,生意特別,我老婆有點殘廢,不然也和他們賣板面了,我們太和鄉村壹到過年前後豪車特別多,村道都堵,我們太和房產特高,都是賣板面賣的多,板面是我們太和壹面旗幟,我們板面之鄉,每年辦文化節,縣裏成立了板面商會,謝謝朋友們光臨板面之鄉,
我的家鄉在重慶梁平,說我們家鄉最出名的水果非梁平柚莫數,梁平柚文化源遠流長,古人對梁平有曾有這樣的描述: 其色金黃,檸檬不能比其艷,紅桔不能比其雅;其香幽馥,至於舍內,異香滿室,至於園中,香飄十裏;其味甘醇,橘莫能比其甜,梨不能比其清;其形肥美,諸果莫及
梁平柚也成為梁山柚,果實碩大,而且芳香濃郁,口感甜,柚子果肉水分足,營養豐富,甚至有天然水果罐頭之稱!
梁平柚中含有多種維生素和礦物,還含有大量的天然葉酸,可以促進胎兒腦血管發育,能預防胎兒畸形;梁平柚中還含有壹種類似於胰島素的成分,這種物質能讓過高的血糖降下來,可以預防糖尿病!
梁平柚壹般在農歷十月之後就可以采摘了,此時的柚子水份和糖份都到了滿意的程度!梁平柚還可以跟蜂蜜加工成蜂蜜柚子茶,柚子汁等休閑食品!
我,壹個在廈門工作生活的三明尤溪人。
尤溪縣不同的文化習俗,帶來了不同的飲食習慣老家是在閩中尤溪,南宋理學家朱熹的誕生地,是福建省面積第二大的縣,人口超過40萬。尤溪的方言是非常多的,我們當年在縣城念高中,說的都是普通話,因為很多鄉鎮之間的方言,完全聽不懂。
我們那的方言並不像四川話,山東話,東北話,大多還是通用的,我們那尤溪中仙話和尤溪管前話完全不相通,因此我們大多都是幾百年前各自祖先從北方遷移過來的,因此也帶來了不同的文化,帶來了不同的飲食。
尤溪縣出名的 美食尤溪也是有很多 美食 的,比如梅仙光餅,尤溪大條面,尤溪清湯面,凍糕、蔔鴨、鹵水豆腐、魷魚粉、文峰板鴨等等,多個區域 美食 匯聚成了尤溪特色的飲食。
管前鎮出名的水果和 美食我老家是尤溪縣管前鎮,管前鎮被譽為中國金柑之鄉,金柑又稱金桔,早在宋朝已為皇宮貢品。而尤溪縣是全國金柑四大主產區之壹,尤溪縣主產金柑的就是管前、八字橋壹帶,八字橋和管前兩地,種植面積逾萬畝,總產達1100多噸。
管前鎮也有很多當地特色 美食 ,比如管前泥鰍粉幹,管前魷魚粉,艾粿、草根湯,我們當地還會做米凍,鍋邊糊,米粉,大條面等等。
最後,還想提到壹個我們家鄉特色的飲茶文化,那就是茶葉加壹大塊冰糖,大家估計沒有見識過吧,那就是我們老家招待客人的習俗,叫做冰糖茶。
我的家鄉江西瑞昌,因為地域氣候關系,水果類還不是很多。但令人回味的 美食 就太多了,有瑞昌手工油面、瑞昌山藥(南陽的山藥燉排骨,基本是瑞昌每壹個家庭中日常必備的壹道菜),肇陳的爆炒煙熏臘肉、武蛟肉蒸面、夏畈豬肚煲、橫港的心肺燙、花園牛肉折粉等都是每壹個家鄉人值得回味的 美食 。
此時此刻想起的還是家鄉的土雞燉油面
在鄉下家養的土雞肉質細嫩,雞湯味道鮮美入口回味無窮。與飼養雞做出來的口味有很大的明顯區別,只有過節和親朋好友來了才會吃壹次的大菜。
先把土雞處理幹凈,然後把整只的土雞(不用切)放入鍋中燉熟。在鄉下壹般每家都有土竈,用柴火竈煮出來的飯菜口味也都區別於煤氣燒出來的菜,柴火竈煮的更好吃。
把燉熟的土雞撈出冷卻後,在把土雞撕成小塊,這樣撕出來的土雞肉不會柴,刀切的土雞肉會更柴壹些,口感沒那麽好,所以壹般都是把土雞手撕後在放入鍋中燉開。
土雞撕好後倒入原燉雞的雞湯中,(老家壹般都是用這種鑼罐燉雞,如果是做柴火米飯也是用這種鑼罐,做柴火竈燉湯類也是每家必備不可少的壹樣廚具)。把土雞倒入後生大火把湯煮開。
這個手工油面是我們家鄉的特產,每年的11月份在鄉下大部分人都會做這種手工油面吃,早餐吃或用來燉雞、燉排骨、燉魚都是非常美味的壹道大菜,油面吸收湯汁,在加上食材本身的鮮香味,幾乎都是出門在外老鄉最回味的壹道菜。
每個在外打拼的老鄉看到這道 美食 ,都會有思鄉情,雖然每家每戶做出的味道都多多少少有壹些不壹樣,但是食材壹樣,對家鄉的情懷壹樣。還有媽媽做出的飯菜永遠都是最香最好吃最值得回味的。
水果,基本沒什麽特別的,關於 美食 ,那就是媽媽做的菜啦,最喜歡的就是山粉圓子燒雞,油豆腐燒肉,只有我們老家的油豆腐才有的那種味道,柴火洞裏煒肉和老母雞湯嘿嘿,想起都要流口水了
家鄉有種野果,勾起兒時的回憶,放學回家,滿山的找,男同學摘來送給女同學,滿手的刺, 嘴的甜。致青春60 70 80 90妳們還記得這個嗎?小時候最好的零食。現在長大了如今的孩子吃不慣壹代山珍退出江湖妳有多久沒吃過了妳們叫它什麽 ?
山裏有壹種野果滿山遍野隨處采摘不用花壹分錢,如今成了壹種新鮮水果它就是覆盆子,最高價格才賣到每公斤450元。還供不應求今年價格直接暴跌,幾元壹斤就可以買到真的是有點跌幅太大了。
由於覆盆子種植門檻低農戶壹窩蜂的種植就容易生產過多,其次在之前宣傳的時候是因為覆盆子本身所含有的被稱作天然阿司匹林的水楊酸,短時間內靠炒作讓價格變得那麽高。但是時間久了人們就對這個說法麻木了,炒作的人賺完錢就散了,只留下跟風種植的果農在風中淩亂。
坐標江蘇無錫,有山有水,素有"漁米之鄉"的美稱,故水果有暢銷全國的陽山水蜜桃; 美食 有“太湖三白”水煮白蝦、清蒸白魚、芙蓉銀魚,還有三鳳橋排骨、太湖薰魚,聚豐園的響油鱔絲、四喜面筋,王興記的開洋餛飩、蟹粉小籠饅頭,讓妳來了不想走,再看看我們的美麗山水景色,適應中老年養老宜居!
翻開上世紀六十年代出版的湖南菜譜,導言中說長沙菜衡陽菜組成了湘菜。我向大家介紹壹下衡陽菜;管堆子香腰,桔皮扣肉,(大陀紅燒肉)木耳炒雞(茸參清蒸整雞),脆皮紅燒魚(清水活魚),海參大片香腰(墨魚海蛋),細木耳青紅辣肚片,木耳青紅辣大片甲魚,花刀腰花,酸菜雞雜,椒芹牛肉。四大並盤,鹵味豬舌拼盤,鹵味牛肉拼盤,煎烤羊排拼盤,萞麻大餅拼盤。為日常宴會。衡陽菜有壹百個菜品。水果有蜜桔,柚子,西瓜。
我們湖南常德石門的柑橘最好吃了,小時候過年壹吃吃壹大盆,30個!