烤雞翅的做法

　壹說到烤雞翅大家都流口水了吧，烤雞翅有很多不同的做法哦，那麽有興趣學學嗎？以下是我收集的烤雞翅做法，歡迎大家參考噢!

烤雞翅的做法1

　材料

　雞翅、土豆、烤肉料、歐芹、蜂蜜脆皮水。

　做法

　1、土豆削皮，切滾刀塊，放進鍋裏，中火煎至金黃。

　2、把煎好的土豆放進耐熱容器，灑少許鹽。

　3、把腌制入味的雞翅擺在土豆上面。

　4、耐熱容器放在烤盤或烤網上，放進預熱200度的烤箱，中上層30分鐘;每隔10分鐘取出刷壹層蜂蜜水，並翻面兩次。

　5、撒上歐芹，放到上層，只開上火，烤3~5分鐘即可。

烤雞翅的做法2

　原料：雞中翅

　配料：生姜、料酒、烤肉醬、糖、醬油、大蒜

　微波爐烤雞翅步驟：

　1、把雞中翅洗幹凈，在表面劃傷刀花。

　2、用生姜，大蒜，料酒，烤肉醬，糖和醬油腌上雞中翅，腌制入味即可。

　3、把雞翅直接放在微波爐的.盤子上，微波爐5分鐘，翻面，在微波5、6分鐘，即可享用。

烤雞翅的做法3

　原料：

　雞翅中4個、蜂蜜15ml。

　腌制調料：大蒜4瓣、五香粉3克(或者八角1個)、小茴香3克、鹽5克、白糖5克、醬油15ml、蠔油15ml、辣椒面3克、花椒10粒(或者花椒面3克)、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml(壹瓶蓋)。

　做法：

　1、將雞翅洗凈後，用刀輕輕將其拍幾下以便入味，然後將大蒜拍成末放入雞翅中，壹次加入所有腌制調料(除了蜂蜜哈)，攪拌均勻後加蓋腌制2小時，最好能放在冰箱腌制過夜;

　2、雞翅在腌制過程中至少要翻面2-3次，便於入味均勻。烤架上抹上壹層食用油，腌好的雞翅稍稍瀝去湯水，放在烤架上，並在底部墊上烤盤，烤盤中最好能鋪上壹層錫紙;

　3、然後在雞翅上均勻的刷上壹層蜂蜜。如果喜歡的話，還可以再添加適量的辣椒面、花椒面，將雞翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分鐘即可。

　小貼士：

　烤雞翅在夏天的大排檔上座率極高，現在也逐漸成為壹道家常菜了。每個家庭都有自己不用的口味，因此腌制調料的添加實際上也很隨意，要是喜歡甜口的話，辣椒面和花椒面的添加就要酌情，蠔油是提鮮的則可以多加壹些;

　也可以將花椒面、五香粉換成花椒和八角，這樣香料的味道會淡壹些，口感也會更加自然壹些;

　如果腌制的時間比較短，又想要雞翅入味的話，可以在雞翅的背部用刀子劃壹下，但不要切斷就可以了。

　高度白酒的作用是增香，還能使成品容易脫骨，但用量不能過多，最後淋上的蜂蜜能使雞翅的顏色更加金黃誘人，入口更加滑嫩，實在沒有的話，再烤制過程中刷壹兩次食用油也可以。